ขนมจีบแป๊ะเซียะ

1 check-in

Quality Review

แป๊ะเซียะอายุย่าง 80 ปีแต่ยังยืนจิ้มขนมจีบทีละลูกเรียงใส่ชามอย่างขะมักเขม้น จริงๆเป็นสูตรดั้งเดิมตระกูลเดียวกันกับ ขนมจีบอาเหลียง ที่เป็นพี่น้องกันนั่นเอง ขนมจีบสไตล์แต้จิ๋วโบราณ ลูกละ 3 บาท ไส้มีส่วนผสมของมันแกว+หมูสับ+เห็ดหอม+กุ้งแห้ง กินเพลินมาก ไม่อยากแบ่งใครเลย น้ำราดจิ๊กโฉ่วเปรี้ยวเผ็ดเล็กน้อย หรืออยากได้เป็นซอสมัสตาร์ด ก็ขอแปะได้ พิกัดร้าน: อยู่หน้าทางเข้าวัดญวน ซอยแปลงนาม

1 check-in

Quality Review

ขนมจีบแป๊ะเซียะ . .. มาเยาวราชก็หลายหน แต่ยังไม่เคยได้ลองหม่ำขนมจีบร้านแป๊ะเซียะสักที วันนี้ฤกษ์งามยามดี ได้หม่ำขนมจีบในตำนาน ร้านของแป๊ะจะเป็นรถเข็นเล็กๆ จอดอยู่หน้าทางเข้าวัดมงคมสมาคม เปิดขายมานานถึง 56 ปีแล้ว แป๊ะเซียะเป็นรุ่นที่ 3 ขนมจีบของแป๊ะเซียะเป็นสูตรจากประเทศจีนเลยนะค้าบ ทำเองทุกขั้นตอน ร้านเปิดตอน 11:00 – 18: 00 น. . ขนมจีบลูกเล็กๆ แต่ไส้แน่นๆ มีส่วนผสมเป็นหมู มันแกว กุ้งแห้ง ไข่ เ...

1 check-in

Quality Review

ไม่อิ่มดีจากข้าวต้มร้านตรงข้าม มารอคิวซื้อขนมจีบอาแปะเซี๊ยะ ที่ตอนนี้มีลูกชายมาเป็นลูกมือ ป้ายราคาดั้งเดิมชัดเจน เปลี่ยนจากใส่กระทงใบตองแห้งมาเป็นกล่อง+ถ้วยโฟม จริงๆนั่งแหมะทานที่ร้านก็มีจานใส่ให้นะ "ขนมจีบ 10 ลูก 30 บาท" ไส้หมูสับปรุงรสอ่อนๆ หนุบๆ ทีเด็ดที่น้ำจิ้มซอสเปรี้ยว+เค็มหวานลงตัว & กระเทียมเจียวกรอบหอม 😋 อ้าววว หมด ละ 😄

Quality Review

ขนมจีบลูกเล็ก ที่ซอยแปลงนาม เยาวราช มากี่รอบ ไม่เคยได้ทาน เพราะอาแป๊ะจะขายหมดก่อน และชอบมาเยาวราชช่วงเย็นมากกว่า รอบนี้ผมมาช่วงบ่าย ตั้งใจเดินหาร้านนี้เลยครับ ร้านตั้งอยู่ตรงกำแพงวัดจีน ในซอยแปลงนาม ขนมจีบลูกละ 3 บาท ผมสั่งมา 10 ลูก 30 บาท ส่วนตัวไม่ชอบโรยกระเทียมเจียว ตัวไส้อร่อยดีครับ แป้งเกี๊ยวที่ห่อมาก็โอเค มานเพลินๆได้เรื่อยๆก็หมด 5555 ใครมาเยาวราชช่วงกลางวัน มาลองได้นะครับ

Quality Review

ทุกครั้งที่มาเยาวราช และทุกครั้งที่อาแป๋ะเค้าเปิดขายก็ต้องซื้อไม่เคยพลาด กินตั้งแต่ใส่เป็นถ้วยกระทงใบตอง ขนมจีบเจ้านี้รสชาติดั้งเดิมที่คุ้นเคยจริงๆ ขนมจีบที่นี่ไส้หมูหอมเและนุ่มมากไม่มัน เวลาเคี้ยวก็จะให้สัมผัสเนื้อหมูจริงๆไม่แป้งไม่เละ และแป้งห่อก็บางเฉียบ น้ำจิ้มซอสเปรี้ยวไม่เปรี้ยวโดด เพิ่มความหอมอีกด้วยกระเทียมเจียวกรอบๆสีทองเหลืออร่ามตัดกับสีแดงของพริกตำสวยมากทีเดียวค่ะ อ้าว! มัวแต่...

Quality Review

รีบวิ่งมาเพราะกลัวร้านจะปิด กลัวของจะหมด ไหนๆก็อยากลองแล้วต้องได้ แต่ก็เกือบไม่ทันเพราะกว่าจะหากันเจอ ร้านเป็นรถเข็นเล็กๆ มีคุณลุงและลูกชายมาขายด้วยกัน ขนมจีบนึ่งร้อนๆในหม้อทองเหลือง ไม่ทันจะได้ถ่ายอะไรเลย เพื่อนเดินเข้าไปหาที่นั่งกันด้านในเพราะปวดขากันเหลือเกิน จนต้องยอมนั่งกับพื้น ขนมจีบแป้งบาง ไส้แน่นๆ ราดกระเทียมเจียวหอมๆ น้ำจิ้มจะเป็นน้ำส้มพริก เปรี้ยวๆ กับซอสดำที่หวานๆเปรี้ยวๆ ทำให้ทานเพล...