- หน้าแรก
/
- ข้าวคะน้าหมูกรอบ+ไข่ดาว ร้าน Hoy-Ka Thai Noodle Hollywood
ร้านอาหารไทยในต่างแดนที่ยังคงความเป็นไทยแท้ดั้งเดิมเป็นร้านอาหารไทยที่อุ๋มประทับใจมาก จึงอยากมาบอกต่อกันค่ะ อุ๋มได้มาเจอร้านก๋วยเตี๋ยวห้อยขา ฮอลลีวูด โดยเพื่อนแนะนำมาถึง 2 คน แสดงว่าร้านนี้ต้องเด็ดจริง ร้านตั้งอยู่ที่ 5906-5908 W. Sunset Blvd. Los Angeles, CA 90028 เอาที่อยู่เต็มมาให้เลย ถ้าในรถใครมี GPS ก็กดไปที่ตามนี้เลยค่ะ จอดรถด้านฝั่งตรงข้างร้าน (อีกเลนของถนน) ก็ได้นะคะ จอดแล้วจ่ายตังค์ค่าจอดด้วยนะคะ รอบๆถนนจะมีเครื่องจ่ายเงิน จ่ายด้วยบัตรเครดิตค่ะ ถ้าไม่จ่าย ตำรวจจะมาเขียนใบสั่งนะคะ ค่าจอดถูกกว่าใบสั่งเป็นไหนๆ สำหรับมาทานมื้อเย็น สักประมาณ 2-3 ทุ่ม รู้สึกว่าจะจอดฟรีแล้วค่ะ แต่ถ้าใครโชคดีก็มีที่จอดด้านหลังร้าน ที่จอดมีเพียง 5-6คันเอง อาศัยดวงล้วนๆ
ร้านนี้ไม่ใช่ร้านอาหารไทยร้านแรกที่อุ๋มได้ลอง วันแรกไปลองมาก่อนร้านนึง แต่เป็นแบบอาหารไทยร่วมสมัย ยังไม่ประทับใจเท่าที่ควร มาเจอร้านนี้ รักเลย เจ้าของร้านชื่อ คุณป้าอี๊ด น่ารักมาก คอยสอบถามแขกที่มาทานในร้านว่ารสชาติเป็นอย่างไรบ้าง โอเครึเปล่า ยิ้มแย้มแจ่มใสต้อนรับแขกทุกคน หากเจอคนไทยด้วยกัน คุณป้าจะยิ่งสอบถามว่าชอบรึเปล่า ถ้าคนไทยด้วยกันกล่าวว่าชอบมาก ยิ่งทำให้คุณป้าประทับใจและภูมิใจในอาหารของไทย กล่าวมานาน มาพูดถึงเมนูที่ได้สั่งทานกันนะคะ บางเมนูลืมถ่ายรูปมาบ้าง แต่จะรีวิวให้ครบค่ะ
เมนูวันนี้:
- ข้าวผัดหมู บอกเลยว่า อร่อยมาก เน้นคำว่ามากจริงๆ ข้าวเมล็ดสวย เป็นรูป แต่ไม่แข็ง รสชาติดีอะไรแบบนี้ เพื่อนที่เคยบอกว่าไม่อยากทานอาหารไทย เพราะเคยอาหารเป็นพิษเพราะอาหารเอเชียมาแล้ว แต่พอได้ลองคำแรก ถึงกับบอกว่า "นี่อาหารไทยจริงๆเหรอ ฉันไม่เคยลองเลย อร่อยมากๆจริงๆ" เสิร์ฟพร้อมน้ำซุปกระดูกหมูที่มันเด็ดมาก มาแบบร้อนๆทั้งข้าวทั้งซุป จานใหญ่มาก ถ้าเป็นคนไทย ก็คงห่อกลับบ้านไปทานต่อ ทานไม่หมดแน่นอน หมูในข้าวผัดไม่แข็งเลย ผักคะน้าสด ก้านใหญ่ๆแต่กรอบ อุ๋มไม่ได้ราดพริกน้ำปลาและบีบมะนาวลงไป เพราะอยากทานแบบเพียวๆก่อน พอได้ลองแล้วก็คิดว่าไม่จำเป็นที่ต้องปรุงอะไรไปอีก ดีมาก อยากให้ลองค่ะ เปลี่ยนเป็นไก่หรือทะเลก็ได้นะคะ สำหรับท่านใดไม่ชอบทานหมูค่ะ
- ราดหน้าทะเล อุ๋มสั่งเส้นหมี่ไปค่ะ (ที่มีจะมีเส้นใหญ่ เส้นหมี่ เส้นเล็ก บะหมี่ วุ้นเส้น ขนมจีน นี่คือประเภทเส้นทั้งหมดที่ร้านนี้มี เผื่อท่านใดจะสั่งก๋วยเตี๋ยว หรือขนมจีนทานก็มีนะคะ) มาแบบร้อนๆ เส้นไม่ติดกัน และไม่ไหม้ กุ้งตัวใหญ่ ไร้เปลือก มีหางกุ้ง แต่ส่วนหางก็เอาเปลือกออก ใส่ใจทุกรายละเอียดจริงๆ หมึกเนื้อขาวตัวโต รสชาติเหมือนทานเมืองไทย บรรยากาศในร้านก็คล้ายที่ไทย คิดถึงบ้านเลย T__T
- ข้าวคะน้าหมูกรอบไข่ดาว ร้านนี้ถือว่าเป็นเมนูแนะนำเลย ไม่แปลกใจ เพราะคำแรกที่ทานก็ชอบมาก คะน้าต้นใหญ่ ไม่แข็ง หมูกรอบก็ไม่มีนะที่จะติดมันหนาๆแล้วฉ่ำไปด้วยน้ำมัน คือกรอบจริงๆ มาพร้อมกับไข่ดาวไม่สุก เยาะน้ำปลาที่ไข่ดาวเข้านิดหน่อย อืมมมม อร่อยเกินคำบรรยาย และร้านนี้ไม่ทำติดหวาน ไม่เค็มด้วย รสพอดีทุกอย่าง
- ข้าวกะเพราไก่ไข่ดาว ที่นี่หากะเพรายากหน่อยนะคะ อุ๋มเคยไปลาสเวกัส ร้านอาหารไทยที่นั่นก็ไม่มีใบกะเพราเช่นกัน ทางร้านบอกว่า กะเพราที่นี่ปลูกได้ยาก หากเอาแบบอบแห้งมาทำ ก็จะไม่มีกลิ่นหอมของกะเพรา จึงแก้ปัญหาโดยใช้ใบโหระพาแทน ก็ถือว่าทดแทนกันได้นะคะ ไก่เป็นแบบไก่สับ พริกและกระเทียมถึงเครื่องจริงๆ รักเมนูนี้ที่นี่จัง
- ผัดซีอิ๊วหมู สอนให้เพื่อนพูดเมนูนี้แบบ pad-c-u จะง่ายกว่าให้พูดว่าผัดซีอิ๊วแบบไทยๆ เพราะเป็นเมนูโปรดของเพื่อนอุ๋มไปซะแล้ว เส้นใหญ่ที่ดูไม่แข็ง นุ่ม พอได้ทาน ก็อร่อยแบบไม่ปรุงอยู่แล้ว แต่เราคนไทย ถ้าได้ทานเต็มๆ ต้องใส่พริกป่น ถ้าฝรั่งก็ไม่ค่อยใส่กัน
- ต้มยำกุ้งน้ำใส ทางร้านมีแบบน้ำข้นด้วยนะคะ อุ๋มสั่งแบบน้ำใส ไม่ใส่นมข้นและพริกเผา เอาแบบใสๆ เด็ดๆ กุ้งตัวโต พริกแบบเม็ดตบแล้วนำมาปรุง ตะไคร้ เห็ดฟางก็ได้เยอะ ทานเป็นน้ำซุปคล่องคอดีจัง ระวังเรื่องพริก เพราะทางร้านเป็นพริกสีเขียว มองไม่ชัดคิดว่าพริก เผ็ดร้อนไปทั่วปากนะคะ
- แกงเขียวหวาน ข้นกระทิมาก จะสั่งโรตีมาทานด้วยก็ได้นะคะ แต่อุ๋มทานกับข้าวสวยร้อนๆนี่แหละ มะเขือเปาะก็มี แต่มะเขือพวงไม่มี อาจเป็นเพราะวัตถุดิบทางนี้หายากซะหน่อย อุ๋มสั่งเป็นไก่ ไก่นุ่มมาก เหมือนน้ำเขียวหวานเข้าไปถึงตัวไก่ เครื่องเทศที่ไม่ฉุน เผ็ดน้อย
- หมูแดดเดียว จานนี้ต้องลองเลย เพราะมันดีมากกกก ขอให้สั่ง หมูเป็นชิ้นเล็กๆเท่านิ้วก้อย ความยาวเท่านิ้วชี้ ถูกแดดแบบนุ่ม หมักด้วยอะไรไม่รู้ ทำไมมันอร่อยแบบนี้ โอ้ย รีวิวไปก็หิวไป ตอนแรกคุณป้าอี๊ดเอามาให้ลองทานก่อน แบบฟรีไม่คิดเงิน วันต่อมา อุ๋มสั่งเมนูนี้เป็นอย่างแรกเลย ติดใจ และมีห่อกลับบ้านด้วย เข้าไมโครเวฟที่บ้านก็ไม่แข็ง เปลี่ยนชื่อหมูแดดเดียวเป็นหมูเทพมาก ทานเล่นก็ได้ ทานหลักก็ดี
- เปาะเปี๊ยะทอด เพื่อนบอกให้สั่ง เพราะเธอมาลองแล้วเธอชอบ เลยลองดู มันไม่เหมือนเปาะเปี๊ยะทอดบ้านเรานะคะ ไม่มีวุ้นเส้นด้านใน แต่จะเป็นผักต่างๆแทน ก็อร่อยนะคะ แลดูสุขภาพดีไปอีกแบบ และแป้งที่ห่อหุ้มนั่นก็บาง กรอบ ราดน้ำจิ้มรสออกหวานเปรี้ยว ทานแบบร้อนๆ อร่อยมาก เมนูนี้ทานที่ร้านจะดีกว่า รีบทานก่อนแป้งจะไม่กรอบ
- รวมมิตร เมนูของหวานกะทิแบบดั้งเดิม ใส่น้ำแข็งแบบเย็นๆ เพื่อนไม่เคยลอง วันนี้พอได้ลองถึงกับสั่งกลับบ้านไปให้ลูกสาวทาน ทุกเมนูในวันนี้รสชาติเหมือนของในไทยเลยค่ะ รวมมิตรก็มีส่วนผสมแบบครบสูตร ขนุน วุ้นมะพร้าว ทับทิมกรอบ ลอดช่อง ลูกชิด เสิร์ฟในแก้วลักษณะทรงสูงเล็กน้อย เพื่อนทานเนื้อหมด ซดน้ำกะทิจนเกลี้ยง แสดงว่าชอบจริง
- ชาไทยเย็น แบบไทยแท้ หากไม่ชอบหวาน ขอนมมาเติมได้ค่ะ เพื่อนมา 2 คน ก็สั่งคนละ 2 แก้ว เป็นเครื่องดื่มที่เค้าชอบมาก กลิ่นชาไทยที่หอม หวานละมุนด้วยนมสด ในน้ำแข็งเกร็ดเล็ก อร่อยถูกใจคนทุกชาติจริงๆ
คาดว่าจะรีวิวครบนะคะ เมนูจะมีเกินในรูปถ่าย แต่ยืนยันว่าอร่อยทุกเมนู แต่ลืมสั่งก๋วยเตี๋ยวมาทานเลย ขึ้นชื่อที่จ.พิษณุโลก แต่ลืมสั่งทาน คราวหน้าจะไม่พลาด จะลองเมนูอื่นไปเรื่อยๆค่ะ มีรูปหน้าร้านให้ด้วย เผื่อใครหลงทาง โทรสอบถามก็ได้นะคะ ที่เบอร์ (323) 463-2979 มีแฟกซ์ด้วย เบอร์ (323) 463-2968 มาที่นี่แล้วรู้สึกอบอุ่น ทุกคนที่ทำงานที่นี่คือคนไทย อยากให้คนไทยรักกันมากๆ ยิ่งอยู่ต่างแดน แม้การทำงานจะเหนื่อยบ้าง แต่เราขึ้นชื่อว่าสยามเมืองยิ้ม ก็อยากให้ยิ้มต้อนรับ ยิ่งเป็นคนไทยด้วยกันก็อยากให้ทำได้ดี และอยากให้ร้านนี้คงรสชาติแบบไทยแท้ไว้เช่นนี้ตลอดไปค่ะ
11 Likes0 Comment
