เมนูของร้าน After You Dessert Cafe Future Park Rangsit
Hojicha Kakigori เอาไปเลย 4 ดาวนานทีปีหนจะได้มากินขนมหวานร้านนี้ แล้วยังเป็นสาขาเดิมกับเพื่อนคนเดิม เพราะถ้าเพื่อนคนนี้ไม่ชวนกิน เราก็จะไม่ได้แวะเข้าร้านนี้เลย คราวนี้มีการหารือกันว่าจะกินเมนูอะไรดี ขณะที่น้ำแข็งไสฟักทองสีสวยออกมายั่วยวนใจ แต่เมนูที่ come back again อย่าง Hojicha Kakigori เราก็ยังไม่เคยลอง สุดท้ายตัดสินใจเลือกโฮจิฉะ บอกตรงๆว่าไม่มีความรู้ว่า โฮจิฉะ (Houjicha) คืออะไร พอเปิดอ่านหลายๆเว็ปเลยขอสรุปว่า เป็นชาที่เก็บเกี่ยวในช่วงสุดท้าย จากคำว่า โฮจิ ในภาษาญี่ปุ่นที่แปลว่าคั่ว และ ฉะ แปลว่า ชา นั้นทำให้เราเข้าใจได้อย่างทันทีว่าคือใบชาเขียวที่ผ่านการคั่วด้วยอุณหภูมิสูง ทำให้ได้กลิ่นหอม ลดรสฝาดและขมของชา ได้ความละมุน นุ่มมาแทนที่ สีออกเป็นสีน้ำตาลอ่อนหรือน้ำตาลแดง คนญี่ปุ่นมักดื่มแบบเย็นในฤดูร้อน หรือดื่มก่อนนอนก็ได้ ร้านนี้เลือกเอามาเป็นเมนูน้ำแข็งไส สีสันและหน้าตาดูไม่น่ารับประทานเท่าไหร่ ถ่ายรูปไม่สวย แต่พอได้ชิมถึงกับติดใจ น้ำแข็งไสละเอียดดี รสชาติหวานพอเหมาะ เราไม่ชอบหวานมาก เราว่ามันกำลังดี มีครีมนมที่ตีจนนุ่มเนียนผสมกับเกลือเล็กน้อยให้รสเค็มคล้ายหน้ากะทิ โรยด้วยผงถั่วและข้าวพองชิ้นเล็กๆให้กลิ่น รสคล้ายขนมเซมเบ้ของญี่ปุ่น ด้านในน้ำแข็งไสสอดไส้เจลลี่และไข่มุกไว้เยอะพอควร น้ำเชื่อมที่ให้มานั้นไม่ใส่ก็ได้ เพราะน้ำแข็งไสอร่อยอยู่แล้ว แต่ถ้าใครชอบหวานมากๆอาจจะเติมน้ำเชื่อมเข้าไปด้วย โดยรวมรสชาติให้คะแนนเต็ม 10 มันดีจริงๆ ฟินมากกกกก แต่เรื่องราคา ถ้วยละ 265 บาทขนาดนิดนึงถือว่าแพงเอาการ หักดาวตรงนี้ล่ะ สำหรับเมนูนี้ใครยังไม่ได้มาลอง แนะนำให้รีบมาลองเลย มันดีจริงๆจ้า... อ่านต่อ
11 Likes0 Comment
LikeShare
photo