เมนูของร้าน Tonkatsu Wako สยามเซ็นเตอร์
อีกสาขาเปิดใหม่ อร่อยเหมือนเดิมร้านข้าวหน้าหมูชุปแป้งทอด เจ้าดัง ที่เปิดอยู่ใน Central World (CTW) มาเปิดสาขาใหม่ที่ สยามเซ็นเตอร์ กับความอร่อยเหมือนเดิม และการจัดการร้านที่เป็นระบบ จัดไป 5 ดาวนะค่ะ อร่อยตามมาตราฐาน Wako ร้านนี้ตั้งอยู่ที่ Siam center ชั้น 4 (ชั้น ร้านอาหาร) ร้านนี้จะอยู่ตรงข้ามกับ Sizzer บริเวณทางออกที่เชื่อมกับ ห้าง Discovery วันนี้ร้านเปิดวันแรกค่ะ เดินผ่านมาเลยแวะซะเลย วันนี้มา 11.30 ยังพอมีที่นั่งให้เลือกสำหรับกรุ๊ปใหญ่ 6 คนนะค่ะ แต่พอเที่ยงเป้ง ร้านนั่งกันเต็มแระ และเริ่มมีคิวรอหน้าร้าน แต่พอทานเสร็จเที่ยงครึ่งนี้ คนรอต่อคิวเยอะเลยค่ะ เนื่องจากเป็นสาขาสองแล้วการเปิดตัววันแรกไม่มีติดขัดค่ะทั้งการจัดคิวและเวลาที่อาหารมาเสริฟ ผจก คนญี่ปุ่นยืนกำกับอย่างดี - อาหารร้านนี้จะรอนิดนึงค่ะ แต่เวลาก็ไม่ต่างกับอีกสาขานึงที่ CTW เมนูร้านนี้จะเน้นเป็นเมนูเนื้อสัตว์ชุปเกร็ดขนมปังทอด มีหลากหลายค่ะไม่เห็นว่ามีเมนูหอยนางรมและเมนูชุดโปรโมชั่นเหมือนที่สาขา CTW นะ่ จุดที่ร้านแปะให้ลูกค้ารับทราบตามโต๊ะต่างๆแบบตัวอักษร โตๆซึ่งๆ ว่า" ข้าวและกะหล่ำปี ลูกค้าขอเติมได้เรื่อยๆ กรุณาอย่าเกรงใจที่จะขอเพิ่ม" เป็นคอนเซ็ปที่ดีนะค่ะ แม้ว่าจริงๆจะเหมือนที่ร้านอื่นๆ แต่ว่าร้านแป๊ะให้อ่านไว้อย่างชัดเจนมาก ส่วนตัวเวลามาร้านแบบนี้ชอบสั่งเป็น แต่ สองชุดนี้ วนเวียนค่ะ ชุด หมูสันใน และ ชุดหมูสันนอกชุปแป้งทอด จุดเด่นของร้านนี้ มีหลายอย่างค่ะ คุณภาพหมูและการเลือกใช้เกร็ดขนมปังจากสูตรขนมปังที่ร้านทำเองนำมาป่นๆ และนำมาเคลือบเวลาชุปแป้งทอด เนื้อหมูที่ทอดมาจะออกไปทางสุกอมชมพู นิดๆ (ให้ความรู้สึกว่าสุกแบบนิ่มๆและฉ่ำๆ) แป้งและเกร็ดขมปังกรอบไม่อมน้ำมัน Hirekatsu Gohan (ชุดหมูสันใน - Pork fillet , 330+.B) หมูสันในเนื้อนุ่มดีค่ะทอดออกมาสุกอมชมพูนิสนึง เนื้อส่วนนี้จะเน้นนุ่มไม่ติดมันค่ะ ทางร้านจะหั่นมาเป็นสี่เหลี่ยมให้ คีบง่ายดีไม่ต้องตัดครึ่งเอง Rosukatsu Gohan (ชุดหมูสันนอก - Pork loin, 320+.B) เนื้อส่วนนี้จะเป็นส่วนสันนอกจะมีความนุ่มน้อยกว่าแต่ติดมันที่ขอบบน ซึ่งมันจัดว่าพอดีค่ะไม่เยอะมากจนต้องแยกบางส่วนไม่ทานเพราะว่าเยอะเกิน หมูสันนอกจะหันตามขวางชิ้นมีมันติดด้านบนค่ะ ส่วนที่ชอบที่สุดคือข้าวของร้านนี้จะเป็นข้าวที่เสริฟมาในหม้อนึ่ง ความนุ่ม ขึ้นเม็ด และ เหนียวพอดีๆ และเวลาเสริฟมาในหม้อนึ่งใบเล็กๆสามารถเก็บความร้อนได้ดี ร้อนทุกทีที่ตักมาทานเลยค่ะ ผักกะหล่ำปีฝอย และ ข้าว เติมได้ไม่อั้นจ้า แต่ปริมาณข้าวที่ให้มาก็ยังทานไม่หมดอะค่ะ น้ำจิ้มทงคัตซึ - จัดว่ารสชาติกลมกล่อมค่ะ ร้านนี้จะมีงานมาให้นั่งบดๆเหมือนร้านอืนๆ นะค่ะ ทานกับมัสตารด์แบบซองที่ให้มา ก็เพิ่มความสดชื่นดีค่ะ น้ำซุปมิโซะ สูตรของที่นี่ปรุงมากับหัวไชเท้าและแครอทนะค่ะ ชาเขียว (Free refill) มาในชุด แบบ ร้อน หรือ เย็น เลือกได้ค่ะ โดยรวมเป็นร้านข้าวมหมูทอดโปรดอีกร้านหนึ่งค่ะ วันนี้มาทานวันแรกของการเปิดสาขาใหม่ เลยรู้สึกว่าเนื้อหมูและความสุขอร่อยเป็นพิเศษ ราคาก็เทียบๆพอๆกันกับร้านข้าวหมูทอดเจ้าดังจากญี่ปุ่นและที่สีลมค่ะ (330+) ไม่รวม VAT+SC ระบบการจัดการคิวที่ร้านเป็นระบบค่ะ... อ่านต่อ
34 Likes0 Comment
LikeShare
photo