Salmon Toro Sashimi
พูดถึงบุฟเฟต์พรีเมี่ยมก็นึกถึงร้านนี้เลย
พิกัดของร้านนี้ก็จะอยู่ใน Siam Square One โดยจะอยู่บริเวณชั้น 5 ฝั่งที่ติดกับถนนพระราม 1 นะครับ หรือฝั่งที่มีบีทีเอสนั่นแหละครับ หาไม่ยากเท่าไหร่เดินขึนมาเห็นเลย ร้านอยู่ตรงบันไดเลื่อนทางลง (งงไหมเอ่ย) ไม่ก็เดินตามฝูงชนมาแหละครับ เดี๋ยวเจอคนยื่นรอคิวเยอะๆเอง ร้านนี้พี่แกคิวแน่นทุกวัน บรรยกาศในร้านตอนที่ผมไปเป็นช่วง Peak ด้วย คิวที่จองและต้องรอพุ่งไปที่ 23 คิว สำหรับหมวด A (2 ท่าน) ก็รอทั้งหมด 11 คิวครับ ในร้านค่อนข้างสะอาดถ้าเทียบกับปริมาณลูกค้าครับ พนักงานเดินกันวุ่นวาย บาร์น้ำน่าจะเป็นโซนที่เลอะเทอะที่สุดของร้านแหละหล่ะครับ เสียงดังเจี้ยวจ้าวเลยครับก็ดูครื้นเครงดี โต๊ะร้านนี้นี่ติดกันมากครับ ตรงทางเข้าโต๊ะกลางนี้นั่งติดกันไปเลย ใครอัธยาศัยดีไม่แน่อาจจะได้เพื่อนใหม่ก็ได้ครับ แต่โซนอื่นโต๊ะก็นั่งชิดกันพอๆกันหมดแหละครับ วันนี้กลับมาลองใหม่อีกรอบ หลังจากคราวก่อนวิ่งมาไม่ทัน T^T สำหรับใครที่ไม่อยากมายืนต่อคิว ก็สามารถจองคิวผ่าน Application Queq ได้แล้วนะครับ (ฝ่ายการตลาดผ่านมาเห็นรบกวนเลี้ยงข้าวผมที) เอาหล่ะข้ามเรื่องวันนั้นไป วันนี้ผมมาลอง Kouen Platinum Buffet ครับผม ซึ่งราคาก็เขียนไว้ตัวใหญ่มากว่า ฿999.- พร้อมดอกจันเล็กๆอีกสองตัว รวมทั้งสิ้นจิปาถะบลาๆ ฿ 1,176.- ต่อคนครับผม โดยผมก็ได้สั่งไปตามนี้ครับ (อาจจะมีบ้างที่ไม่ได้ถ่ายรูปมาเพราะหิวครับ น้องขอโทษษษ) Kouen Platinum Set ดูจากราคาในเมนูแค่เซ็ทนี้อันเดียวก็คุ้มแล้วแม่เจ้า แค่ถ้วยนี้ผมเห็นในเมนูเขียนไป (999.-) แล้วครับ สั่งมาอันนึงก็มี Sashimi ปลายหลายๆส่วนครับ มีทั้งปลาแซลม่อน, ท้องปลาแซลม่อน, ปลามากูโร่, กุ้ง Botan แล้วก็พวกไข่ปลา Ikura ก็ใส่ถ้วยเล็กๆมาให้ น่ารักดีครับ เป็นเซ็ทที่เหมาะจะเป็น Appetizer เลยครับ Wagyu Steak เมนูนี้จะว่าเป็นอันดับหนึ่งในใจผมสำหรับร้านนี้เลยก็ว่าได้นะครับ เป็นเนื้อวากิวครับย่างมาเป็นแบบสเต็ก นำมาตัดให้เป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเล็กๆ ทานได้พอดีคำเลยครับ ตัวเนื้อไม่เหนียวเท่าไหร่ ค่อนข้างชุ่มฉ่ำครับ เป็นเมนูที่คนรักเนื้อแบบผมต้องลองเลย Wagyu Jumbo ชิ้นนี้เป็นเมนูโปรดผมเลยก็ว่าได้ เอาจริงๆอะไรที่เป็นเนื้อส่วนมากผมก็ชอบหมดแหละ 5555 ตัวเนื้อก็ให้มาชิ้นใหญ่ดี เบิร์นมาในระดับที่จะว่า Medium well done เลยก็ว่าได้นะครับ แต่บางชิ้นก็ Well done เลยแหละ ตัวเนื้อชุ่มฉ่าครับเจ้ากับซอสได้ดี ไม่ค่อยเหนียวนัก อร่อยถูกใจผมเลยแหละ Aussy Spice Gunkun อันนี้ผมไม่แน่ใจว่าทางร้านสะกดผิดไหมนะครับ แต่ผมก็อบมาจากเมนูเลยนะ ส่วนตัวผมว่ามันก็อร่อยดีนะครับ รสชาติก็จัดจ้านดี แต่ตัวเนื้อเค้าจะออกแนวค่อนข้างเหนียว ใครที่มีปัญหาสุขภาพฟัน อาจจะต้อง consider ตรงนี้กันนิดนึงนะครับ Akami Nigiri เป็นซูชิมากุโร่ส่วนอากามิครับ ตัวปลาก็ดูสดดีครับ คุณภาพสำหรับผมแล้วทั่วๆไปครับสำหรับอันนี้ ไม่ได้ว้าวอะไร ทานได้ครับถ้าใครเป็นสาวาปลา Maguro จิ้มวาซาบิหน่อยๆอร่อยเลย Salmon Nigiri ตอนถ่ายก็ไม่ได้ดูรูป อะไรดำๆติดเนื้อแซลม่อนมาหว่า... แต่ช่างมันเถอะทานไปหมดแล้ว โดยรวมปลาก็สดดีครับ สีสันสดใสแต่ไม่ได้ดูโอเวอร์ไป ใครที่เป็นแฟนน้องปลาส้มนี่ก็จัดได้เลยครับ ขนาดพอดีคำเลยครับ Madai Nigiri สำหรับน้องปลากระพงแดงรอบนี้เฟลนิดหน่อยครับ ตัวหน้าตาก็ทำออกมาได้น่าทานนะครับ แต่กลิ่นคาวของปลาแรงมากเลยครับ ส่วนตัวชอบปลาชนิดนี้ไม่น้อยเลย แต่ก็ยังดีใจที่สั่งมาถ่ายรูปรีวิวแค่สองชิ้น อันนี้ไม่ให้ผ่านจ้าสำหรับรอบนี้ ขนาดควักวาซาบิมาทากลบกลิ่นแล้วยังเหม็นเลยครับ Salmon Toro Sashimi เป็นส่วนที่ทานมากๆแล้วก็เล่นเอาเลี่ยนเหมือนกันนะครับเนี่ย แต่ก็อร่อยใช้ได้อยู่นะครับ เนื้อค่อนข้างแน่นเลยแหละสำหรับที่นี่ รู้สึกได้ว่าวัตถุดิบก็สดใหม่และมีคุณภาพ เหมาะกับเอามาทานเล่นๆเรียกน้ำย่อยได้อย่างดี Hojicha Ice-cream สำหรับตัวบุฟเฟต์ของร้านนี้ยังมี Ice-cream ให้เลือกหยิบได้แบบไม่จำกัดอีกด้วย (คาดว่านะครับ) เพราะผมก็เห็นตู้ไอศครีมตั้งอยู่ข้างตู้รีฟิลน้ำ ผมหยิบมาทั้งหมดสี่ถ้วยก็ไม่เห็นหนักงานจะว่าอะไร โดยจะมีทั้งหมดสองรสชาติครับ คือ ปีโป้ กับ โฮจิฉะ ตัวปีโป้ก็หวานๆเปรี้ยวๆ อร่อยดีตามคาดแหละครับ แต่ถ่ายรูปไม่ทันครับลืมตัว ส่วนโฮจิฉะเนื้อก็จะเนียนๆหน่อย รสชาติเป็นรสชาชัดเจน ถ้าทานตอนแข็งๆจะไม่ค่อยหวาน แต่ถ้ามันละลายเมื่อไหร่จะหวานขึ้นทันที การบริการของร้านนี้วันที่ผมไปเรียกว่าวุ่นวายแบบสุดๆ ผมก็ลุ้นอยู่เหมือรกันว่าจะเป็นยังไง เรื่องแรกการเรียกพนักงานคือค่อนข้างราบลื่นครับ พนักงานสนใจลูกค้าดี ต่อมาคือเรื่องการเสิร์ฟ วันที่ผมไปออเดอร์ผมไม่หลุดเลย แอบแปลกใจปนดีใจเล็กๆ สมัยที่เปิดใหม่ๆไปทา ออเดอร์หลุดเละเทะมาก 5555 พนักงานที่นี่นอบน้อมบริการดีมาก เดินสวนลูกค้าหลบให้ตลอดเลย (ไม่ก็ผมอ้วนขวางทางเค้า) โดยรวมการบริการนี่ดีมากเลยครับรอบนี้... อ่านรีวิวฉบับเต็ม
25 Likes0 Comment
LikeShare
photo