Pork Steak
มาดามเดินดงมา'ดงมาดาม'
ร้านนี้หลงกลมาตามคำชวนของเพื่อน เป็นร้านที่มีพิกัดอยู่หลังมอเลยคิดว่าไม่น่าจะมีอะไรเท่าไหร่ แต่พอมาถึงเท่านั้นแหละ โอ้โห...ร้านเล็กนิดเดียวแต่ตกแต่งสไตล์วินเทจได้สวยงามจนรู้สึกถึงความเป็นมาดามตามชื่อร้านจริงๆ ร้านหาไม่ยากเลย เข้ามาทางซอยบ้านใหม่หลังมอ 4 (ซอยติดกับร้าน Volcano) แล้วตรงมาตามทางเรื่อยๆจนเจอป้ายซอยบ้านใหม่หลังมอ 12 จะเจอร้านอยู่ทางซ้ายมือ เป็นบ้านหลังที่สองค่ะ ใครมาโดยรถยนต์ก็ให้จอดลานดินเลยปากซอยไปนิดหน่อย จอดได้ประมาณ 5-6 คัน ร้านเปิดตั้งแต่ 11 โมงถึง 2 ทุ่มครึ่ง ปิดทุกวันอังคาร ตัวร้านเป็นบ้านหลังเล็กๆตกแต่งร่มรื่นด้วยต้นไม้สารพัด ภายในร้านยิ่งน่ารัก มีของกระจุกกระจิกสไตล์วินเทจวางเรียงรายเต็มไปหมดรับรองถูกใจคนที่ชอบถ่ายรูปแน่นอน อาหารอาจจะมีให้เลือกไม่มากนักเพราะเจ้าของร้าน 3 คนทำกันเองแบบโฮมเมด เมนูขึ้นอยู่กับวัตถุดิบของแต่ละวันว่ามีอะไรบ้าง แต่รับรองเลยว่าอร่อยทุกจาน เราขอเริ่มจากจานที่พีคที่สุดก่อนเลย นั่นคือหมูอบโรสแมรี่ มันเจ้มจ้นกลมกล่อมมาก หอมโรสแมรี่ มีรสหวานนัวๆ รสเผ็ดพริกไทยนิดๆ มันลงตัวจนเป็นความอร่อยแบบห้ามพลาดเลยทีเดียว ถัดมาเป็นกระเพราเนื้อ รสจัดถึงเครื่องกระเพรา ผัดมาแบบแห้งๆกลิ่นหอมแรง กินกับข้าวสวยร้อนๆจัดว่าเด็ดมาก อีกจานที่จะไม่พูดถึงไม่ได้เลยคือสเต็กหมูและไก่ ชิ้นใหญ่ ย่างมากำลังดี เนื้อฉ่ำ นุ่ม ไม่แห้ง หอมเครื่องเทศ และที่สำคัญคือความอลังของการจัดจาน เป็นการวางผักสลัดที่ฟูฟ่องพองโตมาก มีทั้งผักและผลไม้สดนานาชนิดทำให้สเต็กจานนี้ครบรสมากขึ้นเลยทีเดียว ส่วนขนมของเค้าก็ไม่ธรรมดาทั้งหน้าตาและรสชาด เริ่มจากเค้กชาเขียวที่เนื้อเด้งดึ๋งนุ่มมาก หอมชาเขียว มีรสหวานอ่อนๆกินกับถั่วแดงกวน บอกเลยละมุนีสุดๆ ส่วนอีกจานเป็นชูครีมมาในรูปแบบหงส์ ตัวแป้งกรอบแต่เกือบแข็งไปนิดแต่ไส้ชูครีมอร่อยใช้ได้ไม่หวานจนเลี่ยนเกินไป ถ้าแป้งนุ่มกว่านี้หน่อยรับรองเพอร์เฟคค่ะ ส่วนตัวแล้วขอชื่นชมร้านนี้เป็นพิเศษตรงความปราณีตในการจัดอาหารและการบริการ อาหารทุกจานถูกตกแต่งมาได้อย่างสวยงามเกินราคา แสดงให้เห็นถึงความใส่ใจของเจ้าของร้าน และที่สำคัญการบริการที่เป็นมิตรและเป็นกันเอง ตอนเราไปเป็นช่วงเพิ่งเปิดร้านทำให้อาหารช้าหน่อยแต่เจ้าของออกมาต้อนรับพูดคุยดีมากจนทำให้เราลืมเวลาที่รอเลยทีเดียว ถึงอาหารจะช้าหน่อยแต่ถ้ารอแล้วได้กินของอร่อยทั้งรูปลักษณ์ อร่อยทั้งรสชาดแถมมีบริการที่ดีเยี่ยมแบบนี้ก็ถือว่าคุ้มที่ได้รอค่ะ... อ่านรีวิวฉบับเต็ม
6 Likes0 Comment
LikeShare
photo