เสี่ยวหลงเปาไส้หมู

(สยามพารากอน) ร้านอาหารสไตล์จีนเซี่ยงไฮ้ ร้านบรรยากาศดีค่ะ แต่งร้านสวย มาลองบุฟเฟต์ของที่ร้าน โดยจองผ่านแอปนึงค่ะ ราคา 750B net สั่งได้ไม่ครบทุกเมนูนะคะ ระยะเวลา 2 ชม. (ณ วันที่ 24/12/61 ยังสามารถจองบุฟเฟต์ผ่านแอปนั้นได้อยู่นะคะ) ลองสั่งไปหลายเมนูมากๆ ค่ะ ทั้งไก่แช่เหล้า บะหมี่ สลัดหวังเจียฉะ เกี๊ยวซอสเสฉวน ฮะเก๋าปลาทอง ขนมจีบ เสี่ยวหลงเปา สลัดแตงกวา หูหมูเย็น ผัดถั่ว และซาลาเปาลาวา จากนั้นป...อ่านต่อ

คราวนี้ Wongnai Tasting พาเรามาชิม อาหารจีนสูตรต้นตำหรับเซี่ยงไฮ้ที่บินข้ามน้ำข้ามทะเลมาจากเกาะฮ่องกง อย่างร้าน Wang Jia Sha อีกหนึ่งร้านอาหารภายใต้การดูแลของ Gaia Group ผู้นำด้านธุรกิจอาหารชั้นนำของฮ่องกง โดยร้าน Wang Jia Sha ก่อตั้งในปี ค.ศ. 2002 ด้วยวิสัยทัศน์ความมุ่งมั่นในการยกระดับอาหารเซี่ยงไฮ้สูตรดั้งเดิมผสมผสานกับวัตถุดิบใหม่ๆ เพื่อทำให้เกิดอาหารสไตล์เซี่ยงไฮ้รสชาติดั้งเดิม แต่แปลกใหม่ ...อ่านต่อ

ไม่ต้องบินไปไกลถึงฮ่องกงแล้ว ร้าน Wang Jia Sha เป็นร้านอาหารสูตรเซี่ยงไฮ้ที่จุดเด่นเป็นความเผ็ดร้อนของพริก แต่ตอนนี้ขยายสาขาและไปโด่งดังที่ฮ่องกง จนตอนนี้มี 5 สาขาแล้ว ร้าน Wang Jia Cha ที่ตั้งและการเดินทาง ร้านอยู่ชั้น G สยามพารากอนตรงโซนอาหารที่เพิ่งเปิด เราก็เดินวนไปวนมาเหมือนกัน ที่ร้านที่โต๊ะแบบปรกติทั่วไปแล้วก็ถ้ามาเป็นหมู่คณะก็มีห้องเปิดส่วนตัวด้วย อาจจะมีค่าห้อง หรือ ต้องสั่งเ...อ่านต่อ

สำหรับงาน Wongnai Testing ประจำเดือนมิถุนายนนี้มีทั้งหมด 2 ร้านด้วยกันคือร้าน Townhouse และร้าน "Wang Jia Sha" โดยทั้ง 2 ร้านอยู่ในเครือไกอากรุ๊ป และสำหรับร้านที่ผมได้ไป Testing นั้นคือร้านหวังเจียชา ร้านนี้นี่เอง ร้านนี้จะอยู่ในสยามพารากอน ชั้น G อยู่ด้านในและแทบจะลึกที่สุดของพารากอนเลยก็ว่าได้ แต่บรรยากาศร้านจะดูหรูหรา เป็นสไตล์ฮ่องกง มีการแบ่งโซนที่นั่งค่อนข้างหลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นโซฟา หรือเ...อ่านต่อ

เดินวนไปวนมากับร้านใหม่ๆ บริเวณชั้น G พารากอนที่มีการแปลงโฉมใหม่กับร้านนานาชาติ วนมาอยู่หลายรอบขอปักหมุดวันนี้ ที่อาหารจีนจากเซี่ยงไฮ้ชื่อดัง กับเมนูที่คัดมาให้ลองที่ต้องบอกว่าเยอะมากมาย ทั้งในกลุ่มของนึ่ง ของทอด ก๋วยเตี๋ยวผัด เป็ดทอดหรือ อบ ข้าวผัด ไปจนถึงขนมหวานแบบจีน อย่างบัวลอย หรือพุดดิ้งมะม่วง เปิดฉากการกินวันนี้ด้วย เมนูซาลาเปาชื่อดังอย่าง "เสี่ยวหลงเปา" หรือ ซาลาเปาไส้หมู เสริฟมาร้อนๆ พ...อ่านต่อ