The Shoyu Stand J Avenue ทองหล่อ

Shoyu Stand​ (Japanese Noodle)​ at J Avenue Thonglor เชฟ ชิน อิโนะอุเอะ (No Name Noodle)​เชฟที่ได้สร้างประสบการณ์​ในการทานราเมงรูปแบบใหม่ขึ้นมาในประเทศไทย ที่หาทานที่อื่นไม่ได้ ด้วยความคราฟของราเมงและความคิดสร้างสรรค์​ ทำให้คนจำนวนมากต้องโทรจองเข้าไปทานในแต่ละวัน ซึ่งมีจำนวนจำกัด แน่นอนว่าต้องมีคนไม่ได้ทานด้วย จึงขยายเพิ่มเพื่อให้คนที่ไม่ได้จอง หรือ จองไม่ได้ สามารถเข้ามาทานราเมงเชฟชินได้ ในแบ...อ่านต่อ

Shoyu Stand ลัดมาลงก่อนสำหรับร้าน Shoyu Stand ของเชฟชินแห่ง No Name Noodle ร้านราเมงสุดฮ็อตร้านโปรดของเราและใครหลายๆ คน Shoyu Stand เพิ่งเปิดอย่างเป็นทางการเมื่อวันจันทร์ที่ผ่านมาค่ะ ตอนนี้รับจองผ่านวิธีโทรกระหน่ำตอน 9 โมงเช้าของวันอย่างเดียวที่เบอร์ 096-912-7796 และรับจองในวันเท่านั้น สามารถจองได้ตั้งแต่ 1-4 ที่ ร้านตั้งอยู่ที่ชั้น 2 ของ J-Avenue ตรงข้ามกับ Maisen ค่ะ เราโทรไป 118 สายกว่าจะต...อ่านต่อ

เอาจริง ไม่คิดว่าจะได้กิน! เพราะจองยากมากกกก ที่ร้านจะมีราเมงแค่ 3 เมนูเท่านั้น แบบร้อน เย็น อุ่น อันที่เป็น Cappucino อันนี้คือแบบอุ่น เป็นราเมงซุปไก่ข้นศ ด้านบนเป็นฟองครีมนุ่มๆ มีน้ำมันแกงกะหรี่มาให้ไว้กินเปลี่ยนรสชาติ แล้วก็อันนี้สั่งเครื่องเพิ่มมาแบบเป็นสตรีม เส้นดี ซุปดีในคำแรก แต่ด้วยความกินซุปหนักๆ ไม่เกง เลยจะมีแอบเลี่ยนไปบ้าง . ส่วนเมนูร้อนกับเย็นได้แอบชิมของคนอื่นอยู่ ต้องบอกว่าเส้น...อ่านต่อ

Shoyu Stand ร้านอยู่ชั้น 2 J Avenue มีที่จอดรถ ต้อง stamp บัตรจอดรถ ร้านที่นั่งน้อยมาก ช่วงแรกๆ ไม่รับ walk-in ตอนนี้รับแล้ว ก็มานั่งรอหน้าร้านประมาณครึ่งชม. ร้านเล็กมาก มีโต๊ะแค่ 24ที่นั่ง และทางร้านให้เวลาทานได้แค่ 45นาที เล่นเก้าอี้ดนตรีกันไป 555 เครื่องดื่มเป็นของร้าน Matcha stand ราเมนมี 3แบบ แบบร้อน เย็น และแบบอุ่น creative มากๆ ตกแต่สวย เมนู No.2 Hiyashi Niboshi Shoyu Noodle (Shi...อ่านต่อ

ส่วนตัวไม่ได้ชอบทานราเมงมาก เพื่อนจองให้ เลยได้มาทานด้วย อันที่เป็นcappuccino กึ่งร้อนกึ่งเย็นคือสนุกดี presentation แปลก ซุปอร่อย แต่ทานเยอะๆก็แอบเลี่ยนนิดนึง อันที่เป็นเย็นซุปอร่อยใสๆ ทุกจานคือโปรตีนน้อยไปนิด ตามปกติของราเมงดูเพิ่มเติม

หลังจากก่อนหน้านี้เชฟชิน อิโนะอุเอะ ได้โพสต์ไอจีถึงร้านใหม่ในเครือ No Name Noodle อย่าง Shoyu Stand ไป หลายคนใจจดจ่อรอว่าเมื่อไหร่จะเปิด ล่าสุดสรุปวันเปิดแน่นอนแล้วเป็นวันจันทร์ที่ 13 มีนาคมนี้ ส่วนเรื่องการจำกัดชามต่อวันและการจองจะแจ้งเพิ่มเติมในแฟนเพจของร้าน . ร้านนี้มีสตอรีน่ารัก ๆ ของเชฟชินกับคุณแม่ เชฟตั้งใจให้ที่นี่มาในแบบ “Neo Yatai” ร้านข้างทางแบบ “Yatai” ซึ่งเป็นคล้ายเต้นท์ข้างทางที่...อ่านต่อ