ขายจนดึกดื่น หู้ ฮวย ทึง เต้านี้ที่คุณเลือกได้
ร้านเจ้วรรณอยู่ข้างๆ ร้านก๋วยเตี๋ยวล้งเล้ง เปิดร้านขายจนถึงค่ำมืด จากห้องแถวเล็กๆ ตอนนี้เปิดเป็นสองคูหาขายเต้าหู้ เต้าฮวย เต้าทึง เป็นล่ำเป็นสัน น้ำเต้าหู้ธรรมดาถุงละ 12 บาท (ใครไม่เคยชิม ท้าให้ลอง รสชาติดีงาม) บัวลอยน้ำขิง 35 บาท (ชอบน้ำขิงแต่ไม่ค่อยชอบบัวลอยแป้งหนาเท่าไหร่) งั้นกลับไปกินเต้าฮวยถุงละ 25 บาท ตามเดิม ส่วนเต้าทึงน้ำลำใยถุงละ 30 บาท เมนูก็จะสับไปสับมาแล้วแต่ว่าชอบร้อนหรือเย็น ชอบธัญพืชตัวไหนเป็นพิเศษ สำหรับการสั่งกลับบ้านให้ยืนต่อแถวตามคิว พอเขาตักให้เสร็จแล้ว เชิญจ่ายเงินที่แคชเชียร์ที่ตั้งประจำการอยู่หน้าร้าน ส่วนลูกค้าที่ทานที่ร้านให้จดรายการที่โต๊ะดูจากเมนูที่เขาเตรียมให้ ไม่ต้องไปปนกับคิวหน้าร้านนะ ตั้งแต่กินเต้าหู้ เต้าฮวยทึงมา ร้านนี้ดูมีความโบราณปนสมัยใหม่ มีการจัดวาง process ที่เป็นระบบและดูมีประสิทธิภาพมากเลย แค่ยืนสังเกตุการณ์เฉยๆ ยังแอบปลื้ม ทำไมขายดีจัง ลูกค้าแต่ละคนใช่ว่าจะสั่งถุง 2 ถุงซะเมื่อไหร่ ใช้เวลาเพียงไม่ถึง 5 นาทีสามารถทำให้ลูกค้าควักกระเป๋าตังค์จ่ายคนละ 100-200 บาท สุดยอดมาก... อ่านรีวิวฉบับเต็ม
0 Like0 Comment
LikeShare
photo