ไก่ย่างระเบียบ เขาสวนกวาง (Kai Yang Rabeab Khao Suan Kwang)

ร้านไก่ย่างระเบียบ(สาขาเขาสวนกวาง) เป็นร้านแนะนำมิชลิน บิบกูร์มองด์ Bib Gourmand • ร้านอาหารอร่อยคุ้มค่าในราคาย่อมเยา ประจำปีล่าสุด 2023 ที่ทางมิชลินได้ขยายมาที่ขอนแก่นเป็นปีแรกครับ ร้านอยู่ห่างจากตัวจังหวัดประมาณ 50 กิโลเมตร ไปทางจังหวัดอุดรธานี วันนี้ตั้งใจขับรถมาเลยครับ สั่งไปหลายอย่าง -ไก่ย่าง 2 ตัว ตัวละ 140 บาท ไก่ตัวใหญ่ ย่างมาร้อนๆ ชอบที่หนังไก่กรอบ เนื้อไม่นุ่มไม่แห้งมาก รสชาติ...อ่านต่อ

อาทิตย์ที่แล้วมีประกาศร้านที่ได้มิชลินบิบกูมองต์ และร้านไก่ย่างระเบียบก็เป็นหนึ่งในนั้น😗 เรามาถึงตอนบ่ายโมง คนค่อนข้างเยอะเลย แต่ก็ยังพอมีโต๊ะว่าง อาหารราคาไม่แรงมาก แต่รออาหารพอสมควรเลย วันนี้สั่งเบาๆ ตามนี้ - ไก่ย่าง 1 ตัว (ที่ร้านไม่ขายครึ่งตัว ต้องสั่งหนึ่งตัว แต่บอกให้ห่ออีกครึ่งตัวให้ได้) หนังกรอบ เนื้อนุ่ม แต่เค็มสำหรับเราไปหน่อย ต้องกินกับข้าวเหนียวทุกคำ - ตำลาว สั่งเผ็ดน้อยแต่ก็ยังเ...อ่านต่อ

ไก่ย่างเขาสวนกวางโด่งดังและหากินได้ทั่วไปจนไม่รู้ว่าเจ้าไหนคือของแท้ original สูตรไก่ย่างเขาสวนกลางจะใช้ไก่พื้่นเมืองขนาด 6-7 ขีด (ไก่วัยรุ่น) ย่างบนเตาอั้งโล่ กาละมังเคลือบขาว และตะแกรงสแตนเลส โดยหมักไก่ด้วยเครื่องเทศสมุนไพรไว้ข้ามคืนเพื่อให้ซึมเข้าเนื้อ ผลที่ได้เนื้อไก่จึงนุ่มหอมถึงรส ตอนเยือนเมืองหมอแคน เพื่อนแนะนำร้านไก่ย่างสูตรเขาสวนกวางในตัวเมืองให้ลองชิม (ก.ค.2565) ร้านนี้นามไก่ย่าง...อ่านต่อ

ให้ 5 ดาวเลย ⭐⭐⭐⭐⭐ เพราะไก่ย่างเขาสวนกวางในตัวเมืองจังหวัดขอนแก่นร้านนี้รสชาติไม่แพ้กับไก่ย่างเขาสวนกวางเจ้าต้นตำหรับดั้งเดิมเลย เรียกมารสชาติสูสีกันมาก ลาบหมูลาบเป็ดก็ลองเลยอร่อยดี ส่วนที่เด็ดอร่อยมากคือส้มตำปูปลาร้าหอมนัวแซ่บกินอย่างเร็วจนถ้ายรูปไม่ทัน ใครอยากกินไก่ย่างเขาสวนกลางรสชาติเหมือนกับเจ้าแรกต้นตำหรับแต่ไม่อยากขับรถออกไปนอกเมืองไกลๆ ก็ต้องมาร้านนี้แหละดูเพิ่มเติม

ร้านนี้คนท้องถิ่นแนะนำมาค่ะ ไก่ย่างระเบียบ ขายอาหารอีสาน ร้านค่อนข้างใหญ่เลยล่ะ เมนูครบในเรื่องของอาหารอีสาน ไก่ย่างตัวละ 160 แต่ตัวไม่ใหญ่นะคะ มาสองคน ทานหมดอยู่ :) เขาจะย่างมาแบบแห้งๆเลย บางส่วนหนังกรอบๆ คืออร่อยมากๆ ถึงจะย่างมาหนังแห้งๆ แต่เนื้อข้างในไม่แห้งเลยนะ นุ่มอยู่ค่ะ .. น้ำจิ้มมีสองแบบ แจ่วกะหวาน เราชอบน้ำจิ้มหวาน พวกต้มแซ่บ ปรุงรสดีมาก รสจัดเข้มข้น เมนูอื่นๆ เราโอเคหมดเลย ติดที...อ่านต่อ

ร้านไม่มีที่จอดรถ ต้องจอดริมถนนค่ะ ร้านนี้เป็นร้านไก่ย่างเก่าแก่ เปิดมานาน ไก่ย่างเนื้องเด้ง อร่อยค่ะ ต้องกินกับข้าวเหนียวนะคะ เพราะรสเค็มพอควร ส้มตำ จัดจ้าน แซบนัวค่ะ ร้านกว้างขวาง ที่นั่งเยอะ เจ้าของร้านพูดจาไพเราะ หน้าตายิ้มแย้มค่ะดูเพิ่มเติม