เมนูของร้าน จุ๋ยก้วย เจ๊เตียง
จุ๋ยก้วยน้ำเชื่อมหอมหวาน แป้งหนุบหนับ
จุ๋ยก๊วยโบราณสไตล์อุทัยธานีจุ๋ยก๊วยเป็นของว่างจีน ที่ใช้วัตถุดิบง่ายๆไม่กี่อย่าง ส่วนใหญ่หน้าหลักๆเป็นไชโป๊วผัดกับเห็ดหอม แต่เนื่องจากอุทัยธานีมีวัตถุดิบดีอย่างหน่อไม้สดที่เป็นหน่อไม้เขาแบบต้นเล็กๆที่ไม่ได้ใหญ่แบบไผ่ตง หวานกรอบอร่อย เมนูอาหารส่วนใหญ่ที่อุทัย จึงใส่หน่อไม้ไปซะหมดตั้งแต่ซาลาเปา ไข่พะโล้ แกงเขียวหวานหรือแม้แต่ขนมครก จุ๋ยก๊วยที่นี่ก็เลยใส่หน่อไม้ด้วย ตัวแป้งเป็นแบบแป้งหมัก สีจึงออกเหลืองกว่าร้านอื่นทั่วไป โรยด้วยไชโป้ว หน่อไม้ กระเทียมเจียวและราดด้วยน้ำเชื่อมน้ำตาลอ้อย อร่อยหอมหวานหนุบหนับจากตัวแป้ง ป้าเตียงขายอยู่หน้าร้าน เกศมาลี บริเณฝั่งตรงข้ามร้านก๋วยเตี๋ยวเจ้โหนก สังเกตรถเข็นหน้าร้าน ขนมทำไม่เยอะและหมดเร็ว แวะมาลองชิมกันได้... อ่านต่อ
13 Likes0 Comment
LikeShare
photo