เมนูของร้าน Al Saray Silom
อาหารแขกที่ผสมผสานกลิ่นอายเมดิเตอร์เรเนียนด้วยความอยากลองอาหารแขก และไม่ไกลจากที่ทำงานก็มีร้านนี้เป็นอีกหนึ่งร้านดัง เลยแวะมาชิม ส่วนตัวชอบอาหารแขกที่เป็นแบบอินเดียจ๋า เครื่องเทศเต็มเหนี่ยว แต่พอมาร้านนี้มันตรงกันข้าม เพราะเป็นแขกที่ไปทางยุโรป เมดิเตอร์เรเนียน เน้นรสธรรมชาติ รู้สึกได้ถึงความเบาแนวอาหารตุรกี ไม่ใช่แขกโซนอินเดีย ดังนั้นกลิ่นและรสชาติจะไม่จัดจ้านเท่าที่เคยรับประทานมา หากบอกว่าตัวร้านออกจะหายากก็ไม่แปลก เพราะเป็นอาคารพาณิชย์คูหาเล็กๆ แคบๆ มองจากทางลง BTS ต้องสังเกตดีๆถึงจะเจอ พนักงานเชื้อเชิยฬห้เข้าร้านและพามาที่โต๊ะอย่างสุภาพ วันที่ไปชั้นล่างเต็มแล้วเลยต้องขึ้นไปชั้น 2 ทางเดินค่อนข้างแคบ ไม่เหมาะกับการพาผู้ใหญ่มา ภายในร้านตกแต่งสวยงาน ดูทันสมัย ใช้โคมไฟและแสงที่สวย เหมาะแก่การถ่ายภาพอาหาร รายการอาหารก็จะเป็นพวกอาหารแขก สลัดแบบต่างๆ พวกเมนูเครื่องแกงอินเดียก็มี เคบับก็มา แถมมีขนมหวานที่หลากหลายมากกว่าแค่กุหลาบจามุนด้วย Pappadum (ฟรี) – ข้าวเกรียบอินเดีย ถือเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยของร้านอาหารแขกก็ว่าได้ ของร้านนี้เราว่าเค็มมากไป ใส่เครื่องเทศเยอะเกิน กินเปล่าๆก็เค็ม เค็มจนไม่อยากกินต่อ ต้องดื่มน้ำ พอเอามาจิ้มกับซอสที่ให้มา ก็พอไหว ที่นี่มี Hari Chutney(ชัดนี่สะระแหน่) โยเกิร์ต และชัดนี่หวาน ส่วนตัวยังรู้สึกไม่โอเคกับอาหารเรียกน้ำย่อยของร้านนี้ ไม่ชอบที่แป้งเค็มไปค่ะ 5/10 Fattouch (ราคา 140 บาท) – สารภาพว่าสลัดนี่จิ้มมั่วๆ เปิดดูรีวิวพี่ๆแล้วเห็นสีสวยดีเลยเลือกมา รออาหารค่อนข้างนานจนเกือบหงุดหงิด พอมาเสิร์ฟก็ใจชื้นเล็กๆ หน้าตาดีสีสวย อาจจะเพราะว่าไม่เคยรับประทานอาหารเลบานอน กับน้ำสลัดสไตล์นี้เลยรู้สึกไม่คุ้นลิ้นอย่างแรง และรู้สึกว่าผักมันออกขมๆด้วย สลัดจานนี้โดดเด่นที่มีเม็ดทับทิมโรยมา ใจอยากให้โรยเยอะกว่านี้เพราะทับทิมมันหวาน ช่วยแก้รสเฝื่อนๆของผักบางอย่างได้ดี เอาเป็นว่าจานนี้ได้รสธรรมชาติและแปลกใหม่ แต่ก็ไม่ถูกใจเราค่ะ 6.5/10 Chicken Tikka Masala (ราคา 280 บาท) – ราคาเอาเรื่องมากๆเพราะปริมาณไม่เยอะเลย แต่เสิร์ฟมาในหม้อใบเล็กนี้ชวนให้ดูน่าสนใจมากยิ่งขึ้น น้ำแกงข้นมากๆ จิ้มกับแป้งนาน(แผ่นละ20บาท) ที่สั่งมาด้วยเข้ากันสุดๆ กินเปล่าๆจะออกเค็มๆไปนิด แม้ว่าน้ำแกงจะข้นแต่ไม่ได้รู้สึกถึงความเข้มของเครื่องเทศเท่าไหร่ ไก่แดงนุ่ม และชิ้นใหญ่ดี ให้ไป 7.5/10 ค่ะ Alsaray Biryani (ราคา 260 บาท) – จริงๆสั่งแพะแต่งงว่าในบิลขึ้นเป็นไก่ จานนี้คือข้าวหมกแพะสไตล์อัล ซารายของร้าน ชอบการนำเสนอที่ดูอลังการ และน่าสนใจ คือทางร้านจะตักข้าวใส่ชามใหญ่ๆ หมกเนื้อแพะมาเรียบร้อยแล้วเอาแป้งที่คล้ายแป้งนานแต่ไม่หนาเท่านั้นมาคลุม จากนั้นอบให้พองจนคล้ายโดมเล็กๆ พอวางเสิร์ฟพนักงานก็จะหั่นแป้งนั้น เผยให้เห็นถึงข้าวหมกที่อยู่ด้านใน น่าประทับใจดีค่ะ ภายในข้าวหมกจะมีแพะ ไข่ต้มที่นำไปทอดอีกครั้ง และเม็ดมะม่วงหิมพานต์ กินไปแล้วรู้สึกกรุบๆ จานนี้ปริมาณเยอะมากๆ ถือว่าเหมาะสมแก่ราคาและการนำเสนอ เมล็ดข้าวใช้ข้าวบาสมาติที่ร่วน หุงได้ดี แพะชิ้นใหญ่ หนา ให้เยอะ แต่รสข้าวและแพะก็ยังไม่ได้จัดจ้านเท่าอาหารอินเดียแท้ๆ เพิ่มคะแนนเพราะชอบการนำเสนอค่ะ 8/10 Mohalabieh (ราคา 120 บาท) – ขนมหวานจานนี้ดูจากหน้าตาก็พอรู้ว่าไม่ใช่อินเดียจ๋าแน่นอน เป็นการผสมผสานระหว่างขนมที่คล้ายพุดดิ้งแต่เนื้อเด้งดึ๋ง แน่นกว่า และก็ไม่ใช่วุ้น กับน้ำกุหลาบและโรยหน้าด้วยถั่วพิตาชิโอ คำแรกที่กินเข้าไปชอบมาก ให้ความรู้สึกสดชื่น มีทั้งความนุ่มของเนื้อขนมและความกรุบของถั่ว หวานน้อย กินจนหมดก็อิ่มเหมือนกัน ถือเป็นจานที่ชอบมากที่สุดแล้วของร้านนี้ 9/10 อาหารของร้านนี้แนวไม่จัดจ้าน เหมาะสำหรับคนชอบอาหารแขกแบบเบาๆ ไม่ใช่ดั้งเดิม และเหมาะแก่การสังสรรค์กับเพื่อนฝูงเพราะอยู่ในจุดเชื่อมรถไฟฟ้าใจกลางเมืองพอดี ราคาอาหารค่อนข้างสูงตามสถานที่ มี service charge และ VAT พ่วงมาด้วย พนักงานบริการดีแต่หงุดหงิดที่อาหารออกช้า ต้องคอยตาม และเห็นว่าติดโปรโมชั่นแอดไลน์ของร้าน ฟรี chicken wrap ด้วย พอแอดไปนี่ตามทวงนานมากกกกก กว่าจะได้คือคิดเงินแล้วต้องไปยืนรอหน้าร้านอีก ภาพรวมที่ 3 ดาวละกันค่ะ... อ่านต่อ
17 Likes0 Comment
photo