บรรยากาศ หมูสะเต๊ะแปลงนาม
บรรยากาศ
หมูสะเต๊ะเจ้าดังแห่งซอยแปลงนาม อร่อยสมกับการรอคอยหมูสะเต๊ะแปลงนามเจ้านี้เปิดตั้งแต่ 5 โมงเย็น แต่แม้จะไปถึงตอนร้านเปิดเป๊ะๆก็ไม่ใช่ว่าจะได้ทานเลย เพราะ ทางร้านต้องตระเตรียมเตาย่างและวัตถุดิบต่างๆก่อน กว่าหมูจะออกได้จริงก็ชั่วโมงถัดมา แล้วก็ไล่ตามคิวไปอีก จึงเป็นที่มาของคำร่ำลือว่าหมูสะเต๊ะเจ้านี้ต้องรอหนึ่งชั่วโมงนั่นเองค่ะ แม้จะต้องรอนาน แต่ทางร้านมีระบบจัดคิวที่ดี พอไปถึงปุ๊บให้ไปขอเบอร์คิวไว้ก่อนเลย ทางร้านจะให้สั่งไว้ว่าจะเอากี่ไม้ ซื้อกลับบ้านหรือทานที่ร้าน ให้ระบุไปเลยตั้งแต่ตอนได้คิวค่ะ แวะไปเดินเที่ยวเล่น ตระเวนชิมร้านอื่นสักพัก พอครบชั่วโมงก็ค่อยกลับมาดูคิวก็ได้ สำหรับที่นั่งที่ร้านมีเพียงราวๆ 3 โต๊ะ ตั้งอยู่ริมถนน อาจจะไม่ค่อยสะดวกสบายนักแถมมีกลิ่นควันคละคลุ้ง แต่ก็แลกกับการได้ทานหมูสะเต๊ะตอนย่างเสร็จใหม่ๆหอมกรุ่นจากเตาล่ะค่ะ ชิมแล้วขอเม้นต์เป็นส่วนๆตามนี้ 🐷 หมูสะเต๊ะ - ทีเด็ดคือเนื้อหมูนุ่มชุ่มฉ่ำมาก แทรกมันนิดๆละลายในปาก หอมกลิ่นย่างถ่านกรุ่น ทั้งรสชาติและสัมผัสดีงามสุดๆ 🫕 น้ำจิ้ม - หวานนำนิดหน่อย ข้นปานกลาง เนื้อเนียนพอใช้ เข้ากับเนื้อหมูย่างสไตล์ของทางร้านได้ดี 🍞 ขนมปัง - ธรรมดาทั่วไป ย่างกรอบทั้งแผ่น จะสั่งมาทานแกล้มหมูก็ครบเครื่องดีค่ะ โดยรวมแล้วเรื่องฝีมือจัดว่าไม่ธรรมดา โดยเฉพาะอย่างสกิลการย่างหมูที่ดีเลิศ สมกับที่ได้รับรางวัล Wongnai Users' Choice 2020 มาครอง แม้ต้องรอนานแต่ก็คุ้มค่ะ... อ่านต่อ
25 Likes0 Comment
LikeShare
photo