- หน้าแรก
/
- รูป เซี้ยไชน่าทาวน์ 謝 เยาวราช
มาเยาวราชต้องลอง ผัดหมี่ฮ่องกงเจ้าแรกของเยาวราช ที่ร้านเซี้ยไชน่าทาวน์ อร่อยสมคำร่ำลือ กระเพาะปลาน้ำแดงก็เด็ดทีมงานตามไปชิมได้กลับมาเยือนย่านสตรีทฟู้ดยามค่ำคืนที่ถนนเยาวราชอีกครั้ง แอดเดินสำรวจตามร้านต่างๆเริ่มมีผู้คนกลับมาทานอาหารกันตามร้านมากขึ้น มีหนุ่มๆสาวๆมาถ่ายรูปยามค่ำคืน บรรยากาศคึกคักเริ่มกลับมา แต่ยังไม่ถึงกับต้องยืนต่อคิว
แอดเดินอยู่สักพักก็สะดุดตาร้านอาหารร้านหนึ่งชื่อร้าน”เซี้ยไชน่าทาวน์” เห็นป้ายมีขายหูฉลาม กระเพาะปลาน้ำแดง ผัดหมี่ฮ่องกง อ๊ะน่าสนใจ ทำไมมาเดินหลายครั้งไม่สังเกตเห็น มาทราบทีหลังว่าแต่ก่อนเป็นรถเข็นขายอยู่ที่ริมถนนเยาวราชมานานกว่า 30 ปีแล้ว เพิ่งจะเปลี่ยนมาขายในตึกแถว มีหน้าร้านให้นั่งทานได้ไม่นาน เมื่อเข้ามานั่งในร้านบรรยากาศจะเหมือนเรามาซื้อยาจีนที่ร้านยาแผนโบราณประมาณนั้น แต่จะมีภาพเมนูอาหารติดไว้ที่ด้านบนรอบร้าน มองไปด้านในจะเห็นเชฟกำลังผัดหมี่ไฟแรงเสียงกระทะกับตะหลิวให้ความรู้สึกหิว อยากกินอาหารขึ้นมาทันที
อันดับแรกแอดสั่ง น้ำเก๊กฮวยเย็นโบราณ (35 บาท) มาทานให้ชุ่มคอก่อน ไม่รู้เป็นอะไรเวลามาแถวเยาวราช ชอบทานน้ำเก๊กฮวยอยู่เรื่อย จากนั้นก็สั่ง “กระเพาะปลาน้ำแดง หม้อกลาง”(180 บาท) กับ “ผัดหมี่ฮ่องกง จานกลาง”(180 บาท) แต่สองเมนูเป็นออเดิร์ฟ แต่ละอย่างที่ยกมาปริมาณอาหารทานได้ 2-3 คน เริ่มที่กระเพาะปลาน้ำแดง กระเพาะปลานั้นนุ่ม น้ำซุปหอมและข้นกำลังดี แถมใส่เนื้อปูมาให้ด้วย รสชาติดีทีเดียว
ส่วนเมนู”ผัดหมี่ฮ่องกง” ทางร้านโปรโมทเลยว่า เป็นเจ้าแรกของเยาวราช ที่ทำเมนูนี้ เส้นหมี่นี่เหนียวนุ่มมากจัดว่าดี ผัดเส้นได้หอมกลิ่นกระทะ เครื่องเคียงนี่มาเต็มกุ้งตัวใหญ่ๆ เนื้อเด้งแน่นขาว ปลาหมึกสด เนื้อหมู ใบกะหล่ำปลี เห็ดหอม โรยหน้าด้วยเนื้อปู แค่ 2 เมนูก็ทานไม่หมดแล้ว มีห่อกลับไปทานต่อที่บ้านได้อีก 1 มื้อ
ทางร้านเขายังมีเมนูเสริมอื่นๆอีกเยอะ เช่น ผัดหมี่กระเฉด ข้าวผัดปู หูฉลามผัดแห้ง กุ้งอบวุ้นเส้น เป๋าฮื้อน้ำแดง ฯลฯ เลือกสั่งทานกันได้ตามสะดวก ที่ตั้งร้านหาไม่ยากครับ อยู่บนถนนเยาวราชก่อนถึงร้านก๋วยจั๊บนายเอ็กนิดเดียว เปิดขายประมาณ 11.00 น. - 22.00 น. ความอร่อยและคุ้มค่าสมราคา 4 กะโหลกเต็มครับ
0 Like0 Comment
