Padthai Mustachstyle (ผัดไทยสไตล์หนวด)

หิวววหาอะไรกินง่ายๆ บนถนนนิมมาน ดึกๆแบบนี้เจอร้านผัดไทยคนขายมีสไตล์หนวดยาวจัดเป็นระเบียบ เมนูมีประมาณ 4-5 อย่าง เลือกสั่งมาคนละอย่าง เราว่าอร่อยสุดก็ข้าวผัดหมูมาร้อนๆ อร่อยมาก ใส่คะน้าแบบโบราณ แย่งกันทานจนถ่ายรูปไม่ทัน555 ที่บ้านจะเป็นแนว food truck ยืนๆ นั่งๆ เก้าอี้สูงเอา แนวดีแฮะ มาลองค่ะถ้าอยากหาอะไรทานแก้หิวยามดึกดื่นบนถนนนิมมานดูเพิ่มเติม

ผัดไท style หนวด ผัดไทย mustache style ร้านเปิดมานานกว่า 4 ปี แต่พึ่งได้มากิน ขับผ่านแถวนิมมานประจำ ร้านเปิดดึกหน่อย เมนูผัดไท อร่อยหมด อย่างอื่นเดี๋ยวมาชิมทีหลัง ผัดไทยที่นี่ ใช้วิธีลวกก่อนแล้วมาผัด เส้นไม่เละ แต่กลับหนึบอร่อย ปรุงรสกลมกล่อม เหมือนจะใช้น้ำมะขามนะ ถึงรสมากก ห่อไข่ก็ไม่ธรรมดา แบบไข่ห่อก็อร่อย ผัดไทยก็อร่อย งี้อ่ะ ฟิน แนะนำ 1 ในร้านผัดไทย ที่ต้องมาลอง ที่สำคัญราคาไม่แพงดูเพิ่มเติม

น้องปอบเคยอ่านคอลัมน์เกี่ยวกับร้านผัดไทยสไตล์หนวดนี้ จึงได้เซฟร้านเอาไว้ จนลืมไปแล้ว วันนี้มาพักแถวนิมมานซอย 6 ออกมาเดินเล่นปากซอย เจอร้านนี้เข้า รู้สึกว่าชื่อคุ้นๆ อ้าว.. คือร้านที่เราเซฟไว้นี่เอง น้องปอบสั่งผัดไทยกุ้งสด 1 จาน 50 บาท หน้าตาผัดไทยดูดีใช้ได้ค่ะ ก่อนผัดเส้น นำเส้นไปลวกในน้ำเดือด ทำให้เส้นผัดออกมานุ่มดี แต่วิธีนี้ เส้นจะออกมาไม่เงา รสชาติซอสผัดไทยเข้มข้นดี น้องปอบปรุงรสเพิ่มโดยกา...อ่านต่อ

ปกติร้านจะขายอยู่ที่นิมมานวันธรรมดา ช่วงเย็นเป็นต้นไป แต่ถ้าเสาร์อาทิตย์ จะมาขายอยู่ที่จริงใจมาร์เก็ต ถ้าจะมาทานผัดไทยร้านนี้ อาจต้องรอนานมาถึงประมาณครึ่งชั่วโมง เพราะ ชาวจีนชาวต่างชาติมามุงซื้อกันเยอะมากๆ สำหรับรสชาติโดยรวมโอเค ทางร้านผัดมาเข้มข้นแทบไม่ต้องปรุง แต่ผัดไทยร้านนี้เขาเอาเส้นไปต้มก่อนถึงเอามาผัด อาจจะเพื่อความรวดเร็ว ส่วนตัวว่าเส้นนิ่มเละไปนิดดูเพิ่มเติม

ผัดไทยสไตล์หนวด - Padthai Mustache Style เยาว์ – พะเยาว์ สวัสดิ์อร่ามเรือง มีหนวดเป็นเอกลักษณ์ประจำตัว ใครเห็นเป็นต้องจำได้ประหนึ่งนายจันหนวดเขี้ยว เจ้าของร้านผัดไทย คาแรคเตอร์ที่ทำให้ร้านดูน่าสนใจมากขึ้น เมนูที่ลอง "ไข่ห่อผัดไทย" (ในเมนูเชียนงี้ ไม่ใช่ผัดไทยห่อไข่) เพิ่มกุ้งด้วย ได้ มา 3 ตัว รวม 70.- ความสดเหลือเชื่อไม่ได้หวังว่าร้านรถเข็นจะใช้กุ้งสดขนาดนี้ได้ ไข่ที่ห่อปรุงรสมาด้วยหอม สุ...อ่านต่อ

เห็นเป็นร้านข้างทางแบบนี้แต่อย่าได้มองข้ามเป็นอันขาด กับร้านผัดไทยแบบมีสไตล์แบบนี้ ที่ว่ามีสไตล์ต้องเริ่มว่ากันตั้งแต่ตัวคนขายที่มาแนวแบบวินเทจสุดๆ รวมไปถึงตัวรถเข็นที่แต่งออกมาได้แบบมีสไตล์เจ๋งสุดๆ พร้อมเก้าอี้สำหรับนั่งกินบริเวณหลังร้าน พูดถึงตัวผัดไทยแล้ว ยอมรับว่าเจ๋งไม่แพ้ที่ไหนเลย เส้นเหนียวนุ่ม กลิ่นหอม พร้อมรสชาติแบบครบเครื่องตามที่ควรจะเป็นในแบบของผัดไทยชั้นดี สรุป... ห้ามพลาดจ่ะ !!ดูเพิ่มเติม