เมนูของร้าน Hillsborough Cafe (Hillsborough The English Hotel Chiangmai)
นี่เชียงใหม่หรืออังกฤษ! ใช้ชีวิตแบบโลกสวยในสวนดอกไม้สไตล์อังกฤษช่วงนี้ต้องบอกว่าที่เชียงใหม่อากาศนั้นดีมากครับ ฝนที่เคยตกก็หายไป อากาศที่เคยอบอ้าวก็มีความหนาวเข้ามาแทน วันนี้ผมเลยคิดว่าน่าจะได้เวลาพาเพื่อน ๆ ชาววงในออกไปสูดอากาศสดชื่นท่ามกลางบรรยากาศดี ๆ ที่ Hillsborough The English Hotel Chiangmai กันดีกว่าครับ สำหรับคนที่ยังไม่คุ้นชื่อของ Hillsborough The English Hotel Chiangmai ผมขออธิบายให้ฟังก่อนว่า ที่นี่เป็นโรงแรมเปิดใหม่ ตั้งอยู่ท่ามกลางธรรมชาติที่สวยงามระหว่างอ.หางดง และ อ.สะเมิง สวนด้านหน้าตกแต่งเป็นสวนดอกไม้สวยงามนานาพรรณในแบบอังกฤษ รวมถึงยังมี ร้านกาแฟ ไร่องุ่น สตรอว์เบอร์รี และ คอกแกะให้เดินชมอีกด้วย เรียกได้ว่ามาที่นี่ถ่ายรูปกันเพลินอย่างแน่นอน ในส่วนของการเดินทางผมขอแนะนำให้ไปทางถนนเลียบคลองชลประทาน เมื่อถึงแยกต้นเกว๋นให้เลี้ยวขวาออกไปทางสะเมิง จากนั้นขับตรงไปเรื่อย ๆ ครับ ขับเลยกฤษดาดอย รีสอร์ท และ สวนบัวรีสอร์ทไปเล็กน้อย จะเห็นสะพานใหญ่ ๆ มีป้ายโรงเรียนนานาชาติอเมริกันแปซิฟิก เชียงใหม่ และ ป้ายโรงแรมอยู่ ให้เลี้ยวข้ามสะพานไปอีกประมาณ 200 เมตรก็จะเจอโรงแรม สำหรับเพื่อน ๆ ที่เดินทางมาเหนื่อย ๆ ผมขอแนะนำ Mineral Fruity (69 บาท) เครื่องดื่มแบบง่าย ๆ แต่คืนความสดชื่นได้ดีเยี่ยม ด้วยการนำเอาผลไม้ต่าง ๆ อาทิ แอปเปิ้ล กีวี ส้ม ลูกหม่อน มาใส่ไว้ในแก้วที่เต็มไปด้วยน้ำแร่ธรรมชาติเย็นชื่นใจ ถ้าหิวอยากทานอะไรลองสั่ง Club Sandwich (99 บาท) มาก็ต้องบอกว่าไม่เลวเลยครับ ส่วนใครที่ต้องการดื่มกาแฟ ที่นี่ก็มีกาแฟให้เลือกแบบหลากหลายอาทิ Latte , Cappuccino , Americano ซึ่งถ้าเป็นแบบร้อนก็จะคิดราคาเดียวกันอยู่ที่แก้วละ 60 บาทเท่านั้น สั่งมาทานกับเค้ก (65 บาท) รสชาติต่าง ๆ ของที่นี่ก็เข้ากันลงตัวดีครับ ส่วนหากใครต้องการเครื่องดื่มแบบเย็นชื่นใจ ผมก็มี 2 เมนู 2 สไตล์มาแนะนำให้เพื่อน ๆ ได้รู้จักกันครับ เริ่มต้นด้วย Iced Hillsborough Coffee (70 บาท) กาแฟเย็น Signature ของทางร้านที่เพิ่มความหวานหอมด้วยวานิลลาไซรัป และ ลอยหน้าด้วยไอศกรีมวานิลลาลูกโต ส่วนคนที่ไม่ชอบดื่มกาแฟก็ต้องเมนูนี้เลย Caramel Milkshake (89 บาท) เครื่องดื่มเย็นชื่นจิต หวานชื่นใจ ที่ใช้นมสดเย็น ๆ มาปั่นเข้ากับคาราเมลไซรัป จนออกมาเป็นเครื่องแสนหอมหวาน เนื้อละเอียดเนียนนุ่มละมุนลิ้น ใครได้ลองชิมก็ติดใจ พูดถึงเครื่องดื่มมาเยอะจนจอนนี้ผมเองก็เริ่มหิวแล้วครับ เรามาเริ่มจานหลักกันด้วย Fish & Chips (159 บาท) เมนูปลาสไตล์อังกฤษที่โด่งดังไปทั่วโลก สำหรับที่นี่เพื่อน ๆ สามารถเลือกได้ว่าจะทานเป็นเนื้อปลาดอลลี่ หรือ ปลาเทราต์ก็ได้ ซึ่งทั้งคู่ต่างก็มีจุดเด่งตรงที่นำไปหมักในเบียร์ดำตามตำรับอังกฤษดั้งเดิม ก่อนนำมาชุบเกล็ดขนมปังทอดจนสุกเหลืองทั่วกัน เสิร์ฟพร้อม Home Fries และ Sour cream ให้กินกันแบบจุใจ Salmon Steak with Ginger Sauce (249 บาท) จานนี้ผมบอกเลยว่าห้ามพลาดอย่างเด็ดขาด! เนื้อปลาแซลมอนชิ้นโต ปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยก่อนเอามากริลล์จนสุกได้ที่ จากนั้นจึงราดด้วยซอสขิงสูตรลับ ที่พร้อมระเบิดรสชาติเค็ม หวาน มัน ที่ผสานกันได้แบบลงตัวสุด ๆ พร้อมกลิ่นขิงแบบบาง ๆ ให้พอชื่นใจ จะตักกินพร้อมข้าวสวย หรือ ผักลวกก็ฟินหัวใจทั้งนั้น Grilled pork ribs with Hillsborough Sauce (259 บาท) ซี่โครงหมูหมักจนนุ่มลึกถึงกระดูก ทาด้วย Hillsborough Sauce แล้วย่างจนสุกเพื่อให้ความหอมหวานนั้นซึมเข้าไปถึงเนื้อใน จากนั้นจึงทาด้วย Hillsborough Sauce อีกครั้งหนึ่งก่อนเสิร์ฟมาร้อน ๆ ให้เราได้หั่นมารูด ดูดจนเนื้อหลุดเต็มปาก! ส่งท้ายอาหารมื้อนี้ด้วยของหวานอย่าง Banana Flambe (89 บาท) ที่ใช้กล้วยหอมมาผัดกับเนยจนนุ่มหอม ราดด้วยซอสเสาวรสในแบบเฉพาะของที่ Hillsborough ที่นอกจากจะเปรี้ยวอมหวานแล้ว ยังมีกลิ่นหอมอ่อน ๆ จากคาราเมล และเหล้าสตรอว์เบอร์รี เสิร์ฟพร้อมไอศกรีมวานิลลา และ วิปปิ้งครีม Fruit Salad Ice Cream (79 บาท) เต็มปาก เต็มคำ กับรสชาติของผลไม้นานาพรรณที่อัดอยู่เต็มปาก อาทิ ส้ม แอปเปิ้ล ลูกหม่อน องุ่น จากนั้นจึงเติมรสเปรี้ยวแบบหวานนุ่มด้วยซอสเสาวรส และ ไอศกรีมวานิลลาก้อนโต หลังจากที่ได้ทานทั้งอาหาร ของหวาน และเครื่องดื่มกันไปเป็นที่เรียบร้อยแล้ว ถ้าใครเกิดมีความรู้สึกติดใจในรสชาติ รวมไปถึงบรรยากาศอันน่าหลงใหล ก็สามารถใช้บริการห้องพักของท นอกจากอาหาร ของหวาน เครื่องดื่ม และบรรยากาศโดยรอบแล้ว อีกสิ่งหนึ่งที่ผมพูดเลยว่าต้องโดนใจชาววงในหลายคนแน่ ๆ ก็คือห้องพักครับ เพราะห้องพักที่นี่มีความสวยงามตามสไตล์อังกฤษแบบขั้นสุด ไม่ว่าจะเป็นที่นอน ห้องนั่งเล่น เฟอร์นิเจอร์ เตาผิง รวมไปถึงห้องน้ำ เอาเป็นว่าถ้าใครที่อยากสัมผัสบรรยากาศแบบอังกฤษ โดยที่ไม่ต้องไปไกลถึงประเทศอังกฤษ ผมขอแนะนำให้มาที่นี่เลยครับ Hillsborough The English Hotel Chiangmai แล้วคุณจะหลงรักที่นี่เหมือนกับผม... อ่านต่อ
0 Like0 Comment
LikeShare
photo