ก่อนอื่นต้องเกริ่นก่อนว่า ผมเองเป็นคนที่เข้าไม่ถึงความแตกต่างของไอศกรีมธรรมดากับไอศกรีมไนโตรเจนเหลวครับ แม้จะพยายามไปลองทานทั้งในไทย และใน ตปท. ส่วนตัวคิดว่า นอกจากความตื่นตาในการมอง process การทำไอศกรีมแล้ว ผมกลับสัมผัสไม่ถึงความแตกต่างในแง่รสชาติครับ จริงอยู่ว่ารสชาติไอศกรีมจะเข้มข้นกว่าถ้าไม่มีเกล็ดน้ำแข็งจากไอน้ำปน แต่ผมว่าก็มีไอศกรีมหลายๆที่ ที่ทำได้เข้มข้นอร่อย และเก็บได้ดีโดยไม่ต้องพึ่งไ...อ่านต่อ
ร้านนี้เล็งไว้นานละค่ะ ได้มาลองซักที สวยและแพงสมใจ 5555 ก็มันแพงจริงๆอ่ะ ทาน 2 คนก็ 1,500++ ละค่ะ แต่ก็นะ...ประสบการณ์ค่ะ ก่อนจะไปทานแนะนำโทรจองก่อนนะคะ ร้านมีที่นั่งนอดเดียวเอง จะเป็นเคาน์เตอร์บาร์ค่ะ พอเรานั่งเค้าก็จะให้เลือกรสชาติว่าเราต้องการอะไรบ้าง เลือกน้ำที่มีในเซ็ตให้อยู่แล้ว และเลือกสีถาดรองขนมว่าจะเอาสีอะไร มีขาว ดำ เทาค่ะ เราว่าสีดำพอทำออกมาสวยสุดแล้ว^^ หลังจากนั้นพนักงานก็จะมาทำ...อ่านต่อ
ร้านนี้อยู่ในตึก จะหายากหน่อยต้องสังเกตุดูดีๆ ตัวร้านเล็ก ต้องจองล่วงหน้าไปก่อน ที่นั่งส่วนใหญ่เป็น counter bar ต้องสั่งให้ครบจำนวนคนที่ไป ไอซ์สั่ง "improvisation" ($348/2คน) จะมีคนมาทำให้ดู จัดวางขนมสวยๆ พูดคุยอธิบายขนมต่างๆที่นำมาวาง ส่วนไอติมเป็นรส bamboo charcoal และ blood orange. ไอซ์ชอบ bamboo charcoal ที่นี่มาก เป็นรส dark chocolate ไม่หวานมาก. ส่วนตัวคิดว่าที่นี่น่ามาลองเป็น experience ...อ่านต่อ