- หน้าแรก
/
- Soft-shell Crab Salad • ปูนิ่มทอดบนสลัดผักที่เคล้ามากับแอปเปิ้ลเขียวหั่นสไลด์กับน้ำสลัดโยเกิร์ต ร้าน Myth @Muthimaya เขาใหญ่
Soft-shell Crab Salad • ปูนิ่มทอดบนสลัดผักที่เคล้ามากับแอปเปิ้ลเขียวหั่นสไลด์กับน้ำสลัดโยเกิร์ต
Italian Fusion in a Nature😌😋เริ่มด้วยการเสิร์ฟขนมปังอุ่นๆ มาให้ทานกันในสามรสชาติ กับความหอมมันจากเนย ความหวานอมเปรี้ยวจากมะเขือเทศ และรสเปรี้ยวแบบ healthy จาก balsamic และน้ำมันมะกอก
" Slow Baked AUS Lamb Rack "🇦🇺🥩
💰 : 1,200THB
ซี่โครงแกะนำเข้าจากออสเตรเลียที่นำมาอบด้วยอุณหภูมิต่ำจนเนื้อนุ่มมมมและสุกในแบบที่ต้องการ เสิร์ฟมาพร้อมกับสตูผักเคี่ยวรสกลมกล่อมสไตล์ฝรั่งเศสและมันบดหอมเนย เลือกเสริมรสชาติให้เนื้อแกะด้วยซอสทั้งสองอย่าง Mint Jelly และ Red Wine Rosemary Jus
" Risotto Hokkaido Scallops "
💰 : 1,800THB
ข้าวผัดสไตล์อิตาเลียนเนื้อข้นที่เคล้ามาด้วยความเนียนของครีมและนม โรยตกแต่งด้านบนด้วย saffron หรือหญ้าฝรั่นที่เป็นเครื่องเทศที่มีราคาแพงที่นำเข้าจากฝรั่งเศส highlight ของเมนูนี้อยู่ที่หอยเชลล์ไซส์ใหญ่นำเข้าจากฮอกไกโดที่เนื้อนุ่มสุกกำลังดี
" Hokkaido Kobe Striploin Tartare "
💰 : 1,500THB
จานนี้คือฟินเวอร์~~ คือหน้าตาอาจจะไม่ได้งามมาก แต่รสชาติคือเลิศมากกก ทาร์ทาร์เนื้อโกเบที่นุ่มมมมมมแบบไม่รู้สึกว่าคาวเลย หอมคลุ้งไปด้วย aroma ของเห็ดทรัฟเฟิลสีดำ เคล้าด้วยรสเค็มของคาเวียร์ ความกรุบของต้นหอมและหอมแดง พร้อมตัดรสด้วย caper
" Soft-shell Crab Salad "🦀🥗
💰 : 450THB
ปูนิ่มทอดที่หั่นแต่งมาอย่างสวยงามบนสลัดผักที่เคล้ามากับแอปเปิ้ลเขียวหั่นสไลด์ เลยเป็นการเสริมรสเปรี้ยวอย่างลงตัวด้วยแอปเปิ้ลเขียวตามด้วยรสหวานโยเกิร์ต เข้ากันอย่างดีกับรสเปรี้ยวๆเผ็ดๆของซอสที่ผสม tobasco
" Zabaglione " 🍸
💰 : 350THB
ขนมหวานสไตล์อิตาเลียนของสายแอลกอฮอล์เลยหล่ะ😆 เพราะเป็นการ blend เอา texture ที่ฟูนุ่มของไข่แดงที่ตีเข้ากับน้ำตาล เข้ากับรสเปรี้ยวของผลไม้จากทั้งกีวี ราสเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่และสตรอว์เบอร์รี่ พร้อมรสเข้มๆของ Dark Chocolate Chip และให้ได้ฟินกับ aroma ของแชมเปญที่ผสมไว้ในตัวซอส Zabaglione
0 Like0 Comment
