4.3
12 เรตติ้ง (9 รีวิว)
ปิดอยู่จะเปิดในวันอังคาร เวลา 07:00
Bartels Craft Bread, Coffee & Juicery (Suan Plu)  Bartels,  Suan Plu
Bartels ร้านแซนด์วิชซาร์วโดว์ขยายสาขา 2 ในกรุงเทพฯ ที่ซอยสวนพลู หลังจากเปิดสาขาในภูเก็ตหลังจากสร้างแบรนด์ Bartels Craft Bread, Coffee & Juicery ในโซนสุขุมวิท จนเป็นที่รู้จักในฐานะร้านขนมปังซาร์วโดว์ ก่อนขยับขยายไปเปิดสาขาในภูเก็ต ล่าสุด Bartels เปิดสาขาเพิ่มในซอยสวนพลู ย่านที่เป็นที่รวมตัวของ Expat อีกจุดของกรุงเทพฯ . เราว่าถ้าใครชอบขนมปังซาร์วโดว์ต้องเคยกินขนมปังของร้านนี้กันมาบ้างแล้ว แน่นอนว่าสาขาสุขุมวิทขายดีมาก ทั้งแบบ Dine in และ Grab & Go ด้วยความที่ร้านทำขนมปังเองทั้งหมดจึงขายทั้งแบบโลฟและแซนด์วิช จุดเด่นก็อยู่ที่การใช้ยีสต์ธรรมชาติแบบ 100 % และหมักแป้งนาน 1 - 2 วัน นวดและขึ้นแป้งด้วยมือล้วน ที่สำคัญร้านการันตีด้วยว่าอบออกมาใหม่ ๆ ไม่เกิน 3 ชั่วโมง เราบอกเลยว่ากรอบนุ่มแบบจริงจัง . สำหรับสาขานี้อยู่เกือบ ๆ ต้นซอยสวนพลู ดีไซน์ร้านใกล้เคียงกับสาขาอื่น ๆ แต่ที่เด่นเลยคือ ครัวอบขนมที่เปิดให้เห็นการนวดการขึ้นแป้งและเกือบทุกขั้นตอนในการทำขนมปังซาร์วโดว์ เราว่าร้านนี้เหมาะกับสายสุขภาพ เพราะเมนูแซนด์วิชเป็นขนมปังซาร์วโดว์ทั้งหมด แถมยังมีไส้วีแกนค่อนข้างเยอะเลย ที่สำคัญเค้าทำแยกออกจากโซนแซนด์วิชที่มีเนื้อสัตว์ เรียกว่า Vegan Friendly . เมนูของร้านแบ่งไม่เยอะ มีเพียง Open Sandwiches on Sourdough, Classic Sandwiches on Sourdough และ Grilled Sandwiches on Sourdough รวมถึง Smoothies กับ Cold Pressed Juices แต่มีตัวเลือกที่ค่อนข้างหลากหลาย สารภาพว่ากว่าจะเลือกได้ต้องตัดสินใจอยู่นาน . เราสั่ง Classic Sandwiches on Sourdough เพราะอยากลองขนมปังซาร์วโดว์แบบปกติก่อน เพื่อตัดสินใจว่าควรซื้อกลับไหม แน่นอนว่าดีควรซื้อกลับ เราว่าเปลือกนอกกรอบ เนื้อในนุ่ม และไม่เปรี้ยวแบบน้ำลายสอ เราว่ากำลังดี เราสั่ง Bartels Club มีเบคอนที่ทำจากหมูปล่อยเลี้ยงในเชียงใหม่ ไก่ซูวีด เชดด้าชีส มะเขือเทศ พริกจาลาเปโย่ดอง เมโย และผักสลัด คอมบิเนชันดีมาก เรากินได้ชิ้นเดียว ร้านเสิร์ฟมาใหญ่มาก เลยห่อกลับ เพราะเรายังมี Open Sandwiches on Sourdough อีกชิ้น . Strawberry Daiquiri ขนมปังซาร์วโดว์ทาด้วยชีสริคอตตาโฮมเมด แยมสตรอว์เบอร์รีโฮมเมด เบอร์รีสด มะม่วงสุก และใบมินต์สด เราเลือกเพราะอยากได้ของหวานล้างปาก แต่ก็ไม่ได้อยากกินเค้ก เรายังสั่ง Latte ด้วยเพราะเห็นว่าใช้เมล็ดกาแฟที่คั่วโดย PAGA - a micro roastery เราว่ากาแฟเค้าดี แถมร้านก็ทำลาเต้ออกมาไม่แย่นะ . ถ้าชอบขนมปังซาร์วโดว์ เราบอกเลยว่าที่นี่คือ สวรรค์ .... อ่านต่อ
0 Like0 Comment
photo