กระเพาะปลาขันน้ำ ตลาดพลู

#WongnaiThaiSpecialist #StreetFoodSpecialist กระเพาะปลาขันน้ำ เป็นร้านขายกระเพาะปลาเจ้าอร่อยเจ้าดังอีกร้านนึง ซึ่งทางร้านจะใช้หนังหมูมาทำแทนกระเพาะปลา ตัวร้านสังเกตุง่ายตั้งอยู่สุดสถานีตลาดพลู ผมก็สั่งกะเพาะปลาใส่เส้น ใส่ไข่ ไก่ เลือด มาทาน 1 ชาม ผมว่าอร่อยเลย ตัวน้ำแดงปรุงรสออกมาดี ทานเพลินจนลืมไปเลยว่าตัวกระเพาะปลาทำมาจากหนังหมูดูเพิ่มเติม

ร้านโจ๊กในหนังเรื่อง #หลานม่า คือร้านนี้ กระเพาะปลาขันโค้กเจ้าเก่า ริมทางรถไฟตลาดพลู แต่จริงๆแล้วผมเองก็เพิ่งได้ยินชื่อนี้ไม่นาน ไม่รู้ใครตั้งชื่อเช็คอิน ชื่อร้านนี้ให้ แต่เดิมคนพื้นที่ บ้างก็เรียกกระเพาะปลาทางรถไฟ กระเพาะปลาข้างร้านลุงดมบ้าง เพราะข้างร้านที่เป็นห้องไม้ชั้นเดียวที่ร้านกระเพาะปลาไว้ใช้เก็บของ แต่เดิมมันคือร้านตัดผมชื่อ อุดมโชค ผมเรียกร้านลุงดม เวลาไปตัดผมรอคิวก็แวะกินประจำ ...อ่านต่อ

วันนี้เราจะพาทุกคนไปกินกระเพาะปลาตลาดพลูเจ้าเก่าแก่ ที่อยู่ติดริมรางรถไฟ และทีเด็ดอยู่ที่ไข่ไก่ฟองใหญ่ๆและคอไก่แบบเน้นๆ รสชาติเข้มข้นกลมกล่อมใครไม่ชอบกินเผ็ดไม่ปรุงเลยก็อร่อยใครชอบรสจัดจ้านปรุงพริกหน่อยน้ำส้มนิดรสชาติคือดีมาก และอีกหนึ่งอย่างที่เราได้มากินคือก๋วยเตี๋ยวหลอดได้มาแบบชามใหญ่ใหญ่อร่อยมากต้องไปลอง และเครื่องดื่มที่มีโค้กขัน และเครื่องดื่มต่างๆเช่นชาไทย โอเลี้ยง เก๊กฮวย ได้ไปลองแล้วจะ...อ่านต่อ

หนังหมูขันโค้ก ร้านกระเพาะปลา ริมทางรถไฟ (สถานีตลาดพลู) เป็นแบบเก่าๆ บ้านๆ ใช้หนังหมูแทนกระเพาะปลา มีกระดูกไก่สับ เลือด ถั่วงอกลวก และกากหมูกรอบๆโรยมา รสชาติออกไปทางหวาน ต้องปรุงน้ำส้ม น้ำปลาอีกนิดจะทำให้รสชาติดีขึ้นมากๆ ร้านเปิดสายๆ บ่ายๆก็เก็บแล้ว เอกลักษณ์อีกอย่างคือน้ำดื่มเสริ์ฟน้ำแข็งมาในขันโค้กแบบเก่า ไม่เหมือนใครดีดูเพิ่มเติม

🙆มาย้อนวัยสมัยเด็ก ย่านฝั่งธนค่ะ ร้านนี้เพื่อนพามารำลึกความหลังที่นางยังอยู่ในวัยกระเตาะ และมากินร้านนี้บ่อยๆ 🏠กระเพาะปลาขันน้ำ เพิ่งรู้ว่าชื่อร้านนี้จากรีวิวคนอื่น 555 หาชื่ออยู่นาน ป้ายชื่อร้านเล็กนิดเดียว ชื่อขันน้ำมาจากทางร้านเสิร์ฟน้ำด้วยขันน้ำโค้ก (ทำไมพี่ได้แก้วหลาสติกล่ะ 😅) 🍜กระเพาะปลาของร้านนี้เป็นแบบน้ำข้น ใส่หนังหมูนะคะ (ใช่ค่ะ เรียกหนังหมูน้ำข้นได้เป่า 😁) เครื่องมีข้อไก่ซะส...อ่านต่อ

ร้านเก่าแก่ย่านตลาดพลู ริมทางรถไฟ ชื่อเก๋ๆ ว่ากระเพาะปลาขันโค้ก เดิมเสริฟน้ำมาในขันโค้ก เลยเป็นที่มาของชื่อร้าน เราสั่งแบบจัมโบ้ ค่ะ เครื่องแน่น จัดเต็มทั้งเส้น ทั้งเนื้อไก่ คอไก่ หน่อไม้ และหนังหมู 1 ชาม เรียกว่าอิ่มจริงจังเลยค่ะดูเพิ่มเติม