ยำใบชาทูน่า

ไร่ชาลุงเดช อยู่ห่างจากเมืองเชียงใหม่ประมาณชั่วโมงนิดๆ เส้นทางมาสะดวก เป็นถนนคอนกรีต แต่ตอนช่วงใกล้ๆ จะถึง (10 กว่ากิโลเมตรสุดท้าย) ทางจะคดเคี้ยวขึ้นมาหน่อย สามารถจอดรถด้านล่างแล้วเดินขึ้นสัก 50 เมตรขึ้นเนิน หรือจะขับรถขึ้นไปจอดตรงตัวไร่ชาเลยก็ได้ ไร่ชาขนาดไม่ใหญ่มาก สามารถเดินลงไปถ่ายรูปได้ มีตะกร้าเก็บใบชาให้ยืมเป็นพร้อพถ่ายรูป มีร้านอาหาร ขายอาหารจานเดียว ไข่เจียวใบชา ยำใบชาทูน่า ใบชาทอด...อ่านต่อ

ไร่ชาลุงเดชที่ขึ้นชื่อลือชาในปัจจุบันนี้นั้น สามารถเดินทางมาโดยไม่ไกลจากตัวเมืองเชียงใหม่ไม่ถึงชั่วโมงครึ่ง โดยไร่ชาแห่งนี้ บรรยากาศไม่ต้องพูดถึงว่า ชิลแสนชิลแค่ไหน ทางไปไม่ไกลเมื่อมาถึงจากแยกแม่มาลัยเท่าไหร่ พอมาถึงสิ่งแรกที่ได้เจอและประทับใจ คือวิวทิวทัศน์ของเทือกเขาใน อำเภอแม่แตง และธรรมชาติอันแสนร่มรื่น พร้อมทั้งไร่ชาที่ด้านล่างเมื่อมองลงมาจากร้านอาหารด้านบน ซึ่งเป็นภาพที่แสนประทับใจในการไป...อ่านต่อ

ร้านไร่ชาอยู่บนดอยที่สูงแต่ไม่มาก ทางขับขึ้นมาบางช่วงจะแคบและไม่ค่อยมีสัญญาณโทรศัพท์ ด้านตัวร้านจะเป็นลักษณะบ้านไม้ของชาวเขา ที่ร้านจะมีไร่ชาไว้คอยให้บริการลูกค้าในกรณี่ที่อยากเก็บชา และยังมีที่พักสำหรับลูกค้าที่อยากสัมผัสบรรยากาศแบบชาวเขา ด้านเมนูที่มาแล้วต้องสั่งคือใบชาทอดกรอบ ทอดมาได้กรอบรสชาติแปลกๆแต่ก็โอ ยำใบชาทูน่าตัวนี้ออกเปรี้ยวนิดหน่อยก็เข้ากันดี ชาอู่หลงร้อนตัวนี้หอมดี น่าลิ้มลอง ถ้าม...อ่านต่อ