Bo.lan (โบ.ลาน)

1 check-in

Quality Review

Bo.lan – ร้านอาหารที่พาอาหารไทยที่เราคุ้นเคยกันขึ้นสู่ระดับ Haute Cuisine นี้เป็นของเชฟโบ – ดวงพร ทรงวิศวะ ผู้เคยได้รับรางวัล Asia’s Best Female Chef และเชฟ Dylan Jones ค่ะ นอกจากจะโด่งดังจนเป็นที่รู้จักในระดับนานาชาติมานาน ติดโผ Top 10 มาแล้วหลายสำนัก ล่าสุดก็เพิ่งได้รับ 1 Michelin Star มาเมื่อต้นปี 2018 นี้ เมื่อมีโอกาส ก็ต้องขอมาลองเป็นประสบการณ์ดูซักทีค่ะ ****- Concept -**** ชื่อของ...

1 check-in

Quality Review

ได้มาลองอาหารไทยที่ได้มิชลิน อย่างร้านโบลานดูบ้างค่ะ ร้านอยู่ในซอยสุขุมวิท53 จะเห็นป้ายเล็กๆ แล้วเลี้ยวรถเข้าซอยเล็กๆเข้าไปอีกทีหนึ่ง เข้าไปก็ valet parking ก่อนนะคะ จากนั้นเดินเข้าร้านไปผ่านสวน ก่อนก็จะพบกับร้านที่มีความไทยโมเดิร์น เข้าไปแล้วจะมีที่ให้นั่งรอก่อน เลือกเครื่องดื่ม มีขนมเรียกน้ำย่อยมาให้ทานเล่นก่อน ดูเมนู จากนั้นเลือกชุดเมนู มี2ราคาค่ะ 2,680 และ 3,280 บาท ราคาเรียกว่าแพงมากพอสมค...

1 check-in

Quality Review

เปิดประสบการณ์สำหรับมื้อไทยๆ การันตีมิชิลินสตาร์วันนี้ มาเล่าสู่กันฟังว่าเป็นอย่างไร เริ่มด้วยการจองที่นั่ง ผ่านทาง website และยืนยันการจองผ่านทางอีเมล์ ทางร้านจะยืนยัน ผ่านทางโทรศัพท์อีกครั้ง โดยสามารถแจ้งได้ว่าแพ้ หรือ ไม่ทานอะไรบ้าง ทาง chef จะมีการปรับให้ ความรู้สึกกับบรรยากาศ และการบริการ โดยรวม อาจจะลดน้อยลงหน่อย เพราะ เจอ ลค จีน ฮ่องกง ที่ทำให้ร้านที่ดูสงบ กลายเป็นตลาดทันที คุยเสียงดัง...