ขนมผักกาดแยกมักกร

#ร้านกอก๊วยซอยมังกร หรือ ชื่อไทยๆขนมผักกาดขาว อยู่ตรง 4 แยก ในซอยมังกร ใจกลางร้านค้าส่งของเล่น ติดกับร้านตือฮวน พระรามลงสรง ดงของกิน เจ้านี้ขายมานานมาก เป็นตำนานไปละ ตั้งแต่พ่อยันลูก รสชาติอร่อยติดปากผู้คน สภาพความเก่าและเก๋า บ่งบอกได้เป็นอย่างดี ว่าขายดีมาก หมดไวทุกวัน • รสชาติขนมผักกาด หอมไหม้ติดกะทะ รสนัวไม่เหมือนที่อื่น รสมือคนจีนโบราณแท้ๆ ต้องมาลองแดกเอา อร่อย ดูซกม้กน่ารับประทาน ( ข...อ่านต่อ

ตามไปซ้ำรอยชิมของอร่อยย่านเยาวราช นั่นคือร้านขนมผักกาดที่เป็นรถเข็นปักหลักขายอยู่ริมถนน แถวๆสน.พลับพลาไชยนั่นเอง คราวก่อนแอดมาต่อคิวซื้อใส่ห่อกลับบ้าน แต่รอบนี้ขอนั่งกินมันตรงร้านแทน เพราะว่ารสชาติที่ได้มันจะต่างกัน ทานร้อนๆตอนที่ตักมาจากกระทะนี่โคตรจะฟินครับ ยิ่งวันนี้มาได้เป็นคิวแรกก็ไม่ต้องรอนาน อาแปะเจ้าของร้านมีเก้าอี้กลมให้นั่งรอเลย สนนราคาเพียงจานละ 40 บาท พิเศษ 50 บาท อาแปะยังคงทำหน้าท...อ่านต่อ

เป็นอาหารโบราณที่มันไม่ใช่ขนม มันเป็นของคาวกินแล้วอิ่มเลยแหละ. ลุงแกจะผัด กระทะต่อกระทะ คิวยาวเลยรสชาติหวานมันไม่ต้องปรุงเพิ่มเลยครับ แต่ไม่ต้องแปลกใจนะครับเพราะลุงที่จะให้หนมผักกาดน้อยมากบางทีชามนึงได้สี่ชิ้นสามชิ้น แต่ก็จะหนักไข่หนักเครื่องมากกว่าครับ อร่อยดีครับ ร้านรถเข็นจะดูมอมๆเตาถ่านดีดเม็ดกระจายๆหน่อย แต่ได้อรรถรสแบบโบราณมากครับดูเพิ่มเติม

ร้านนี้เป็นรถเข็นขายอยู่ย่านสำเพ็ง ขายมานานตั้งแต่รุ่นพ่อ จนตอนนี้ลูกชายมาทำแทนแล้ว ยังอร่อยเหมือนเดิมไม่เปลี่ยน เมนูร้านนี้มีแค่อย่างเดียวคือ ขนมผักกาด จะเป็นแป้งขนมผักกาด ผักกับไข่ใส่ถั่วงอก ใบกุยช่าย ปรุงรสด้วยซิอิ๊วดำ อร่อยไม่เหมือนใคร และไม่มีที่ไหนเหมือนดูเพิ่มเติม