กุ๋ยฉ่ายตลาดพลู เจ้าเก็บตก

ตลาดสู่แหล่งรวมกุยช่ายชื่อดังหลายเจ้ามีให้เลือกกันมากมายบางร้านก็เปิดขายในช่วงเวลาสั้นๆก็หมดเกลี้ยง ร้านกุยช่ายเจ้าเก่าเก็บตกร้านนี้จะตั้งขายอยู่ตรงหัวมุมใกล้กับร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อ ไส้มีให้เลือกกันอย่างครบครันส่วนตัวว่าตัวแป้งไม่หนาและไม่บางจนเกินไปแต่รสสัมผัสยังอาจะไม่เนียนเท่าไหร่นัก ไส้กุยช่ายก็ให้มาพอประมาณน้ำจิ้มจะออกรสหวานนำไปหน่อยดูเพิ่มเติม

📍พิกัด ตลาดพลูฝั่งร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อจันทร์เพ็ญ ร้านไม่มีที่นั่งกินนะ ต้องซื้อกลับบ้าน จริงๆตลาดพลูคือมีร้านกุ๊ยช่าย ขนมจีบ บ๊ะจ่างเยอะมาก เราเดินผ่านพอดี ยังไม่เคยกินร้านนี้เลยแวะลองสักหน่อย สั่งขนมจีบ กับ บ๊ะจ่างไส้เค็ม เอากลับมาที่ห้อง ทิ้งไว้ราว 2 ชม. ก่อนกินเอาไปอุ่นด้วยไมโครเวฟ ทั้งขนมจีนและบ๊ะจ่างเราว่ารสชาติเขาไม่เข้มข้น ยังไม่สุด ยังไงก็ไม่รู้ เหมือนมันไม่ถึงอะ อย่างตัวบ๊ะจ่างตัวข้า...อ่านต่อ

ร้านอยู่มุมหัวโค้งแยกตลาดพลู อยู่หน้าโรงรับจำนำ ขายประมาณ 9 โมงถึงเที่ยง กุ้ยช่ายมีหลายไส้ให้เลือก ทั้งผัก เผือก หน่อไม้ มันแกว ชิ้นใหญ่กล่องละ 80 บาท ชิ้นเล็กกล่องละ 70 บาท แต่ชิ้นเล็กจะมีเผือกเปือยด้วย กุยช่ายแป้งบางนุ่ม ไส้แน่น น้ำจิ้มอร่อย นอกจากกุยช่ายแล้วมีขายขนมจีบหมู และบะจ่างด้วย   กล่องละ 30 บาท ไส้หมูล้วนไม่มีแป้งปนเลย แต่ลืมให้น้ำจิ้มจิ๊กโช่วมา ไม่แน่ใจว่าทางร้านมีป่าวหรือให้จิ้มก...อ่านต่อ

กุ๋ยฉ่ายตลาดพลู เจ้าเก็บตก (ลูกน้ำและนายเก่ง) : กุ๋ยฉ่าย หรือกุ้ยช่าย แล้วแต่สำเนียงของแต่ละคนครับ แต่ร้านนี้เขียนกุ๋ยฉ่าย ร้านกุ้ยช่ายตลาดพลู มีให้เลือกทานเยอะมากๆ จนหาที่มาที่ไปไม่ได้ว่าเจ้าไหนเป็นเจ้าแรก แต่ที่ตลาดพลูจะมีเจ้าดังๆอยู่ 2-3 เจ้า คือเจ้าหนุ่มผมยาว ที่ขายกันแค่วันละ 500-600 ลูกเท่านั้น และขายเพียง 10 บาทีก็ขายเหมดแล้ว เพราะคนต่อคิวกันยาวมาก และส่วนใหญ่ก็จะโทรมาจองกันล่วงหน้า เ...อ่านต่อ

มาถึงตลาดพลูแล้วก็ไม่พลาดที่จะต้องลองของขึ้นชื่อประจำถิ่น “กุ๋ยช่ายตลาดพลู” นั่นเอง โดยร้านนี้อยู่หน้าโรงรับจำนำ ติดกับสถานีรถไฟเลยค่ะ เป็นร้านรถเข็นให้ซื้อเป็นกล่องกลับ มีทั้งหมด 4 รสชาติให้เลือกคือรสผัก, เผือก, หน่อไม้ และมันแกว ชิ้นละ 8 บาท เราซื้อ 4 ชิ้น 32 บาทเท่านั้นเองดูเพิ่มเติม

มาตามรีวิว เพื่อตามหากุยช่ายเจ้าอร่อย ก็เจอเจ้านี้เลย มีสี่ไส้ คือไส้ผัก มันแกว เผือก หน่อไม้ ส่วนตัวไม่ชอบเผือก เลยสั่งแค่สามไส้ ห่อกลับบ้าน ลูกละ8 บาท พอถึงบ้าน แม้จะอิ่มบะหม่ีตงเล้งมาแล้วก็ตามิเราก็ต้องชิมตามความตั้งใจ ไส้แรก คือไส้ผัก ความบางของแป้ง ความทะลักของไส้ เราให้ผ่านค่ะ มาไส้ที่สองมันแกว ออกไปทางหวาน ปกติก็ชอบมันแกว แต่ครั้งนี้รู้สึกหวานไปหน่อย อืม ให้ผ่านแบบฉิวเฉียด มาไส้ที่...อ่านต่อ