- หน้าแรก
/
- Chicken Tikka Masala ร้าน Al Saray Silom
ร้านระดับ Fine Cuisine ที่ผสม 2 วัฒนธรรมอย่างอาหารเลบานอนและอินเดีย ได้อย่างลงตัวAl Saray อ่านว่า “อัล ซาราย” ร้านอาหารระดับ Fine Cuisine ที่ผสมผสานสองวัฒนธรรมอย่างอาหารอินเดียและอาหารเลบานอนได้อย่างลงตัว ส่วนเรื่องรสชาติคงไม่ต้องพูดถึงเพราะอิมพอร์ตเชฟมาจากเลบานอนและอินเดียมาประจำที่ร้าน พวกวัตถุดิบและของประดับตกแต่งก็อิมพอร์ตมาจากแดนตะวันออกกลางอีกเช่นกัน
ภายในร้านตกแต่งได้หรูหรา เปรียบเสมือนอยู่ในพระราชวังแบบชาวเปอร์เซีย แม้จะดัดแปลงมาจากห้องแถวห้องเดียว
Papadum (Complimentary) อาหารเรียกน้ำย่อย แป้งคล้าย ๆ ข้าวเกรียบแผ่นบางกรอบรสเค็ม เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้ม 3 แบบ แบบ Mint Chutney ใบมิสต์ปั่นผสมกระเทียมมะนาวมีความเปรี้ยวเผ็ดเล็กน้อย น้ำจิ้มแบบโยเกิร์ต และ Mango Chutney รสออกหวานๆ
Chicken Tikka Masala (300+) เนื้อไก่ส่วนอกหมักเครื่องเทศย่างแบบเสียบไม้จนหอม มีความนุ่มชุ่มฉ่ำไม่แห้ง เสิร์ฟพร้อมแกงมาซาลากลิ่นเครื่องเทศชัดเจน
Extra Mixed Platter Serves 2 (590+) จานนี้ในเมนูนี้เหมาะสำหรับ 2 คนแต่เราว่าสามารถทานได้ 3-4 คนเลยค่ะ ถ้ามาแค่ 2 คนแนะนำแบบ Serves 1 ก็พอ ในจานจะประกอบไปด้วย
- Kofta เนื้อแกะบดผสมเครื่องเทศเสียบไม้ย่าง ทำออกมาได้ดี ไม่มีกลิ่นสาป กลิ่นหอมดีค่ะ
- Chicken Koft เนื้อไก่บดผสมเครื่องเทศเสียบไม้ย่าง
- Shish Tawouk เนื้อไก่อกหั่นเต๋าหมักกระเทียม มะนาว น้ำมันมะกอก เสียบไม้ย่าง เนื้อไก่นุ่มชุ่มฉ่ำ ไม่แห้งหอมกลิ่นย่างอร่อยดีค่ะ
- Lamb Skewers เนื้อแกะหั่นเต๋าหมักเครื่องเทศย่าง ส่วนตัวเราว่าเนื้อออกจะเหนียวไปสักหน่อยค่ะ
- Lebanese Grilled Chicken เนื้อไก่ติดหนังหมักเครื่องเทศย่างมาแบบหอม ๆ หนังกรอบเล็กน้อย
- เสิร์ฟพร้อมผักย่าง มะเขือเทศ หัวหอม ข้าวโพด เสิร์ฟพร้อม Chilli Pitta Bread และน้ำจิ้ม 2 แบบ คือน้ำจิ้มแบบโยเกิร์ต และแบบซอสกระเทียม
Cheese Naan (85+) Garlic Naan (35+) แป้งนานที่นี่จะเป็นแบบสูตรแป้งเหนียวนุ่ม ไม่ได้ย่างแบบบางกรอกทั่วไป ตัวชีสนานจะหอมกลิ่นชีสไส้ชีสทะลัก กินคู่กับนานเนื้อนุ่มเข้ากันดีค่ะ ส่วน garlic naan ออกจะธรรมดาทั่วไปสำหรับเรากลิ่นกระเทียมไม่ถึงกับชอมหรือชัดมาก
Lemon Mint (195+) ราคาออกจะสูงไปหน่อยสำหรับเครื่องดื่ม แต่ทำออกมาได้ดี น้ำมะนาวปั่นรสเปรี้ยวน้ำผสมใบมินต์มีกลิ่นหอม ดื่มแล้วสดชื่นเหมาะสำหรับปิดท้ายมาก ๆ ค่ะ
🏡 Al Saray
📌 สีลมซอย 2/1 (อยู่ตรงทางลงบีทีเอสศาลาแดง ตรงข้ามสีลมคอมเพล็กซ์)
⏰ 11.00 - 23.00 น.
7 Likes0 Comment
