Korean food macha

อาหารเกาหลี-อิตาเลียนโดยเชฟคนเกาหลี ที่ทำเอาคนไม่กินไก่ทอดแบบเรายังต้องขออีกคำ! มันคือรูปที่ 3-4 ทุกคน เป็นไก่ทอดแป้งบางๆ ผัดมากับซอสที่ไม่ได้หวานเค็มแบบที่เราคุ้นๆ กันอ่ะ แต่มันกลมๆ เค็มบางๆ แบบ เอ้ย ไม่เคยกินรสชาตินี้ที่ไหน แล้วก็มากับแป้งขาวๆ กรอบๆ ทรงคล้ายๆ ข้าวเกรียบ ผักดองที่มาด้วยกันคือต้องขออีกถ้วย เขาหมักเองเด้อ กินคู่กันแล้วคือดี Burrata Cheese รูปแรกคือดี ละมุนแบบยิ้มมุมปาก มะเขือเทศ...อ่านต่อ

ช่วงนี้เราค่อนข้างตื่นเต้นกับอาหารเกาหลีแนวอินโนเวทีฟ ซึ่งเริ่มมีบ้างแล้วในบ้านเรา ทำให้เราสนใจ MACHA ยิ่งเราเห็นชื่อร้านที่นำเอาคำว่า Pojangmacha (포장마차) มาย่อจนเหลือ MACHA (마차) ทำให้เราตื่นเต้นว่าเชฟ Hoon เชฟหนุ่มหล่อเจ้าของร้านจะทำอาหารแบบเต๊นท์แดงออกมาแบบไหม ต้องเป็นสตรีทฟู้ดที่มันดูดีแน่ ๆ . คำว่า MACHA ยังแปลว่า รถม้า ตามโลโก้ของร้านที่เชฟ Hoon ใช้เลย แถมมีสีส้มของโพจังมาชาผสมอยู่ แต่ที่...อ่านต่อ