3.8
41 เรตติ้ง (30 รีวิว)
ปิดอยู่จะเปิดในเวลา 07:00
เมนูของร้าน Cafe @ Chiangmai Kad Chum Thang
ลาเต้น้ำผึ้งร้อนปังหลังมอ
Chiang Mai Retro Café คาเฟ่บรรยากาศล้านนา เปิดเพลงเก่าคำเมือง ใครมาเที่ยว #ป่าในกรุง แวะพักสบาย ที่จอดรถสะดวก 3.5*ผมเคยได้นั่งดื่มกาแฟร้านนี้ที่สาขาหนึ่งในตัวเมืองสมุทรปราการที่ JAS Urban พอดีวันก่อนมาติดต่องานแถวบางพลี เสร็จขากลับช่วงบ่ายจำได้ว่าร้านนี้เค้ามีอีกสาขาหนึ่งตรงเส้นสุขาภิบาล 2 (เส้นที่วิ่งเลียบวงแหวนตะวันออกไปตัดเส้นอ่อนนุช-ลาดกระบัง) ผมเลยแวะไปนั่งพักหาไรดื่มก่อนกลับบ้านครับ ซึ่งจุดดีของสาขานี้คือ ร้านอยู่เรียกว่าใกล้หรือติดกับโครงการ “ป่าในกรุง” ของ ปตท.สามารถเอารถมาจอดที่ลานบริเวณร้านแล้วเดินเข้าไปได้เลยครับ สะดวกดี Cafe @Chiang Mai โลโก้ร้านเป็นรูปตุงล้านนาแสดงแหล่งที่มาชัดเจน เป็นร้านที่ต่อยอดจากร้านแห่งแรกที่เริ่มเปิดที่เชียงใหม่ โดยเจ้าของเป็นคนเชียงใหม่ มาเปิดสาขาตอนนี้อีก 6 ที่ ในย่านบางนา-สมุทรปราการ หลังจากเข้ามาที่ร้าน ถามน้องพนักงานเลยรู้ว่า # สาขานี้เป็นแบบแฟรนไชส์ซื้อมาจากร้านหลักที่ในตัวเมืองสมุทรปราการ ## ไม่มีพวกกาแฟดริป หรือ Specialty Coffee ขายที่สาขานี้ ## ใครมีบัตรสะสมแต้มของร้านเค้า สาขานี้ไม่สามารถสะสมหรือใช้ได้ครับ [พิกัดและการเดินทางมา:] ร้าน Café@Chiang Mai ที่สาขานี้ เค้าจะอยู่รวมกันกับบริเวณร้านอาหารและนั่งแฮงค์เอาท์อื่นๆในบริเวณเวิ้งเดียวกันริมถนนสุขาภิบาล 2 ที่ชื่อ “กาดชุมทาง” ลอง search ใน Google ดูก็เจอเลยครับ หาไม่ยาก ลานจอดรถด้านในเวิ้งเลยครับเป็นลานกรวดกว้างๆไม่มีร่ม ตอนที่ผมไปผมเข้ามาจากทางซอยกิ่งแก้ว 25/1 อยู่เลยวัดกิ่งแก้วไปนิด หรือทางเข้าเดียวกับนิคมอัญธานี ขับทะลุไปจนสุดถึงทางด่วนถนนวงแหวน แล้วเลี้ยวขวาเลียบถนนไปนิด เจอสามแยกแรกเลี้ยวเข้าเลยครับ ตรงนั้นคือถนนสุขาภิบาล 2 หรือจะเข้าจากทางถนนอ่อนนุช-ลาดกระบัง ก็ได้ครับ ตรงมาจาก KMITL เรื่อยๆถึงสามแยกไฟแดงใหญ่ก่อนถึงถนนวงแหวน 9 เส้นนั้นก็คือถนนสุขาภิบาล 2 ครับ หรือถ้ามาจากอ่อนนุช-พัฒนาการ ตรงมาเรื่อยๆลอดใต้ถนน 9 แล้วเจอสามแยกใหญ่เลี้ยวขวาเข้ามา บรรยากาศตกแต่งแบบล้านนาเมืองเหนือเลยครับ และมีความย้อนยุคด้วยหรือแบบ Retro ในร้าน ด้วยเฟอร์นิเจอร์ไม้แผ่น prop ต่างๆ รวมถึงของเล่นสมัยเด็กในวันวาน อารมณ์เหมือนนั่งในร้านค้าในตลาดโบราณครับ แต่ที่นี่เค้าจะเปิดเพลงคำเมืองคลอในร้านครับ [เมนูกาแฟ-เครื่องดื่ม-อาหาร] ## กาแฟ ## ร้านนี้เค้ามีโรงคั่วเครือข่ายของเค้าเอง ชื่อ MOR หรือกระทรวงการคั่ว (Ministry of Roaster) ส่วนที่สาขานี้อย่างที่ผมบอกไปมีขายแต่พวกกาแฟ Espreeso-based อย่างเดียวครับ ไม่มีพวก Filter หรือ Cold Brew เหมือนสาขาหลักที่เค้าเปิดเองในตัวเมืองสมุทรปราการ แต่เท่าที่เห็นเค้าจะมีเมนูสร้างสรรค์จาก Espresso ผสมกับเครื่องดื่มอยู่บ้างเหมือนกัน ## Non-coffee ## เหมือนร้านคาเฟ่ทั่วไป และมีเมนูบางตัวที่เป็นแบบอิตาเลี่ยนโซดาแบบแปลกๆของที่ร้านด้วยครับ ## อาหารและของหวาน ## เมนูอาหารร้านนี้จะเป็นแบบง่ายๆไม่เยอะมาก คือเป็น ไข่กระทะเมื่อง่าย-ตอน-แลง หรือ All-day-breakfast ตามชื่อเรียกแบบฝรั่งนั่นเองครับ ภาษาเหนือ ง่าย = เช้า ตอน = กลางวัน แลง = เย็น คือ ไข่กระทะซึ่งเป็นอาหารเช้าที่เสิร์ฟทานตอนมื้อไหนก็ได้นั่นเองครับ ของร้านเค้าจะใช้เป็นไข่กระทะทอดกับไส้อั่ว และ พวกของหวานร้านนี้จะเป็นแบบไทยๆ หวานเย็น เช่น ปังเย็น จั๊มบะน้ำแข็งไส หรือ เมนูที่เป็น Signature ของเค้า คือ #ปังหลังมอ (ไม่ใช่ ขายหลัง ม.ช.) ครั้งนี้ที่มาสั่งเป็น • ลาเต้น้ำผึ้งร้อน 65 บาท มาเสิร์ฟในถาดสังกะสีแบบโบราณ พร้อมขวดใส่น้ำตาลแดง และชาไทยร้อนให้ถ้วยนึง ตัวลาเต้มีลวดลาย Latte Art สวยงามใช้ได้ คือมีฝีมือในการเทนมเหมือนกัน ส่วนตัวกาแฟที่ใช้น่าจะเป็นเมล็ดกาแฟคั่วแบบกลางๆ ไม่มีติดเปรี้ยว หรือคั่วถึงระดับ 2nd Crack พอดี ตอนแรกผมคิดว่ามันจะออกหวานจากน้ำผึ้งที่เติมผสมลงไป แต่ได้ลองชิมดูถือว่าไม่หวานดี ได้กลิ่นหอมน้ำผึ้งแค่อ่อนๆ น่าจะใส่ไม่เยอะ ประมาณแค่ช้อนชาเดียวพอให้ได้กลิ่น ส่วนตัวผมว่านมสดที่เทลงบนกาแฟเนื้อผสมกลืนกับ Espresso พอได้ กลิ่นกาแฟคั่วแล้วชงมาพอได้กลิ่นหอมๆอยู่แต่ไม่เด่น แต่ส่วนตัวผมว่าถ้าดื่มแบบ Latte ธรรมดาน่าจะดีกว่าสำหรับผม • ปังหลังมอ ชุดเล็ก 2 ชิ้น 40 บาท เค้าจะอุ่นมาให้ใหม่ๆเลย เป็นขนมปังเนยไส้นมข้น อบมาแบบข้างนอกกรอบ ข้างในนุ่ม ผมคิดถึงขนมปังเจ้าดังที่เยาวราชเลยครับ กินแล้วอารมณ์เดียวกันเลย กรอบนอก นุ่มใน แต่ที่นี่เค้าจะใช้ขนมปังแบบเนื้อละเอียดๆหน่อย ไม่ใช่เนื้อเหนียวๆแบบที่ร้านโน้นครับ ส่วนตัวผมรู้สึกว่าที่สาขาตรง JAS ที่เคยกินอร่อยกว่า ด้านนอกมันจะออกกรอบกว่าที่นี่ครับ และเนื้อจะไม่เหนียวออกนุ่มๆ สรุป 3.5 ดาว ##คหสต คิดว่าร้านสาขานี้เหมาะสำหรับมานั่งชิลๆหรือนั่งพักสบายๆหลังจากเดินชมป่าในกรุงเหนื่อยๆมา เรื่องกาแฟสาขานี้ผมว่าไม่มีอะไรโดดเด่นสำหรับคนที่เป็นคอกาแฟครับ แต่ถ้าใครเป็นคนเหนือมาร้านนี้นั่งน่าจะชอบ ทำให้คิดถึงบ้านได้อยู่เพราะเค้าเปิดเพลงคำเมืองกับเพลงเก่าๆยุคซัก 30 ปีอัพ คลอในร้านครับ... อ่านต่อ
31 Likes0 Comment
photo