ไดฟุกุ

ร้านอาหารญี่ปุ่นที่มีคอนเซปเฉพาะตัวสุดๆ กับวัตถุดิบสุดแปลกที่หาทานได้ยาก และหลายๆ อย่างก็คาดไม่ถึงว่าจะทานได้ ตำแหน่งร้านอยู่ในซอยพหลโยธิน 4 ซึ่งทางเข้าซอยจะแคบสักหน่อยแบบรถสวนกันยาก ดีที่สามารถขับรถมาจอดภายในร้านได้เลย แต่ที่จอดก็มีค่อนข้างจำกัดเช่นกัน สำหรับการจะมาทานอาหารร้านนี้ สามารถ Walk in เข้ามาได้ แต่ว่าวัตถุดิบแปลกประหลาดที่ทางร้านอยากแนะนำ อาจจะไม่ได้กิน ซึ่งคำแนะนำของผม อยากให้ลองด...อ่านต่อ

วันนี้มาร้าน Kensaku เค้าแล่ปลาไหลเอง ย่างโดยใช้ซอสที่หมักมา5ปี เมนูที่ทานวันนี้ - UnagiDonชุดเล็ก (600บาท) ดีงามมมมมาก ปลาไหลดีกว่าที่เคยกินมาในไทยนะ ซอสรสไม่จัด แต่ texture ปลาคือดีมากๆๆๆๆ - Umakiไข่ม้วนไส้ปลาไหล (450บาท) อันนี้ก้อดี ไข่นุ่มมาก อร่อยยยย - MatsuSetซูชิรวมชุดใหญ่ (950บาท) ดีทุกคำเลยอ่ะ ปลาหนานุ่ม ข้าวก้อดี ข้าวปั้นไข่ปลาแซลมอนคือดีมากๆๆๆๆสุดในสามโลก ไข่ปลาเม็ดเล็กให้มาเยอะมาก...อ่านต่อ