Passion Fruit Mousse
Picanha คือดีงาม Entrecote ก็อร่อยไม่แพ้กัน
El Toro House of Meat (BKK #713, Total #1492) ซื้อดีลวงในมาทานนะคะ จองมาช่วงบ่าย ลูกค้าไม่เยอะ ลูกค้าส่วนใหญ่เป็นต่างชาติ บรรยากาศสบายๆ บริการดีค่ะ ร้านอยู่หน้าปากซอยสุขุมวิท 29 ค่ะ ถ้านำรถมาเห็นทางร้านว่าสามารถจอดได้ในที่จอดรถของ tot ในซอย แต่เรามา mrt ลงสถานีสุขุมวิทแล้วเดินมาค่ะ ในดีล มีขนมปัง สลัด เมน ของหวาน และน้ำแร่ขวดเล็ก แต่ไม่แน่ใจว่าเพราะไปช่วงเที่ยงรึเปล่า ขนมปังได้มาเป็น breadsticks แทนค่ะ ก็กรุบกรอบดี ส่วนสลัด ได้ทานสลัดบาร์อะ ไม่ใหญ่มาก แต่ก็มีหลายอย่าง ที่ปลื้มปริ่มคือมี hard cheese วางกันทั้ง wheel จัดชีสไปเยอะมาก 555 มาถึงเมน เลือกตามนี้ค่ะ 1. Picanha คัตส่วนนี้เป็นคัตที่ค่อนข้าง well-known ของบราซิล ซึ่งถ้าเทียบกับคัตของอเมริกัน คัตส่วนนี้จะเรียกว่า sirloin cap หรือ rump cover หรือ rump cap แต่เอาจริงคัตส่วนนี้ไม่ค่อยเป็นที่รู้จักสำหรับอเมริกันเท่าไหร่ คัตส่วนนี้เป็นส่วนที่มีไขมันค่อนข้างมาก เราสั่งแบบ medium rare ไป แต่ทางร้านทำมาเกินแรร์ ค่อนไปทางมีเดียมเวล เนื้อปรุงรสแค่เกลือ พริกไทย ก็ได้รสชาติเนื้อเต็มๆ เนื้อเสิร์ฟพร้อมกระเทียมย่าง มันอบ ผัก และแบลคเปปเปอร์ซอส กระเทียมย่างอร่อยมากกก ซอสก็อร่อยค่ะ เนื้อคัตนี้ชอบเเลยค่ะ ถึงแม้จะสุกเกินที่สั่งไปนิดดแต่เนื้อก็นุ่มมากๆ เนื้อค่อนข้าง juicy เทียบกับอีกคัตที่เพื่อนสั่ง คัตนี้ชิ้นบางกว่าแต่ก็ค่อนข้างนุ่มกว่าพอสมควรค่ะ 2. Entrecote ถ้าเทียบกับอเมริกันคัต ส่วนนี้ก็คือ ริบอายค่ะ เพื่อนสั่ง medium rare เช่นกัน แต่เนื้อสุกเกินแรร์ ค่อนไปทาง medium well เทียบกับส่วน picanha คัตนี้มาชิ้นหนากว่าค่ะ ปรุงรสออกเค็มไปนิด แต่ก็ยังอร่อย เนื้อหนานุ่มค่ะ แต่เมื่อเทียบกับ picanha แล้ว ยังไม่นุ่มและไม่ juicy เท่าค่ะ 📝 โดยรวมก็โอเคเลยค่ะ และสำหรับใครที่สนใจแต่ซื้อดีลของวงในไม่ทัน ทางร้านมีดีลกับ eatigo ด้วยค่ะ... อ่านรีวิวฉบับเต็ม
41 Likes0 Comment
LikeShare
photo