- หน้าแรก
/
- รูป UNO MAS Centara Grand at CentralWorld
บุฟเฟ่ต์อาหารสเปนที่คุณไม่ควรพลาดห่างหายไปกับการรีวิวพอสมควร คราวนี้จะมาพาไปเปลี่ยนบรรยากาศทานอาหารในโรงแรมกันดูบ้างค่ะ เป็นบุฟเฟ่ต์อาหารสเปนที่ห้องอาหาร Uno Mas ซึ่งตั้งอยู่บนชั้นที่ 54 ของโรงแรม Centara Grand at Central World กันค่ะ
การเดินทาง
หากใครที่ไม่รู้จักเส้นทางแนะนำให้ยึดห้าง Central World เป็นหลักค่ะ เพราะโรงแรม Centara Grand at Central World แห่งนี้จะใช้ที่จอดรถเดียวกันกับทางห้าง เพราะฉะนั้นไม่ต้องกังวลเรื่องที่จอดรถ แนะนำให้เลือกที่จอดใกล้ๆกับโซนทางขึ้นของโรงแรมจะได้เดินขึ้นลิฟท์ไม่ไกลมากนักค่ะ
บรรยากาศและการตกแต่ง
ภายในห้องอาหาร Uno Mas จะถูกตกแต่งไว้อย่างหรูหราสวยงาม จะแบ่งออกเป็น 3 โซนหลักๆคือ
- โซนแรกเป็นโซน Wine Cellar & Bar ที่มีขวดไวน์วางเรียงรายอย่างอลังการด้วยความสูงถึง 8 เมตร ตัดกับฝาผนังสีน้ำเงินเข้มได้อย่างลงตัว เหมาะแก่การนั่งคุยจิบไวน์แบบสบายๆ
- โซนที่สองเป็นโซน Tapas & Raw Bar โซนนี้จะเป็นกึ่งกลางแจ้ง หากอากาศไม่ร้อนมากนักทางโรงแรมจะเปิดโซนนี้ให้ได้สัมผัสกับบรรยากาศภายนอกของชั้น 54 ส่วนอาหารจะเน้นไปทางเคาน์เตอร์บาร์แบบเบาๆที่มีทั้ง ขนมปัง, Cold Tapas และ Warm Tapas หลากหลายชนิด นอกจากนี้ยังมีส่วนที่เป็น Cold Cut และ Oyster สดๆที่วางเรียงรายอย่างสวยงามอยู่บนท่ามกลางน้ำแข็ง
- โซนสุดท้ายเป็นโซน Dining Deck โซนนี้จะอยู่ด้านในสุด ให้ความรู้สึกค่อนข้างเป็นส่วนตัวมากขึ้น จะเน้นหนักไปทางอาหารเมนูหลักจานใหญ่ เหมาะสำหรับการมาทานดินเนอร์ โซนนี้จะที่นั่งหลากหลายสไตล์ให้เลือกนั่งด้วยค่ะ
ถือว่าเป็นห้องอาหารที่สามารถออกแบบให้ทั้ง 3 โซนมารวมกันได้อย่างลงตัว อีกทั้งยังดูหรูหราสวยงาม คลอเคล้าไปด้วยเสียงเพลงให้ความรู้สึกโรแมนติคมากค่ะ
ส่วนเมนูอาหารที่มาทานครั้งนี้จะเป็น Saturday Buffet Brunch ซึ่งจะมีทุกๆวันเสาร์ ตั้งแต่เวลา 11.30 - 15.00 น. โดยจะเสิร์ฟเป็นแบบ A la carte buffet ที่มีให้เลือกมากมายในราคา 999฿++ เรามาดูกันเลยดีกว่าค่ะว่ามีเมนูอะไรบ้าง
- Bravas (Potatoes, soft and crisp with spicy tomato sauce and aioli mayonnaise) มันฝรั่งตุ่นในน้ำมันมะกอก ด้านในสอดไส้สอดมะเขือเทศแบบเผ็ด และท็อปปิ้งด้วยซอสไอโอรี่มายองเนส
- Wild porcini mushroom croquette เห็ดพอร์ชินี่ชุบเกล็ดขนมปังทอดกรอบ
- Green asparagus in black tempura and romesco sauce หน่อไม้ฝรั่งชุบแป้งเทมปุระสีดำทอดกรอบ เสิร์ฟพร้อมซอสโรเมสโค
- Deep fried Padrones peppers with sea salt พริกเขียวสเปนทอดโรยเกลือ
- Gambas Pil Pil (Tiger prawns, garlic, paprika and Cayenne sizzling in olive oil) กุ้งผัดน้ำมันมะกอกและกระเทียม
- Mussels steamed with rosemary, thyme lemon and white wine หอยแมลงภู่อบเครื่องเทศและไวน์ขาว หอยทั้งนุ่มและชุ่มซอสไวน์ขาว ติดใจเมนูนี้เลยค่ะ
- Snow fish with pumpkin puree and sautéed mushrooms ปลาหิมะเสิร์ฟพร้อมกับฟักทองบดและเห็ดผัด
- a la Gallega (Grilled seabass with mashed potatoes and pimenton de la vera) ปลากระะพงย่างเสิร์ฟมันบดกับไอโอรี่ซอสและมะนาว
- Paella (Valenciana with chicken and seafood) ข้าวอบสไตล์สเปนที่มีทั้งไก่และซีฟู้ด ตัวข้าวจะออกกรุบๆนิดๆ
- Fried squid with aioli and lemon ปลาหมึกชุบแป้งทอดกรอบเสิร์ฟมาพร้อมกับไอโอรี่ซอส และเลมอน
- Cochinillo (pressed suckling pig with a selection of sauces) หมูอบสเปน หนังกรอบๆส่วนเนื้อก็นุ่มชุ่มฉ่ำ เป็นเมนูแนะนำของที่นี้เลยค่ะ
- Catalan cannelloni with Wagyu beef and winter black truffle bechamel เนื้อวากิวบดห่อแป้งคาเนียวโรนี่ราดด้วยซอสครีมเห็ดทรัฟเฟิล
- Joselito ham croquettes แฮมโจเซอร์รีโต้คลุกเกล็ดขนมปังทอดกรอบ
- Grilled tenderloin beef, served with mash potatoes and padrones peppers เนื้อสันในโคขุนย่างเสิร์ฟพร้อมกับมันบด และพริกเขียวสเปนทอด
-Roasted chicken with Romesco sauce and baked rosemary potatoes ไก่อบเสิร์ฟกับซอสโรเมสโค
ส่วนของเมนูที่เป็น Tapas & Raw Bar ที่สั่งไปทั้งหมดมีดังนี้
- Mock tuna on ice แตงโมหั่นเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าแล้วโรยด้วยผิวส้มซึ่งวางอยู่บนน้ำแข็ง ให้ความรู้สึกแว่บแรกคล้ายกับทูน่าจริงๆเลยค่ะ
- Oyster Bar หอยนางรมสดคัดพิเศษที่ส่งตรงมาจากยุโรป สดมากๆค่ะ มีน้ำจิ้มให้เลือกหลายแบบ แต่ขอทานแบบไทยๆจัดเต็มทั้งน้ำจิ้มซีฟู้ดและน้ำพริกเผา ที่ขาดไม่ได้ก็คือหอมเจียว บอกได้เลยว่าเด็ดมากค่ะ
- Escalivada (Roasted vegetables with anchovies) ขนมปังท็อปปิ้งด้วยผักอบและแองโชวี่
- Tortilla Espanola (Spanish omelet with potatoes and caramelized onions) ออมเล็ตสเปน
- Tomato gazpacho เป็นซุปมะเขือเทศเย็น
- Various Ceviches glasses on ice ทูน่าสับชาวิเช่เสิร์ฟแบบเย็นๆท็อปปิ้งด้วยไข่แซลมอน
- Endives salad with goat cheese, orange and almonds สลัดผัก endive ที่มีส้ม, ชีส และอัลมอนด์
ส่วนเครื่องดื่ม จะมีเป็นฟรีน้ำเปล่า และ Free Flow Sangria ที่เสิร์ฟไม่อั้นในราคา 450฿++ ถ้าหากไม่ทานแอลกอฮอล์สามารถสั่งพิเศษได้นะคะ
ต่อด้วยเมนูของหวานที่ได้ลิ้มลองมีดังนี้
- Frozen Macallan Whisky cake เค้กครีมผสมวิสกี้ เสิร์ฟแบบเย็น ๆ
- Santiago almond cake เค้กอัลมอนด์ เสิร์ฟคู่กับไอศครีม
- Churros ชูโรสเสิร์ฟมาพร้อมกับซอสช็อคโกแลตอุ่นๆ
การบริการ
พนักงานบริการด้วยสีหน้ายิ้มแย้มและสุภาพดีค่ะ แต่วันที่ไปทานคนค่อนข้างเยอะมาก อาหารที่สั่งไปจึงได้ค่อนข้างล่าช้าตามไปด้วย
ราคาและคุณภาพ
โดยรวมถือว่าค่อนข้างคุ้มค่ามากค่ะ ทั้งวัตถุดิบและคุณภาพทำให้รู้สึกว่าคุ้มค่ากับราคาที่ต้องจ่ายไป ซึ่งปกติจะเป็นคนทานอาหารบุฟเฟ่ต์โรงแรมไม่ค่อยคุ้ม และที่สำคัญที่โดนใจมากที่สุดก็คือ อาหารที่นี้จานไม่ใหญ่มากทำให้เราได้มีโอกาสลิ้มลองอาหารได้หลากหลาย ถือเป็นครั้งแรกที่ได้ทานอาหารครบทุกเมนูก็กว่าได้ค่ะ
ส่วนใครที่ชอบทานอาหารสเปนแนะนำว่าไม่ควรพลาดนะคะ เพราะนอกจากอาหารจะหลากหลายและรสชาติดีแล้ว เรายังได้สัมผัสถึงรสชาติของอาหารสเปนขนานแท้ได้จากที่แห่งนี้ค่ะ
49 Likes0 Comment
