เมนูของร้าน ตั้งจั๊วหลี หัวปลาร้านเก่า
หัวปลาหม้อไฟในตำนาน ร้านประจำของครอบครัว“ตั้ง จั๊ว หลี” อีกหนึ่งร้านอาหารโปรดของครอบครัว ที่สำคัญเป็นร้านอาหารเก่าแก่ที่เปิดมานานกว่า 60 ปี บรรยากาศการตกแต่งภายในร้านนั้น สามารถสัมผัสความเป็นจีนได้อย่างเต็มที่ ซึ่งร้านได้มีการปรับปรุงขึ้นมาใหม่ ทำให้น่านั่งขึ้นกว่าเมื้อก่อนเยอะเลยครับ โดยเน้นการใช้สีสันโทนร้อน ซึ่งเน้นสีแดงกับสีเหลืองเป็นหลัก โดยมีโต๊ะอาหารเป็นโต๊ะกลม ซึ่งเป็นความเชื่อของชาวจีนที่ชอบทานอาหารโต๊ะกลม เพื่อจะได้พูดคุยกับคนในครอบครัวได้อย่างเต็มที่ วันนั้นโชคดีที่เดินทางไปถึงร้านเร็วทำให้ยังพอมีโต๊ะว่างอยู่ โดยปกติแล้วร้านจะแน่นไปด้วยลูกค้า จนต้องเดินขึ้นไปใช้บริการที่ชั้นบนของร้าน สำหรับอาหารแล้วคงไม่ต้องบอกก็รู้ว่าเน้นให้บริการอาหารจีนเป็นหลัก โดยเฉพาะหัวปลาหม้อไฟที่เป็นจุดขายของร้านนี้ครับ แต่ก่อนที่หัวปลาหม้อไฟจะเสิร์ฟ มาเริ่มที่ออร์เดิร์ฟเมนูประจำของครอบครัว ซึ่งเป็นเมนูแนะนำของร้านเช่นเดียวกัน นั่นก็คือ ปลาดิบจีน ซึ่งมีให้เลือกตั้งแต่ราคา 200, 300, 400 ครับ สำหรับจานนี้ 300 บาท ซึ่งเป็นปลาดิบที่สไตล์จีนแล่บางๆ โรยด้วยงา วิธีการทานคือนำไปจิมกับน้ำจิ้มรสหวาน ทานพร้อมเครื่องเคียง ที่เสิร์ฟมาพร้อมกัน นั้นช่วยเพิ่มรสชาติได้เป็นอย่างดี สำหรับปลาดิบจีนนี้รสไม่คาวด้วยครับ ทานง่าย อร่อยมากครับ ต่อด้วย แฮ่จ้อ และ เปาะเปี้ยะตั้งจั๊วหลี สั่งรวมมาในจานเดียว รสชาติอร่อยถูกปากดีครับ และแล้วก็มาถึงพระเอกของวันนี้นั่นก็คือ หัวปลาหม้อไฟ ซึ่งมีให้เลือกสั่งหลายแบบว่าเสิร์ฟพร้อมกับ ผักกาดขาว (250.-) หรือ เผือก (350.-) หรือ บ๊วยขิง (450.-) หรือ ต้มยำ (550.-) ปลาที่ใส่ในหม้อไฟนั้นใส่มาทั้งหัว ซึ่งแต่ละชิ้นขนาดใหญ่น่าทานมากๆ ซึ่งขอแนะนำว่าให้ทานปลาตั้งแต่ตอนต้นๆ เลยนะครับ เพราะเนื้อนุ่มหวานกำลังดี หากทิ้งไว้นานเนื้อปลาจะสุกเกินไปแล้วเนื้อก็จะแข็งด้วยครับ สำหรับน้ำซุปของที่นี่ขอบอกว่ายิ่งซดยิ่งอร่อยครับ จากนั้นก็สั่ง ผัดโป๊ยเซียน หน้าตาและรสชาติถือว่าใช้ได้ครับ แล้วก็ปิดท้ายด้วย ข้าวอบหนำเลี๊ยบ ข้าวสวยหุงเรียงเม็ด นำมาอบเข้ากับหนำเลี๊ยบ ซึ่งรสชาติออกเค็มนิดๆ ถือว่ากลมกล่อมกำลังดีเลยครับ สำหรับมื้อนี้มาทานกับครอบครัว 5 คน ส่วนอาหารที่สั่งนั้น ถือว่าอิ่มอร่อยกำลังดีเลยครับ สำหรับที่นี่ถือว่าเป็นร้านโปรด ที่เก่าแก่อีกร้านที่สามารถรักษามาตรฐานของอาหารได้เป็นอย่างดีเลยครับ สำหรับการเดินทางไปที่ร้านนั้นให้มุ่งหน้าไปยังวัดไตรมิตร (วัดที่มีพระทองคำประดิษฐานอยู่) ซึ่งถนนเส้นนั้นเรียกว่า "ถนนมิตรภาพไทย-จีน" จากนั้นผ่านหน้าวัด ซึ่งเป็น one way ไปยังถนนเจริญกรุงแล้วเลี้ยวซ้าย และให้ชิดซ้ายไว้ ไม่นานก็เลี้ยวซ้ายเข้า ถนนข้าวหลาม ซึ่งไม่ไกลนักก็จะเห็น ร้านตั้งอยู่ทางขวามือ เป็นอาคาร 4 ชั้น สีครีม อยู่ติดกับ ธนาคาร UOB สาขาถนนข้าวหลาม ซึ่งที่ร้านจะมีที่จอดรถฟรีให้บริการด้วยนะครับ... อ่านต่อ
1 Like0 Comment
photo