- หน้าแรก
/
- รูป ตำนานหม้อดินตุ๋นยาจีน
ก๋วยเตี๋ยวหมูตุ๋นยาจีนแห้ง
ซู้ดดดดดด! เตี๋ยวร้อนๆ ที่ “ตำนานหม้อดินตุ๋นยาจีน" งานนี้เด็กเส้นต้องลองอยากซู้ดเตี๋ยวร้อนๆ ให้ฉ่ำไปทั้งกระเพาะ ทีมงานวงในพาทุกท่านมาบุกกันที่ Food Villa ราชพฤกษ์กัน เดินเข้ามาลมถ่ายเทมากๆ ไม่ร้อนอย่างที่คิด เดินเข้ามาโซน C027 กับร้าน “ตำนานหม้อดินตุ๋นยาจีน" ก๋วยเตี๋ยวหมูตุ๋นร้อนๆ ที่เสิร์ฟในหม้อดินแบบมีเอกลักษณ์
เอกลักษณ์ของร้านนี้คือหม้อดินค่ะ หม้อดินจะเก็บความร้อนได้นานกว่าถ้วยแบบทั่วๆ ไปที่เราเห็นตามร้านก๋วยเตี๋ยว มีด้ามจับถือง่าย พวกเรากินไปเมาธ์ไป กลับมากินอีกรอบมันก็ยังร้อนค่ะ ดีมากจริงๆ
ทางร้านมีเส้นให้เลือกเยอะเลยค่ะ แต่ด้วยความชอบส่วนตัว ขอสั่งเส้นเล็กก่อนเลยละกัน กับ “ก๋วยเตี๋ยวหมูตุ๋นยาจีนน้ำ” (50.-) คุณซินเจ้าของร้านระหว่างที่ลวกเส้นก็เล่าให้เราฟังค่ะว่า ที่น้ำซุปเข้มข้นมีแต่คนติดใจมีที่มาจากเครื่องยาจีนที่เอามาตุ๋นกับเลือด (สูตรน้ำข้นค่ะ ทำให้หวานค่ะ) ไม่เหม็นคาวเลย
ที่สำคัญไม่ใส่ชูรส เป็นซุปกระดูกที่เอามาเคี่ยวผสมผสานกับเลือดและเครื่องยาจีน จุดที่ชอบคือเครื่องเยอะมาก ทั้งลูกชิ้นหมูแป้งน้อย หมูตุ๋น หมุนุ่ม ให้มาแน่นเต็มถ้วยค่ะ
ใครที่ชอบเผ็ดๆ แนะนำให้กินคู่กับ “น้ำพริกเผา” สูตรเด็ดที่ทางร้านทำเอง เผ็ดนำ หอม ต่างจากพริกป่นที่เผ็ดโดด น้ำพริกเผาของทางร้านจะกลมกล่อม มีส่วนผสมของสมุนไพร ที่เอาไปทอดและคั่วให้หอมขึ้น ใครชอบเผ็ดๆ ใส่ไปเลย แต่ต้องชิมก่อนปรุงนะคะ เดี๋ยวเผ็ดไป นอกจากนี้ยังสามารถใส่ผักได้เต็มที่ บางคนใส่ถุงกลับบ้านด้วยค่ะ พี่เจ้าของร้านใจดีมาก ให้ตักไม่อั้นเลย
พี่ที่มาด้วยไม่ชอบแบบน้ำค่ะ เลยสั่งแบบแห้งมา “ก๋วยเตี๋ยวหมูตุ๋นยาจีนแห้ง” (50.-) ที่สั่งมากินเป็นเส้นบะหมี่ ขอบอกว่าเส้นเด็ดมาก ราดน้ำซุปแบบคลุกคลิกนิดๆ เพิ่มน้ำพริกเผาสักหน่อย ขอยกนิ้วให้เลยค่ะ
ส่วนกระเทียมเจียวที่ร้านทำเอง หอมกว่า สดกว่า เพราะเจียวเองใหม่ค่ะ ไม่ได้ซื้อสำเร็จ ส่วนตัวชอบกระเทียมเจียวมาก พอได้ลองของ “ตำนาน” ของเขาดีจริง อยากให้มาลองนะคะ
ใครที่ไม่อยากกินเส้นก็สั่ง “เกาเหลาหมูตุ๋นยาจีน” (70.-) เลยค่ะ ได้เครื่องเพิ่มยิ่งขึ้น พร้อมกับซดน้ำซุปร้อนๆ กระเพาะนี่ยิ้มสุดๆ เพิ่มข้าวเปล่า 10 บาท เกาเหลามื้อนี้ลงตัวมาก ทางร้านใช้ข้าวหอมมะลิสุรินทร์ค่ะ ถ้าได้ลองจะรู้ว่าหอม
ใครอยากทานข้าวให้อิ่มท้องนอกจากสั่งเกาเหลาแล้วยังมี “ข้าวหน้าหมูตุ๋น” (60.-) ราดด้วยซอสยาจีนน้ำแดงที่ทางร้านทำเอง หอมเครื่องยาจีน รสชาติกลมกล่อม กินเพลินๆ หมดไม่รู้ตัวค่ะ
และในระหว่างมื้อ พวกเราก็สั่งออฟชั่นเสริมมากินเล่นกัน “ลูกชิ้น” (80.-) ลูกชิ้นหมูแป้งน้อย เด้งมาก จิ้มกับน้ำจิ้มซีฟู้ด แซ่บค่ะ
และที่พิเศษ! พอเราเข้ามาใน Food Villa เขาจะให้คูปองให้ส่วนลด 10 บาทค่ะ (ซื้อครบ 50 ลด 10 บาท) ดีงามตามท้องเรื่องจริงๆ ส่วนการเดินทางมาร้านไม่ยากค่ะลงบีทีเอสบางหว้า แล้วต่อแท็กซี่มา Food Villa ราชพฤกษ์ค่ะ ตำนานหม้อดินตุ๋นยาจีน อยู่โซน C027 ร้านเปิด 9.00-17.00 น. เป็นร้านก๋วยเตี๋ยวอีกหนึ่งร้านที่เราคิดว่ารสชาติกลมกล่อมและราคาสมเหตุสมผลมาก ใครที่อยากดูรายละเอียดเพิ่มเติมก่อนตามเราไปกิน ดูได้ที่ Facebook เลยค่ะ https://www.facebook.com/ตำนาน-ก๋วยเตี๋ยวหม้อดินตุ๋นยาจีน-178296645873707/
2 Likes0 Comment
