หนึ่งในประสบการณ์ Fine Dining ที่สนุกที่สุดในกรุงเทพฯOre เป็น Fine Dining ไร้สัญชาติเปิดใหม่ใน BK salon ของเชฟต้น เป็นร้านที่ run โดยเชฟชาวกรีก Dimitros Moudios ที่อยู่ร้านหลานยายค่ะ
ร้านเป็น counter bar มีที่นั่งแค่ 9 ที่
เพราะฉะนั้น reservation only นะคะ
เชฟเปิดมาด้วยน้ำแร่จากกาญจนบุรีที่เป็น essence ของอาหารทั้งหมด ทานไป 30 กว่าคอร์สใน 2-3 ชั่วโมง
เป็นหนึ่งในมื้อที่สนุกที่สุดที่ได้ทานมาในช่วงนี้เลยค่ะ
เชฟได้แรงบันดาลใจมาจากญี่ปุ่นพอสมควร เทคนิคการปรุงในหลายๆจานคือญี่ปุ่นจ๋า แต่ ingredients ที่นำมา combination กันนั้นน่าสนใจและแปลกดีมากเลยค่ะ
ตอนจบมีหนังสือทำมือบรรยายเกี่ยวกับที่มาของร้าน เครื่อง ceramics ในร้าน และที่มาของทุกเมนู
เป็น 2 ชั่วโมงที่ประทับใจมากๆ อยากให้ไปลองค่ะ
ที่สำคัญคือราคา 3990++ คุ้มค่ามากๆค่ะ
มีแค่วันละ 1 รอบเท่านั้น
19.00-21.00
หยุดเสาร์อาทิตย์
จอดรถได้ในโครงการ
0 Like0 Comment
