- หน้าแรก
/
- รูป Prime Steakhouse Udonthani (ไพรม์ สเต็กเฮาส์ อุดรธานี)
การปรุงดีมาก สายเนื้อควรมาโดนมากๆ เนื้อดีมากทานแล้วจะลืมร้านอื่นที่เคยทานมาเลยPrime Steak House.
ปกติกลับมาอุดรทีไรจะหนีไม่พ้นร้านแถวหนองประจักษ์
รอบนี้เนื่องจากปู่ไม่อยู่ไม่ได้กินเนื้อดีๆ เลยยื่น proposal เปิดรูทกินสเต็กเดย์ ส่งท้ายก่อนกลับปิ่นเกล้าประเทศ เพราะถ้ามาสกล/อุดร แต่ไม่ได้กินเนื้อโคขุนก็เหมือนไม่ได้มา
หวยมาออกที่ Prime ร้านสเต็กลับๆ (ลับจริง หลงทางไปแล้วรอบนึง) ที่อุดมไปด้วยเนื้อไทย+ออสเตรเลียชั้นดี จึงขอรีวิวความดีงามตามลำดับราคาเนื้อดังนี้
1.Thai-France T-bone : จริงๆเนื้อโคขุนโพนยางคำแหละ แต่พอผ่านการหมักอย่างพิถีพิถัน ย่างด้วยความสุก medium rare ผลที่ออกมาคือเนื้อทีโบนหวานนุ่ม ชุ่มฉ่ำ ดีงามตามมาตรฐาน อีกเมนูนึงคือเอามาทำเสื้อร้องไห้ จิ้มกับจิ้มแจ่วคืออร่อยจนลืมกลับวัด
2. Picanha rib eye : เนื้อวัวที่ถูกเลี้ยงจากหญ้า Bass strait ที่ว่ากันว่าดีที่สุดในโลก โห เจ้าประคุณ เหมือนโดนต่อยเข้าที่หน้า สเต็กเนื้อแน่น หมักบ่มจนเข้มข้น ทุกครั้งที่เคี้ยวรสน้ำกับไขมันในเนื้อจะซึมออกมาจนเหมือนมหกรรมเคี้ยวเพลินไม่รู้จบ
3. Tajima Wagyu : เนื้อวัวออสเตรเลียที่ถูกขุนด้วยธัญพืช กินสเต็กมาก็เยอะแต่อันนี้ยกให้เป็น magnum opus ของจริง ไขมันเนื้อสวยที่แทรกอยู่ในเนื้อทำให้ผลออกมาเป็นสเต็กเนื้อนุ่มหวานมันละลายในปากแทบจะไม่ต้องเคี้ยว เหมือนเคี้ยวปุยนุ่นที่อัดแน่นไปด้วยรสชาติเข้มข้นระดับระเบิดปรมาณูระเบิดในปาก กินตัดกับสลัดบัลเซมิกช่วยบาลานซ์ความมันของเนื้อได้ดียิ่งขึ้น
Hoborable mention : บรรดาพาสต้าที่สั่งมา จริงๆอร่อยทุกอย่าง เพราะชอบเส้น al dente เป็นทุนเดิม แต่เนื่องจากสเต็กแม่งอร่อยเกินไปหน่อย พาสต้าเลยไม่ค่อยน่าจดจำ
สรุป เวิร์คเหี้ยๆครับ เหลือแค่วิสกี้ดีๆจิบคลอแล้วปิดท้ายด้วยซิการ์ด้วยนี่คือเพอร์เฟคเดย์แล้ว อยากให้ดัง อยากให้คนมากินเนื้อดีๆแบบนี้เยอะๅ ได้มาซ้ำอีกรอบตอนมาฝึกงานแน่ๆ
0 Like0 Comment
