บ้านชิดกรุง กุ้งเผา
บรรยากาศร้าน
[สามโคก-ปทุม] ร้านกุ้งเผาเจ้าดังย่านชานเมือง บรรยากาศบ้านไม้เก่าริมแม่น้ำ รอบนี้ไม่ได้สั่งกุ้งเผาเลยรู้สึกเฉยๆ
(3.5*) บ้านชิดกรุงกุ้งเผา ตามชื่อร้านเลยเมนูเด่นคือ #กุ้งแม่น้ำเผา รวมถึงอยู่ไม่ไกลจากกรุงเทพมากด้วยตามชื่อร้าน “ชิดกรุง” คลับคล้ายคลับคลาว่าร้านนี้เจ้าของหรือทีมบริหารจะเป็นกลุ่มเดียวกับร้านอาหารอื่นๆแบบบ้านเก่าริมแม่น้ำเจ้าพระยาร้านอื่นๆย่านปากเกร็ดและนนทบุรี รวมถึงร้านอำแดงไต้ฝุ่นย่านสุขุมวิทในเมืองด้วย (ถ้าผิดขออภัย) เหมือนว่าเจ้าของเค้าจะชอบสะสมพวกของเก่าโบราณเลยตกแต่งร้านแนวนี้ธีมเดียวกันหมดครับ รีวิวนี้ผมขอแบบ Short Review แล้วกัน เพราะเคยรีวิวไปแล้วครั้งนึงก่อนหน้านี้ ผมกับครอบครัวเคยมาทานร้านนี้ประมาณ 3-4 ครั้งแล้ว เพราะไม่ไกลจากบ้านมากและอยู่เส้นนอกเมืองไม่ต้องขับเข้าไปติดในเมืองด้วย ปกติจะสั่งกุ้งแม่น้ำเผาทุกครั้ง รอบนี้ลองสั่งเมนูอื่นๆแบบปกติดูบ้างว่าเป็นยังไงครับ [ข้อมูลที่ควรรู้:] • ร้านเปิดทุกวัน 11:00 -20:30น. • ราคาอาหารและเครื่องดื่มในเมนู net แล้ว • ** ร้านนี้ไม่รับบัตรเครดิต เตรียมเงินสดไปนะครับ [บรรยากาศร้าน:] บรรยากาศแบบบ้านไม้ทรงไทยเก่าตั้งติดริมน้ำเลยครับ ดัดแปลงบ้านไม้ริมน้ำให้เป็นครัวไทยหรือร้านอาหาร อารมณ์คล้ายๆกับร้านอาหารไทยริมน้ำดังๆแถวเส้นสนามบินน้ำกับปากเกร็ดครับ ก้าวแรกเดินเข้ามาในร้านเราจะซึมซับความเก่าแก่หรือดูอบอุ่นเหมือนนั่งอยู่บ้านอยู่อาศัยสมัยก่อนริมน้ำผ่านของเก่าตกแต่งร้านต่างๆและเฟอร์นิเจอร์ไม้รวมถึงรูปภาพที่ให้ความขลัง พอเดินผ่านส่วนนี้เข้าไปจะเป็นบริเวณสำหรับนั่งทานอาหารอยู่ติดริมน้ำเลย มีหลายโต๊ะเหมือนกัน รองรับลูกค้าได้เยอะครับ (ที่ร้านไม่มีห้องแอร์ครับ เน้นนั่งรับลมริมน้ำ แต่เค้าจะมีเปิดพัดลมให้กระจายทุกจุด) บริเวณเด่นที่หลายๆคนมาแล้วถ่ายรูปกันคือตรงส่วนที่เป็นระเบียงยื่นลงไปในแม่น้ำด้านในสุดของร้าน ที่มีนาฬิกาเรือนโตและรูปภาพประดับอยู่ ให้อารมณ์ความเป็น Vintage แบบริมน้ำ [เมนูที่สั่ง:] • ไก่คั่วเกลือ เสิร์ฟพร้อมซอสพริก ทอดมาได้ดีกรอบๆ แห้งๆมาก เค็มๆกินกับข้าวแกล้มพร้อมอย่างอื่นก็ดี เด็กๆชอบทานกัน • กุ้งแช่น้ำปลา กุ้งดิบราดด้วยน้ำจิ้มซีฟูดสูตรเด็ดสีเขียวๆของทางร้าน กินแกล้มกับมะระสด ผมว่าปกติ อร่อยที่ตัวน้ำจิ้มที่ราดมา • กะหล่ำฉ่าน้ำปลา หรือ กะหล่ำทอดน้ำปลา เมนูโปรดของที่บ้านผมเลยครับ ร้านไหนไปแล้วมีสั่งเกือบทุกครั้งครับ รอบนี้ตัวผักกะหล่ำมีความกรอบเวลาเคี้ยวดี แต่กลิ่นหอมควันกระทะเวลาเอาลงไปฉ่าไม่ค่อยได้เท่าไหร่เหมือนรอบก่อนๆที่เคยสั่ง • ต้มข่าปลาสลิดกรอบ เสิร์ฟแบบหม้อไฟร้อนๆ เปลี่ยนจากไก่เป็นปลาสลิดทอดกรอบดีเป็นชิ้นพอดีคำกินง่าย ตัวน้ำซุปต้มข่าอร่อยดี กลมกล่อม รสไม่ไปทางไหนเด่นทางเดียว หวานเค็ม มีความมันนัวหอมกะทิแต่ไม่ได้ข้นเข้มมากพอซดได้เรื่อยๆ ได้กลิ่นหอมสมุนไพรพวกข่ากับใบมะกรูดที่ใส่ต้มในซุป • กุ้งอบวุ้นเส้น ใช้เป็นกุ้งแชบ๊วยตัวขนาดกลางๆเนื้อแน่นแต่อบไม่เข้าเนื้อรสชาติออกจืด ตัววุ้นเส้นอบมาเหนียวนุ่มดีแต่แห้งมากไปและได้กลิ่นซอสที่อบมากลบพวกกลิ่นหอมพวกเครื่องอื่นๆที่ใส่มาในหม้ออบ ค่าเสียหายทั้งหมดรวมข้าวสวย น้ำเปล่า น้ำอัดลม ไปทานทั้งหมด ผู้ใหญ่ 3 เด็ก 2 ประมาณ 1,100 บาท ไม่สูงมากเพราะไม่ได้สั่งกุ้งเผาครับ #### สรุป คหสต #### • รอบนี้มาไม่ได้สั่งกุ้งเผาเลย โดยรวมผมว่าเมนูที่สั่งเลยรสชาติรู้สึกเฉยมากไม่โดดเด่น เน้นมากินบรรยากาศริมน้ำกับครอบครัวครับ ถ้ามาร้านนี้จริงๆก็คงแนะนำเมนูกุ้งเผาที่เค้าเผาได้หอมดีมันกุ้งที่หัวไม่สุกหรือเหลวไป และทีเด็ดที่น้ำจิ้มซีฟูดสีเขียวๆของร้านกินกับพวกเมนูอื่นๆก็ดี อย่างกุ้งอบวุ้นเส้น หรือ กุ้งแช่น้ำปลา (ร้านเค้าราดด้วยน้ำจิ้มตัวนี้ที่ว่า) • กุ้งแม่น้ำเผา มีอยู่ 3 ขนาดและตั้งชื่อแต่ละขนาดไว้ต่างกันดูน่าสนใจคือ กุ้งนักเลงโต หรือขนาด 2 ตัว 1 กิโล, กุ้งนักเลง หรือขนาด 3 ตัว 1 กิโล, กุ้งขาใหญ่ หรือขนาด 4 ตัว 1 กิโล • ถ้าไม่ได้สั่งกุ้งเผา ค่าอาหารไม่แพงมาก กลางๆ ถ้าเทียบกับบรรยากาศร้านที่เน้นมาทานชิลๆกับครอบครัวหรือแบบคู่รักก็ถือว่าให้ไปคุ้มอยู่ครับ ส่วนบริการตอนที่ไปผมว่าก็มีพนักงานหลายคนอยู่ รวดเร็วใช้ได้ ไม่รอนาน สรุป 3.5 ดาว ขอปัดลงแสดงเป็น 3 ดาว เพราะรอบก่อนให้ 4 ดาวไปแล้ว ถัวเฉลี่ยกันครับ [พิกัด:] ตั้งอยู่ริมน้ำเจ้าพระยาเลย ในอำเภอสามโคก ปทุมธานี เข้ามาในซอยเดียวกับสำนักงานตรวจคนเข้าเมืองปทุมธานี และด้านหลังของโรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพประจำตำบลบางเตย ริมถนนสามโคก-ปทุม มาตามพิกัดบนแผนที่ได้เลย ต้องจอดรถที่ลานด้านหน้าทางเข้าชุมชนแล้วเดินเท้าเข้ามาที่ร้านเป็นทางเดินแคบๆ... อ่านรีวิวฉบับเต็ม
18 Likes0 Comment
LikeShare
photo