สตูว์ บาย เชฟอู๋ | Stew by Chef Aue (สตูว์ บาย เชฟอู๋)

มีโอกาสได้ไปทริปท่องเที่ยวทางรถไฟ กับขบวนรถไฟที่หรูที่สุดในประเทศไทย “SRT Prestige” มื้ออาหารพิเศษบนขบวนรถไฟ เป็นเชฟเทเบิล จากเชฟอู๋ เริ่มด้วย Amuse Bouche 3คำ มีทั้งปลาแซลมอน เยลลี่ยูซุ ปลาหมึก เป็นการเริ่มมื้ออาหารที่ดี -ซุป เข้มข้นเนื้อเนียน -พาสต้า ซัลซ่ามะเขือเทศ และเนื้อปู -ริซอสโต้ ข้าวริซอสโต้นุ่ม มีหมูคุโรบุตะหั่นเต๋ารมควัน กลิ่นหอม -เนื้อสันใน Tenderloin เนื้อชิ้นหนานุ่ม เสริฟพร...อ่านต่อ

กับพวกชวนมากินอาหารที่ร้านนี้บอกว่าจองยาก มากินกัน 14 คนเป็นร้านอาหารฝรั่ง เชฟจัดเมนูปรุงให้กินแล้วแต่เชฟ ในบ้านของเชฟ รับมื้อละเจ้าเดียว จำนวน 4 คนขึ้นไป เอาไวน์มาเอง อาหารเป็นเซ็ท main เลือกกันคนละแบบมาแบ่งกันกิน รสชาติอาหารอร่อย บรรยากาศเหมือนทานที่บ้านตัวเองดูเพิ่มเติม

วันนี้ได้มีโอกาสมาร่วมรับประทานอาหารกับเพื่อนๆ ชาววงในกับกิจกรรม Wongnai Chef's Table ที่ร้าน Red brick kitchen by Chef Aue ตั้งอยู่ในซอยโชคชัย 4 ลาดพร้าว 54 แยก 6 เป็นตึกอิฐแดงตั้งแต่หน้าประตูบ้านเลยค่ะ ตึกสวยงามมากๆ ต้องขอบขอบคุณ wongnai ที่เชิญมาร่วมกิจกรรมดีดีแบบนี้ค่ะ ประวัติของเชฟจบมาจากโรงเรียนทำอาหารชื่อดังจากนิวยอร์ค มีฝีมือในอาหารแนวยูโรเปี่ยนฟิวชั่น และเป็นเชฟอยู่โรงแรมสุโขทัยก่อนม...อ่านต่อ

💎วันนี้มา ทานChef Table แบบ Exclusive ในคฤหาสน์ หลังโต Red Brick Kitchen by Chef Aue 👑ก้าวเข้ามาในคฤหาสน์ เพลงก็ขึ้นมาเลย 🎵นี่คือสถาน แห่งบ้านทรายทอง ที่ฉันปลอมมาอยู่ 🎶 ขอเป็นพจมานสักวันนะคะ ใครไม่ทันเรื่องนี้ ขอให้ไปดูน้ำตากามเทพ พจมานก็เหมือนอารียา พอๆมาเข้าเรื่องกันดีกว่า 🏰คฤหาสน์อิฐสีส้มหลังใหญ่ ดูโอ่โถงมากๆ สวยมากจนเป็นสถานที่ถ่ายทำละคร ภาพยนตร์หลายเรื่องเลยทีเดียว 👨‍🍳เชฟอู๋ ค...อ่านต่อ

ร้านนี้นับว่าเป็นร้านที่ส่วนตัวแล้วนับว่าเป็นร้านที่exclusiveที่สุดตั้งแต่เคยทานร้านไหนมาเลยค่ะ เพราะ ทั้งร้านเนี่ยมีแค่โต๊ะเดียว! และสถานที่ตั้งร้านที่ว่าก็คือ บ้านเชฟอู๋เองเลยค่ะ แต่หลายคนอาจสงสัยใครคือเชฟอู๋ :) มื้อนี้ในฐานะเป็น chef’s table เลยขอแนะนำเชฟสักหน่อย อิอิ เชฟอู๋ หรือ คุณจิตติกร รุณทิวา เรียนจบด้านเชฟโดยเฉพาะจากNewyork เชฟมีชื่อเสียงมากในเรื่องอาหารยูโรเปียนฟิวชั่น โดยมีการใช้เทค...อ่านต่อ

 ร้านอาหารสไตล์  Chef's Table บรรยากาศส่วนตัวสุดเอ็กคลูซีฟในห้องอาหารที่มีโต๊ะเพียงแค่โต๊ะเดียว รองรับลูกค้าได้ตั้งแต่ 4-12ท่าน ตกแต่งแบบเรียบหรูดูดีด้วยเฟอนิเจอร์แอนทีค อาหารยุโรปหน้าตาสวยงามรสชาติคลาสสิคฝีมือเชฟอู๋ จิตติกร รุณทิวา เชฟหนุ่มมากประสบการณ์ เพิ่มลูกเล่นด้วยวัตถุดิบและเครื่องปรุงตะวันออกลงไปในอาหารทุกจานได้อย่างลงตัว  เริ่มจานแรกด้วย baccalà mantecato ปลาค้อดผสมความเป็นไทยด้วยปลาส...อ่านต่อ