- หน้าแรก
/
- ขนมจีนน้ำย้อย • เรานี่บ้านในจริงๆ. ไม่รู้จักน้ำย้อย ร้าน น้ำย้อย หัวสะพานทุ่งโฮ้ง
ขนมจีนน้ำย้อย • เรานี่บ้านในจริงๆ. ไม่รู้จักน้ำย้อย
อาหารบ้านใกล้เรือนเคียง ที่เราเพิ่งจะรู้จักได้มีโอกาสเดินทางกลับบ้าน น้องชายผมก็เลยแนะนำ"ขนมจีนน้ำย้อย" น้องบอกว่าที่แพร่ขึ้นชื่อ เป็นของกินประจำท้องถิ่น ทุกร้านขนมจีนหรือร้านสมตำจะมี
เราก็เป็นคนน่านบ้านใกล้แต่เราไม่รู้จัก ไปถามแม่ซื้อไปฝากเค้า ยังไม่รู้จักเลยอ่ะ โอเคร ไม่รู้จักต้องลอง
🐣รูปแบบของอาหารจานนี้คือ เป็นขนมจีน น้ำใส ปกติจะน้ำข้นคือคนเหนือชอบกินน้ำเงี้ยว ส่วนภาคอื่นๆ ก็จะมีน้ำยาปลา น้ำยาป่า แกงเขียวหวาน ก็ว่ากันไป.
น้ำใสคือน้ำซุปกระดูกหมู ใส่เลือด และเนื้อหมูมา แยกเส้น แยกผัก และทานโดยใส่พริกเผาผัด
สรุปได้คือ ก๋วยเตี๋ยวเส้นขนมจีนใส่เลือดจ้า
อันนี้เป็นร้านลำดับที่2 ที่น้องแนะนำมา. ร้านแรกปิดน่ะ แต่น้องบอกว่า แอดวานซ์ กว่านี้นะ
ชุดละ30บาท ไม่แพงนะ ชามเบ้อเร่อ เส้นชุดนึงกินได้2-3 คนเลยอ่ะ กลมกล่อมครับ. แต่ไม่ได้แปลกอะไรมาก. ใจแรกผมคิดว่าจะเหมือน เฝอหรือก๋วยเตี๋ยวญวน รึเปล่า 🌟🌟🌟
ข้าวกั้นจิ้น ..20฿ ข้าวหมกคลุกกับเลือดใส่หมูสับหน่อยๆ แต่มันง่าย เกินไป ทานวันนี้ดูไร้รสชาด ไม่มีกระเทียมเจียว พริกทอด หรือผัก ผมว่าน่าจะมีการปฎิวัติ อาหารเมนูนี้กันแล้วให้อร่อยขึ้น แปลก และเต็มที่กับวัตถุดิบ. เพราะอาหารนี้มีประวัติ เป็นเอกลักษณ์ของเราชาวเหนือครับ 🌟🌟
รสชาด. : 🌟🌟🌛
วัตถุดิบ. :🌟🌟🌟
ราคา/คุ้ม. :🌟🌟🌟🌟
บรรยากาศ : 🌟🌟🌟
การบริการ : 🌟🌟🌟
-----------------
รวม : 🌟🌟🌟
2 Likes0 Comment