รสชาติแบบออแกนนิค ไม่จัดจ้าน - Spaghetti Clams
พิซซ่าอิตาเลียนแบบออร์แกนนิค อบด้วยเตาถ่าน มาพร้อมแป้งบาง
ร้านพิซซ่าที่เริ่มจากร้านสไตด์ Food Truck ย่านสีลมวันนี้เพิ่งเปิดสาขาใหม่อยู่ในซอยร่วมฤดี เมื่อเข้ามาในร้านจะรู้สึกว่าด้านนอกกับด้านในค่อนข้างแตกต่างโดยสิ้นเชิงและการตกแต่งสวยมากสไตล์โทนสีพาสเทล ผสมผสานความเป็นยุโรป (แบบยังได้กลิ่นสีนิดๆ) อย่างชัดเจน เมนูที่ใครใครมาสั่งคงจะเป็นพิซซ่าเพราะเป็นพิซซ่าที่แตกต่างจากที่อื่น คือ แป้งพิซซ่าเป็นแบบ " Organic" แต่เสริฟในลักษณะเป็นแป้งบาง แต่ขอบความเหนียวนุ่ม ส่วนซอสมะเขือเทศ จะเป็น "มะเขือเทศสด Organic " เช่นกัน ทำให้ รสชาติของ พิซซ่าจะออกเบาเบาไม่จัจานเหมือนที่อื่นอาจจะทำให้บางคนทานแล้วไม่ชอบ โดยหน้าที่ได้เลือกทานและทานร้านแนะนำคือ "Burrata & Culatello" หน้าแฮมบางๆ คล้ายๆ พาม่าแฮม รสชาติออกเบาเบาปานกลางตัดกับบูราตาชีสรสเข้มข้น ภาพรวมคิดว่ารสแตกต่างดี แต่จริงๆ ชอบแบบเข้มข้นในร้านทั่วไปมากกว่า อีกถาดเป็นหน้า Seafood แป้งออกแกรนิตเช่นกันโดยจานนี้พอนึกถึงซีฟู้ดอาจจะคิดเต็มที่ไปหน่อย แต่ออกมามีหอยไม่กี่ตัววางบนหน้าพิซซ่าเท่านั้น แปลกแตกต่างจากที่อื่นอาจจะทำให้หลายคนประหลาดใจเล็กน้อยรสชาติก็คล้ายๆกับถาดเพียงแต่ว่าเป็นซีฟู้ด มาถึงจานสุดท้ายเป็น "Spaghetti clams" เส้นสปาเก็ตตี้กับหอยลายสูตรการอบเฉพาะของร้าน คิดว่าที่นี่อาจจะเน้นอาหารรสไม่เข้มข้นสไตด์ออแกนนิค ทำให้จานนี้ค่อนข้างจืด ไม่เหมือนการทานในที่อื่นๆ ดังนั้นโดยภาพรวมหากเป็นคนชอบอาหารอิตาเลียนที่ปรุงแต่งสไตล์ไทยหรือแบบอิตาเลียนในกรุงเทพ เช่น No 43, Basilico, Bella Napoli, Peppina แล้วอาจจะไม่น่าจะชอบร้านนี้ รสชาติโดยรวมเป็นแบบเบาเบาเน้นสุขภาพมากกว่า ที่นั่ง : มากกว่า 10 โต๊ะ ตอนเย็นทางร้านแนะนำให้จอง ที่จอดรถ: บริเวณร้าน ไม่ได้มีเยอะมาก... อ่านรีวิวฉบับเต็ม
38 Likes0 Comment
LikeShare
photo