4.1
45 เรตติ้ง (38 รีวิว)
เปิดอยู่จนถึง 20:00
เมนูของร้าน Siam Tea Room Marriott marquis Queens Park
แกงปูชนะเลิศ น้ำข้น หอมใบชะพลู รสกำลังดี
อาหารไทยแท้รสอร่อย บริการระดับ 5 ดาว ราคาไม่แพงอย่างที่คิดSiam Tea Room อยู่ใน โรงแรม Bangkok Marriott Marquis Queen’s Park ซอยสุขุมวิท 22 กันค่ะ ชื่อร้านดูเหมือนเป็น tea room มีชาและขนม(ซึ่งจริงๆก็มี) แต่จริงๆแล้วร้านเป็น All day dining มีบริการอาหารแบบจริงจังครบ 3 มื้อเลยและเป็นอาหารไทยด้วย รู้จักร้านนี้เพราะเห็นโพสท์ใน ig เลยรีบตามมาลองทานซึ่งก็ไม่ผิดหวังค่ะ หัวหน้าพ่อครัวประจำร้านนี้คือเชฟอ้น อนุกูล พูลพิพัฒน์ ทำอาหารไทยได้รสชาติไทยจริงๆ ได้ยินว่าเป็นสูตรเก่าแก่ตกทอดจากรุ่นย่ารุ่นยาย เน้นใช้วัตถุดิบคุณภาพ ผักปลอดสารพิษ ใส่ใจตั้งแต่วัตถุดิบเลย ด้านหน้าร้านเป็นโซนขนมมีเบเกอรรีให้เลือกซื้อกลับบ้านมากมาย มีชาหลากชนิดจำหน่ายด้วย โต๊ะนั่งของร้านอยู่ด้านข้างที่แยกจากโซนด้านหน้าชัดเจนทำให้มีความเป็นส่วนตัว แขกที่เดินมาซื้อเบเกอรีมองไม่เห็นแขกที่ทานอาหารอยู่ ร้านตกแต่งสวยงามบรรยากาศร้านก็สบาย พนักงานบริการเยี่ยม เอาใจใส่พูดคุยกับลูกค้าและสามารถตอบคำถามเกี่ยวกับอาหารได้อย่างคล่องแคล่ว ที่สำคัญราคาไม่แพงอย่างที่คิด นอกจากอาหารในเมนูประจำยังมีเมนูพิเศษเป็นช่วงๆ ตลอดเดือนมิถุนายนนี้มีโปรโมชันพิเศษเป็น "อาหารใต้" มีทั้งหมด 5 เมนู ได้แก่ ข้าวยำขนมจีนฟูปู ขาหมูฮ้อง แกงไตปลาสงขลา ปลาใบปอกรอบสมุนไพรขมิ้นสด และคั่วกลิ้งขากบ เห็นรูปในเมนูแล้วอยากกินทุกอย่างเลย แต่ไปกันแค่สองคน อาหารที่สั่งได้แก่ "ข้าวยำขนมจีนปูฟู" 390 บาท ตามคำแนะนำของพนักงานที่มาดูแล เป็นข้าวยำสีสันสดใสที่มีผักและสมุนไพรรวมทั้งดอกไม้กินได้นับไปนับมาน่าจะซัก 20 ชนิดและมีรสที่ต่างกันทั้งเปรี้ยว หวาน ฝาด เค็ม (มะม่วง แอปเปิ้ลเขียว มะนาว ตะไคร้ ส้มโอ ดอกดาหลา ดอกพวงชมพู ดอกอัญชัน เม็ดกระถิน เม็ดมะม่วงหิมพานต์ ใบบัวบก พริก และอีกมากมาย) ข้าวที่ใช้เป็นข้าวหุงดอกอัญชันและมีขนมจีนสดด้วย มีเนื้อปูที่เอาไปยีแล้วทอดให้ฟูแบบเดียวกับปลาดุกฟู น้ำบูดูของทางร้านเคี่ยวเอง อร่อยมากๆ เพราะมีครบทุกรสจากสมนุนไพรหลากชนิดโดยมีน้ำบูดูเป็นตัวประสาน ได้ความกรอบมันจากปูฟูและเม็ดมะม่วงหิมพานต์และมีความเผ็ดจากทั้งพริกป่นและพริกที่ซอยผสมมาด้วย อร่อยมากและเผ็ดมากด้วยค่ะ "ยำส้มฉุน" 185 บาท อยู่ในเมนูประจำร้านที่มีทุกวันและเป็นเมนูที่ทำให้หนึ่งมากินร้านนี้ ยำส้มฉุน เป็นอาหารไทยโบราณที่หากินในร้านอาหารยากมาก เคยทำกินเองที่บ้านและตั้งใจว่าถ้าเห็นร้านไหนทำขายจะดั้นด้นไปกิน "ยำส้มฉุน" คือยำมะม่วงนั่นเอง สูตรชาววังจะหั่นมะม่วงแบบแฉลบแล้วนำมายำกับกะปิดีเผา หอมซอยหยาบ ๆ หมูหวานหั่นชิ้นเล็ก ๆ ปลาดุกย่างทอดฟู พริกแห้งทอดหั่นชิ้นเล็กและเติมรสด้วยน้ำปลาและน้ำตาลปี้บ ของทางร้านนี้ใช้มะม่วงซอยเป็นเส้น ผสมส้มโอ แครอท หมูหวาน ดอกไม้กินได้เพิ่มความมุ้งมิ้ง น้องพนักงานบอกว่าความพิเศษของจานนี้คือใส่น้ำส้มซ่าและผิวส้มซ่าด้วย ขอบอกว่าอร่อยมากจริงๆค่ะ ครบรสทั้งเปรี้ยว หวาน มัน เค็ม เชฟปรุงออกมาได้พอดิบพอดีมาก (และเผ็ดมาก) กินกับปลาสลิดทอดกรอบ ปลื้มมาก (ไม่เจอผิวส้มซ่าในจานเลยแต่ชอบมาก) "ซี่โครงหมูย่างราดพริก" 210 บาท เนื้อหมูติดกระดูกที่ตุ๋นมาจนเนื้อนุ่ม ราดด้วยซ้อสปรุงรสพิเศษเสิร์ฟบนเตาถ่านขนาดน่ารัก ตอนเสิร์ฟมีควันเบาๆหอมมาเลย หมูและซ้อสรสหวานนำและเค็มตาม เมนูนี้ไม่เผ็ดเหมือนชื่อนะคะ เหมาะทานกับข้าวสวย "กุ้งแม่น้ำย่าง แกงปูใบชะพลู" 490 บาท กุ้งแม่น้ำขนาดกำลังดีกลางทาด้วยซ้อสมันกุ้งย่างมากำลังดีเสิร์ฟคู่แกงปูใบชะพลู กินด้วยกันอร่อยมาก ชอบแกงปูมากค่ะ น้ำแกงข้น หอม รสกำลังดี "ขนมปังปิ้งสังขยาใบเตย" 180 บาท ขนมปังทางร้านไม่ได้ใช้ขนมปังธรรมดาแต่ใช้บริออช (ขนมปังที่มีเนยเป็นส่วนผสมมากกว่าขนมปังปกติ) หั่นหนาหน่อยเกือบ 2 cm (เดาว่าน่าจะทำเหมือน french toast ที่จะใช้บริออชหั่นหนาประมาณ 2 cm แต่ไม่ได้ชุบไข่) นำไปปิ้งราดด้วยสังขยา สังขยาหอมใบเตย หวานมันกำลังดี ขนมปังจะกรอบๆ นอกนุ่มใน เห็นชิ้นใหญ่ๆ แต่กินแป้บเดียวหมด แต่ส่วนตัวคิดว่ากินมะพร้าวอ่อนแล้วรสมันดร็อบลง น้ำดื่มที่ทางร้านเสิร์ฟเป็นน้ำเปล่ากลิ่นมะกรูด หอมสดชื่นมาก มี welcome drink เป็นน้ำใบเตย (น้ำต้มใบเตยที่ไม่ใส่น้ำตาล) หอมมากข้าวสวยของทางร้านเสิร์ฟไม่คิดเงินเพิ่ม แต่ราคาอาหารไม่รวม service charge และ VAT สำหรับใครที่ชอบอาหารไทยรสอร่อยแบบไทยแท้ในบรรยากาศสบายๆ ลองไปทานดูนะคะ ขอบอกว่าเมนุอาหารใต้นี่หรอยแรง ^_^... อ่านต่อ
4 Likes0 Comment
photo