- หน้าแรก
/
- รูป KATEI SHABU ชั้น 4 ICS
KATEI SHABU พรีเมียมชาบูสุกี้เนื้อวากิว สาขาใหม่ที่ตึก ICSวันก่อนเดินผ่านไปตึก ICS ห้างใหม่ตรงข้าม ICONSIAM เลยไปเจอเข้ากับร้าน KATEI SHABU ร้านชาบูบุฟเฟ่ต์พรีเมียม ตอนแรกเข้าใจว่าเป็นแบรนด์ใหม่มาจากญี่ปุ่น ด้วยดีไซน์ของร้านคือสวยมากแบบนึกว่าคนญี่ปุ่นมาเปิดเอง จนมารู้ว่าที่นี่คือ สาขาที่ 2 แล้ว ความจริงแบรนด์นี้ดังมากในโซนฝั่งธนฯ รอบนอก เพราะร้านนี้สาขาแรกอยู่ที่พุทธมณฑลสาย 4 เป็นหนึ่งในร้านคิวยาวโซนนั้น แน่นอนว่าตอนนี้บุกเข้ามาที่ใจกลางเมืองแล้ว
.
แน่นอนว่ากฎของการกินบุฟเฟ่ต์ส่วนใหญ่ก็จะอยู่ที่ 1:30 ชั่วโมง สายแข็งกินได้สบาย ๆ อยู่แล้ว แต่สายอ่อนอย่างเราบอกเลยไม่เกินครึ่งชั่วโมง ยิ่งไอเทมของร้านเยอะขนาดนี้แค่สั่งครบก็อิ่มแล้ว ร้านทำแพ็คเกจไว้ 3 ราคา 1,699++บาท สั่งเมนูอาหารมากินได้ทั้งเล่ม ส่วน 1,299++บาท สั่งได้เฉพาะหน้าสีดำลงไป และ 699++บาท สั่งได้เฉพาะหน้าสีขาว เข้าใจง่ายดี แต่เชื่อเถอะสั่ง 1,699++บาท ไปเลย เพราะนอกจากชาบูสุกี้แล้ว เมนูอลาคาตบุฟเฟ่ต์อื่น ๆ ก็น่าสนใจ
.
ที่นี่มีน้ำซุปให้เลือก 2 แบบคือ ซุปใสชาบู และซุปสุกี้ยากี้ ไฮไลต์ 1,699++บาท อยู่ที่ Wagyu Chuck Eye Roll และ Wagyu Outside Flat เนื้อวากิวออสเตรเลียเกรด MB6+ ที่มันแทรกกำลังพอดี ยังได้เคี้ยว ถ้าใครไม่กินเนื้อวัวก็มี Kagoshima Pork Colla, Kagoshima Pork Belly และ Kagoshima Pork Loin เป็นตัวเลือก
.
ส่วนอลาคาตบุฟเฟ่ต์มี Sashimi Set 3 ที่เป็นซาซิมิพรีเมียมสุดของทางร้าน Nigiri Sushi ก็สั่งได้ตั้งแต่ฟัวการ์ส โอโทโร่ ชูโทโร่ และอะกามิ เช่นเดียวกับ Donburi ข้าวด้งฟัวการ์ส ข้าวหน้าปลาไหลฟัวการ์ส และข้าวหน้าเนื้อ
.
นอกจากนี้ยังมีเนื้อวัววากิวส่วนอื่น ๆ ของเซตรองลงมาอย่าง Chuck Roll และ Oyster Blade ส่วนหมูเป็น Kurobuta แทน โดยเฉพาะ Kani Miso ที่มีให้เลือก 3 แบบ มันปูกับไข่แซลมอน มันปูฟัวการ์ส และมันปูไข่แดง หรือ Atama Salmon Kabutoni หัวปลาแซลมอยต้มซีอิ๊ว
.
แต่เซตถูกสุดก็ไม่ได้เลือกเนื้อวัวไม่ดีมา ยังใช้เนื้อยูเอส เพียงแค่เลือกส่วนของเนื้อได้น้อยมีเพียง Short Plate, Brisket และ Chuck Roll
.
เราว่าโดยรวมมีตัวเลือกเยอะมา แน่นอนว่าตอนนี้ร้านยังเปิดใหม่ คนยังไม่ค่อยรู้กัน ถ้ากลัวไปแล้วคิวยาวจะจองไปทางร้านก็สะดวก แต่อาจจะต้องไปตามเวลาหน่อย เพื่อให้ร้านบริหารจัดการกับลูกค้าวอล์กอินได้ ที่สำคัญสั่งแต่พอดี
0 Like0 Comment
