หอยเสียบเจ๊เบียร์ (นำ้จิ้มมะละกอ)

เจ๊เบียร์  อำเภอหัวหิน จ.ประจวบคีรีขันธ์ อาหารทะเลแห้งแบบเสียบไม้นำไปปิ้งบนเตาถ่าน ให้สุกหอม ทานคู่กับน้ำจิ้มหวานๆเผ็ดนิดหน่อย ใส่มะละกอซอยเป็นเส้นๆลงไป เส้นมะละกอน่าจะแช่น้ำแข็งอยู่ ทำให้ตอนเคี้ยวมีความกรอบ เข้ากันได้ดีกับอาหารทะเลที่เค็มๆหอมๆ คนขายปิ้งมาบนเตากำลังพอดีปลาหมึกบดมีความกรอบมาก แต่ละไม้เบาๆพอหยิบหลายไม้เข้าราคาก็ค่อนข้างเอาเรื่องอยู่แต่ก็อร่อยดี เดือนสิงหาคม - ประเภทอาหารไทย...อ่านต่อ

เหมือนเคยได้ยินมาก่อน หน้านี้ว่าในตลาดโต้รูปหัวหินมีอาหารทะเลปิ้งทานคู่กับน้ำจิ้มมะละกออยู่ แต่ก็ยังไม่เคย ได้ลองทาน มาเจอเวลานี้โดยบังเอิญ ลักษณะเหมือนเป็นร้านรถเข็นมีตัวตั้งอยู่ด้านหลัง ประมาณ 3-4 โต๊ะ เลือกอาหารที่เสียบไม้ด้านหน้าบอกกับแม่ค้า จากนั้น ไปนั่งรอ ด้านหลังที่โต๊ะเมื่อได้อาหารแล้วจึงไปรับอาหารจากแม่ค้า ตัวอาหารทะเลแห้งที่ปิ้งมา ทานร้อนๆ กำลังพอดีปลาหมึกแผ่นกรอบบอกกับมะละกอเส้...อ่านต่อ

ร้านสตรีทฟู้ดหัวหินยามค่ำคืน ต้องมีร้านนี้ติดลิส หอยเสียบ น้ำจิ้มมะละกอ เจ๊เบียร์ พิกัดร้านอยู่ใกล้ๆ ห้างท้องถิ่น จอดรถในห้างเเนะนำให้เดินช้อปปิ้งซื้อของก่อน เเล้วค่อยเดินไปกินหอยเสียบ มาถึงร้านก็หยิบๆ เลือกๆ ของที่เราต้องการให้เเม่ค้าย่างก่อนเลย ราคาตามไม้ เเนะนำให้สอบถามราคากันก่อนได้นะ (แกงค์เราไปกันหลายคน หยิบเพลิน จ่ายกันเกือบพันเลยนะ) ส่วนตัวเราชอบหนวดปลาหมึก เหนียวๆ หนุบๆ อร่อยดี แม่ค...อ่านต่อ

เคยได้ยินเมนูนี้มานานแล้ว พอจะทราบว่ามีร้านที่ขายอยู่ในตลาดโต้รุ่งหัวหิน แต่ก็มองหาไม่เจอสักที มาเจอเมนูนี้ใน Application นำทาง เลยลองมาทาน เป็นอาหารทะเลแห้งเสียบไม้ วางอยู่หน้าร้านเลือกใส่จานแล้วแม่ค้าก็จะนำไปปิ้งบนเตาถ่านเกิดมาพร้อมน้ำจิ้มหวานๆ 2 ถ้วยและเส้นมะละกอ รสชาติน้ำจิ้มโดยรวมจะหวานนำ ทานคู่กับเส้นมะละกอก็เข้ากันดี #Wongnai2024​ดูเพิ่มเติม

จากร้านเล็กๆที่ซ่อนตัวอยู่ในซอย ตอนนี้เค้าย้ายออกมาตั้งอยู่ริมถนนใหญ่ ร้านใหญ่ขึ้น มีโต๊ะเยอะขึ้นด้วยค่ะ สามารถจอดรถริมถนนได้เลย ของแห้ง พวกหอย ปลาหมึก ปลาหวาน มีให้เลือกเยอะค่ะ จัดเต็มเหมือนเดิม น่ากินเหมือนเดิมค่ะ ราคาไม่ขึ้นด้วยค่ะ เราชอบกินปลาหมึกบดร้านนี้มากค่ะ ราคาเดิม เพียง 10 บาทเท่านั้น ย่างหอมๆ จิ้มน้ำจิ้มมะละกอ ยิ่งฟินค่ะ #wongnai2024ดูเพิ่มเติม

ร้านจะขายอยู่ใกล้วรรณาปราณีซุปเปอร์สโตร์ ปากซอยหมู่บ้านเทียมทัด 1 เป็นร้านขายอาหารทะเลตากแห้งเสียบไม้ ย่างบนเตาถ่าน มีปลาแผ่น ปลาหวาน ปลาหมึก หอยเสียบ ปลาวง หอยหลอด หอยแมลงภู่ ปลาหมึกบด ฯลฯ ในรูปเรากินไปโดยประมาณ 140 บาท น้ำจิ้มมี 2 แบบ แบบข้น และน้ำจิ้มมะละกอ แบบข้นรสเปรี้ยวหวานเผ็ดนิดๆใส่ถั่วปนหอมๆ น้ำจิ้มมะละกอ รสชาติคล้ายๆกับแบบแรก เส้นมะละกอกรอบๆ เมนูอื่นๆอร่อยดี ทานเล่นได้ ยกเว้...อ่านต่อ