Sun Tori (ซัน โทริ)

วันนี้จะมาแนะนำ ร้านอาหารญี่ปุ่น ที่เปิดมานานหลายปี คนย่านนี้รู้จักกันดี ร้านอยู่ไม่ไกลจากประตูช้างเผือก อยู่ในย่าน ศรีภูมิเพลส สามารถหาที่จอดแถวๆร้านได้เลย ที่ร้านจะเปิดเป็น 2 ช่วงเวลา เสาร์ - อังคาร 11:00 - 14:00 น. จะมี lunch set สองแบบ คือ sashimi set 100 บาท และ sushi nigiri set 130 บาท และช่วง 17:30 - 20:00 น. จะสามารถสั่งเมนูต่างๆได้ วันนี้มาช่วงเที่ยง สั่ง sushi nigiri set มี ...อ่านต่อ

ถ้าจำไม่ผิดร้านเปิดเฉพาะวันเสาร์ถึงวันอังคารเพราะเชฟจะไปเอาปลาทุกๆวันพุธ-ศุกร์(แต่บางศุกร์ถ้าเชฟกลับมาเร็วก็จะเปิดเป็นพิเศษต้องโทรสอบถามและจองล่วงหน้าเท่านั้น) ปลาที่ได้มาก็จะเป็นปลาไทยชื่อแปลกหูแต่รสชาติดี สด หวาน ไม่คาว บอกเลยว่าอร่อยไม่แพ้ปลาสัญชาติอื่นแน่นอนดูเพิ่มเติม

ก็เป็นร้านนึงที่ค่อนข้างเน้นเมนูปลาเป็นหลัก ปลามีให้เลือกเยอะจนต้องถามเจ้าของร้านว่าอะไรเป็นอะไร ถ้ามาทานร้านนี้ ปลาพื้นฐานอย่างแซลมอน ทูน่า ซาบะจะไม่มีนะ ส่วนใหญ่จะเป็นปลาที่ทางร้านคัดสรรมาเอง ก็ไม่เคยทานเหมือนกันปลาหลายอย่างที่สั่งมา แต่โดยรวมโอเคปลาสดและไม่คาวเลยดูเพิ่มเติม

ทราบประวัติร้านนี้แรกๆอาจจะงง ว่าทำไมเปิดไม่กี่วัน แต่พอรู้ถึวความตั้งใจของเชฟเจ้าของร้านที่ปิดเพื่อจะไปคัดสรรวัตถุดิบเองกับมือ มาปรุงให้ลูกค้ารับประทานกัน ต้องขอชื่นชมปรบมือดังๆ แต่ละจานที่บรรจงปรุงมานั้น สดดีงามพระรามแปดมาก ไม่ว่าจะเปนข้าวปั้นหน้าต่าวๆ ข้าวห่อไส้รวมหน้าต่างๆ ทุกคำมันคือความอร่อย และเมนูที่เราไม่เคยทานมาก่อนแต่ชอบที่สุดคือ ปลาเข็มซาสิมิกับมะเขือม่วงผัดมิโซะ มันคือความอร่อยอย่...อ่านต่อ

พยายามหาเวลาอันน้อยนี้มาร้านนี้ให้ได้ เพราะ ปิด พุธ พฤ ศ.. ไปวันอังคาร เจ้าของร้านแพ็ครถเตรียมลงไปซื้อปลาที่ศรีราชาแล้วค่ะ สิ่งแรกที่เข้ามาในร้านนึกว่าเดินเข้ามาตามร้านซูจิที่ตลาด Tsukiji เพราะมีกลิ่นปลา..ลอยมาเลยก่อนเปิดประตูร้าน วันนี้ร้านจึงค่อนข้างว่างและของให้ทานน้อยเพราะหมดเสียเป็นส่วนใหญ่ แต่ดีที่เจ้าของร้านทานไปแกมาชวนคุยอยู่ด้วยเป็นนาน ฟังจากที่เจ้าของร้านเล่ารู้สึกว่าทานไปด้วยมีค...อ่านต่อ

ร้าน Suntori เป็นร้านตึกแถวเล็กๆค่ะ อยู่ในโครงการสหศรีภูมิเพลส เข้ามาประมาณ 100 เมตร เป็นกิจการภายในครอบครัวค่ะ ดูอบอุ่นมาก การต้อนรับและแนะนำอาหารก็ดีมาก เหมือนไปทานที่ญี่ปุ่นจริงๆ แต่ร้านค่อนข้างเล็ก ถ้าจะมาควรโทรจองล่วงหน้าค่ะ เมนูแนะนำของที่นี่จะเป็นประเภทปลา ทั้งปลาดิบ และปลาย่าง มีปลาหลายชนิดเลย วันนี้สั่งมาลองหลายอย่างค่ะ 1) ปลาย่างเกลือ อร่อยมากค่ะ เป็นปลาย่างที่มีกลิ่นอายความเป็นญี่ป...อ่านต่อ