Nawa Thai Cuisine

🇹🇭 Nawa - นว 🍴 Thai Contemporary - อาหารไทยร่วมสมัย 👨🏻‍🍳 Chef Napol Jantraget (Chef Jo) & Chef Saki Hoshino - เชฟณพล จันทรเกตุ (เชฟโจ) & เชฟซากิ โฮชิโนะ 🎗 [INTRO] บทความในวันนี้เป็นการกลับคืนสู่วงการอาหารไทย Fine Dining ของเชฟโจและเชฟซากิผู้เคยฝากผลงานเอาไว้ในห้องอาหารระดับ 🌟 1 MICHELIN Star มาแล้วโดยทั้งคู่ได้หยิบยกเมนูอาหารไทยภาคกลางที่เราอาจคุ้นเคยกันดีมาปรับรูปแบบและนำเสนอในมุมมอ...อ่านต่อ

นี่คือร้านอาหารไทยไฟน์ไดนิ่งแห่งล่าสุดภายในพาร์กเลน เอกมัย ที่ได้เชฟโจ-ณพล จันทรเกตุ และเชฟซากิ โฮชิโนะ มาช่วยดูแลอาหารของ NAWA: Central Thai Cuisine ให้กับร้านอาหารแห่งใหม่ในเครือ Yume Omakase ของคุณเน . คุณเน เล่าว่าตัวเขาประทับใจในการทำอาหารไทยของเชฟโจ ด้วยความที่ไม่ได้ถนัดอาหารไทย จึงมีเชฟโจเป็นเหมือนครู เลยนำเอาดอกเข็มที่เปรียบได้กับตัวแทนของครูมาใช้เป็นโลโก้เล่าผ่านดอกเข็ม 9 ดอก ที่ตรง...อ่านต่อ