รูป Sushi Zo

Sushi Zo (ซูชิ โซ)

4.5

33 เรตติ้ง (19 รีวิว)

ซูชิ, อาหารญี่ปุ่น•฿฿฿฿฿

กำลังจะปิดจนถึง 20:00

Niji Suthinee Kittiwatthanakul • 21 ก.ย. 2022

234

อร่อยน้ำตาไหล แล้วจะไม่อยากกินอาหารญี่ปุ่นทั่วๆไปอีกเลยรีวิว : 🇯🇵 Perfect Omakase Dinner 18 Courses 🍣 🐚🦑🦀🐟🐠 #ไม่อยากทานซูชิทั่วไปอีกเลย … คำกล่าวนี้ไม่เกินจริง ☺️ เพราะ Omakase (โอมากาเสะ) ในภาษาญี่ปุ่น มีความหมายว่า ‘ตามใจเชฟ’ จึงเป็น การทานอาหารแบบตามใจเชฟ ทุกเมนูที่เสิร์ฟ เชฟจะเป็นคนคัดสรรวัตถุดิบตามฤดูกาล มาครีเอทเป็นเมนูสุดพิเศษให้เราได้ลอง 🍁🍂 ซึ่งเมนูในแต่ละวันเลยจะไม่เหมือนกัน ผู้ที่มาทาน Omakase จึงได้รับการเซอร์ไพรส์อยู่ตลอด ยกตัวอย่าง ความพิเศษของที่นี่ เริ่มตั้งแต่ตัวเชฟ เป็นชาวญี่ปุ่นแท้ (พูดภาษาอังกฤษไม่ค่อยได้ ภาษาไทยไม่ค่อยคล่อง 😂😂) ร้านนี้ต้นตำรับจากที่ญี่ปุ่น มีไปเปิดสาขาใน อเมริกา แต่มาเปิดสาขาเดียวในไทย คือที่นี่ ได้รางวัล Michellin Stars ด้วย อูนิ (หอยเม่น) : กล่องละ 3 หมื่น ประมูลมาจากที่ญี่ปุ่น ไม่คาวเลยแม้แต่น้อย นุ่มลิ้นเหมือนทานคัสตาร์ด ที่ร้านใช้ ปีละ 200 กล่อง !!! 😱 ปลาตาเขียว : เพิ่งเคยได้ยินชื่อปลาชนิดนี้ เป็นปลาทะเลน้ำลึก 400-1000 เมตร 1 ตัว ทำซูชิ ได้เพียง 1 ชิ้น !!! OMG อร่อยมากเลย มากิปูอลาสก้าราดอูนิ : คำนี้ ร้อง “อื้อหือออ !!” กัดไป 1 คำ มี 10 รสปนกันอย่างลงตัว ปลากระพงแดง ส่วนท้อง ไร้ความคาว เนื้อปลาละลายในปาก เคล้ารสพริกไทดำ และ เกลือ ลงตัวไร้ที่ติ ปลาทูน่า (Maguro) ที่เห็นจนชินตา แต่รสชาติไม่ธรรมดาจริงๆ จานที่มี 3 คำ : เนื้อปลา ปูเหลือง(Yellow Crab) และตับปลา ปกติเคยทานแต่น้ำมันตับปลา ที่เป็นอาหารเสริมเม็ดๆ เนอะ (ปกติเป็นคนไม่ทานเครื่องใน ขนาดตับห่านที่เค้าว่า ทำมาดี ยังไม่ชอบเลย) นี่เป็นครั้งแรกที่ได้ลองทาน ตับปลาที่นำมาปรุงเป็นอาหารจริงๆ ในซอสถั่วเหลืองรสชาติกลมกล่อม เป็นอีกเมนูที่บอกได้เลยว่า #อร่อยตะโกน คร่าา หอยโฮตาเตะ ในซุปไข่ปลาอิคุระ กับเส้นโซเมน นี่ก็อร่อย 😋 เป๋าฮื้อ นี่ก็เป็นประสบการณ์อีกแบบนึง … ของซาชิมิเป๋าฮื้อ เพราะเคยทานแต่สไตล์เมนูอาหารจีน เซทขนมปิดท้าย : ให้เรียงลำดับการทานจาก… 1. ขนมชิฟฟอนเค้ก 2. ขนม Mont blanc เมอแรงส์ รองด้วยครัมเบิ้ล 3. ช้อกโกแลตบาร์ 4. โมจิ(ลืมไส้ละ… แต่บางนุ่มบางเฉียบมาก) และ 5. นมฮอกไกโด Icy Frozen 🐄 (ความนมฮอกไกโด ยังไงก็ Rich และอร่อยอยู่แล้ว) ความพิเศษยิ่งไปกว่าอาหารรสเลิศ คือ ☺️ได้ทานซูชิ แกล้มเหล้าสาเก สุดพรีเมียม 🍶 ลิตรละ หมื่นบาท ที่พี่ทอม สปอนเซอร์มาเป็นเซอร์ไพรส์ Boost up รสชาติความอร่อยขึ้นไปอี๊ก !! เวลามาทาน ซูชิแท้ แบบต้นตำรับ ทำให้นึกถึงเวลาไปเที่ยวญี่ปุ่น 🗾 แล้วไปทานที่ร้านอาหาร ที่รายเรียง ตรงตลาดปลา ความอร่อยมันอยู่ที่ “#ความสด” สุดๆ เพิ่งจับขึ้นมาจากทะเล แต่ๆๆ พอมาทำเป็นเมนูที่มีความพิถีพิถัน แบบในร้านซูชิ ที่มีระดับ ความต่างมันคือ “#การรังสรรค์ให้มีรสชาติสวรรค์ส่งมาโปรด” 😇 #อร่อยไม่อยากกลืนลงคอ #อร่อยน้ำตาไหล #อร่อยตราตรึง ตอนทำภาพคอร์สที่ทานไปนะ ยังนึกออกถึงรสชาติคำนั้นๆอยู่เลย … 🤤 ใครที่ไม่เคยสัมผัส จะหาว่า “เว่อร์ !! มันจะอะไรขนาดนั้นเชียว ! 😂” แต่เท่าที่รู้มา #วงการโอมากาเสะเข้าแล้วออกยากส์ คือเรื่องจริง จริงๆ... อ่านต่อ

0 Like0 Comment