- หน้าแรก
/
- รูป Sushi Zo


อร่อยน้ำตาไหล แล้วจะไม่อยากกินอาหารญี่ปุ่นทั่วๆไปอีกเลยรีวิว : 🇯🇵 Perfect Omakase Dinner 18 Courses
🍣 🐚🦑🦀🐟🐠
#ไม่อยากทานซูชิทั่วไปอีกเลย … คำกล่าวนี้ไม่เกินจริง ☺️
เพราะ Omakase (โอมากาเสะ) ในภาษาญี่ปุ่น มีความหมายว่า ‘ตามใจเชฟ’ จึงเป็น การทานอาหารแบบตามใจเชฟ
ทุกเมนูที่เสิร์ฟ เชฟจะเป็นคนคัดสรรวัตถุดิบตามฤดูกาล มาครีเอทเป็นเมนูสุดพิเศษให้เราได้ลอง 🍁🍂
ซึ่งเมนูในแต่ละวันเลยจะไม่เหมือนกัน ผู้ที่มาทาน Omakase จึงได้รับการเซอร์ไพรส์อยู่ตลอด
ยกตัวอย่าง ความพิเศษของที่นี่
เริ่มตั้งแต่ตัวเชฟ เป็นชาวญี่ปุ่นแท้ (พูดภาษาอังกฤษไม่ค่อยได้ ภาษาไทยไม่ค่อยคล่อง 😂😂)
ร้านนี้ต้นตำรับจากที่ญี่ปุ่น มีไปเปิดสาขาใน อเมริกา
แต่มาเปิดสาขาเดียวในไทย คือที่นี่
ได้รางวัล Michellin Stars ด้วย
อูนิ (หอยเม่น) : กล่องละ 3 หมื่น ประมูลมาจากที่ญี่ปุ่น
ไม่คาวเลยแม้แต่น้อย นุ่มลิ้นเหมือนทานคัสตาร์ด
ที่ร้านใช้ ปีละ 200 กล่อง !!! 😱
ปลาตาเขียว : เพิ่งเคยได้ยินชื่อปลาชนิดนี้ เป็นปลาทะเลน้ำลึก 400-1000 เมตร
1 ตัว ทำซูชิ ได้เพียง 1 ชิ้น !!! OMG อร่อยมากเลย
มากิปูอลาสก้าราดอูนิ : คำนี้ ร้อง “อื้อหือออ !!”
กัดไป 1 คำ มี 10 รสปนกันอย่างลงตัว
ปลากระพงแดง ส่วนท้อง ไร้ความคาว เนื้อปลาละลายในปาก เคล้ารสพริกไทดำ และ เกลือ ลงตัวไร้ที่ติ
ปลาทูน่า (Maguro) ที่เห็นจนชินตา แต่รสชาติไม่ธรรมดาจริงๆ
จานที่มี 3 คำ : เนื้อปลา ปูเหลือง(Yellow Crab) และตับปลา
ปกติเคยทานแต่น้ำมันตับปลา ที่เป็นอาหารเสริมเม็ดๆ เนอะ (ปกติเป็นคนไม่ทานเครื่องใน ขนาดตับห่านที่เค้าว่า ทำมาดี ยังไม่ชอบเลย)
นี่เป็นครั้งแรกที่ได้ลองทาน ตับปลาที่นำมาปรุงเป็นอาหารจริงๆ ในซอสถั่วเหลืองรสชาติกลมกล่อม เป็นอีกเมนูที่บอกได้เลยว่า #อร่อยตะโกน คร่าา
หอยโฮตาเตะ ในซุปไข่ปลาอิคุระ กับเส้นโซเมน นี่ก็อร่อย 😋
เป๋าฮื้อ นี่ก็เป็นประสบการณ์อีกแบบนึง … ของซาชิมิเป๋าฮื้อ เพราะเคยทานแต่สไตล์เมนูอาหารจีน
เซทขนมปิดท้าย : ให้เรียงลำดับการทานจาก…
1. ขนมชิฟฟอนเค้ก
2. ขนม Mont blanc เมอแรงส์ รองด้วยครัมเบิ้ล
3. ช้อกโกแลตบาร์
4. โมจิ(ลืมไส้ละ… แต่บางนุ่มบางเฉียบมาก)
และ 5. นมฮอกไกโด Icy Frozen 🐄 (ความนมฮอกไกโด ยังไงก็ Rich และอร่อยอยู่แล้ว)
ความพิเศษยิ่งไปกว่าอาหารรสเลิศ คือ ☺️ได้ทานซูชิ แกล้มเหล้าสาเก สุดพรีเมียม 🍶 ลิตรละ หมื่นบาท ที่พี่ทอม สปอนเซอร์มาเป็นเซอร์ไพรส์
Boost up รสชาติความอร่อยขึ้นไปอี๊ก !!
เวลามาทาน ซูชิแท้ แบบต้นตำรับ
ทำให้นึกถึงเวลาไปเที่ยวญี่ปุ่น 🗾
แล้วไปทานที่ร้านอาหาร ที่รายเรียง ตรงตลาดปลา
ความอร่อยมันอยู่ที่ “#ความสด” สุดๆ เพิ่งจับขึ้นมาจากทะเล
แต่ๆๆ พอมาทำเป็นเมนูที่มีความพิถีพิถัน แบบในร้านซูชิ ที่มีระดับ
ความต่างมันคือ “#การรังสรรค์ให้มีรสชาติสวรรค์ส่งมาโปรด” 😇
#อร่อยไม่อยากกลืนลงคอ
#อร่อยน้ำตาไหล
#อร่อยตราตรึง
ตอนทำภาพคอร์สที่ทานไปนะ
ยังนึกออกถึงรสชาติคำนั้นๆอยู่เลย … 🤤
ใครที่ไม่เคยสัมผัส จะหาว่า “เว่อร์ !! มันจะอะไรขนาดนั้นเชียว ! 😂”
แต่เท่าที่รู้มา #วงการโอมากาเสะเข้าแล้วออกยากส์ คือเรื่องจริง จริงๆ
0 Like0 Comment
