เมนูของร้าน Hing Lok Restaurant 興樂菜館 Cheung Chau Island, Hong Kong
Sweet And Sour Pork
อาหารทะเลสดดี.. แต่กรรมวิธี​การปรุง+รสชาติยังไม่ค่อยโดนใจเท่าไหร่
#HK Cheung Chau Island/T1262/P14970+(20) [POIs by Nostra;Guangdong Sheng N°17] ร้านอยู่บนเกาะที่ข้ามเรือมาจากฝั่งฮ่องกง​ ไอ​ส์แลนด์​ ด้วยเรือด่วนเพียง​ 20​ กว่านาที​ แต่ก่อนเวลานัดรวมตัวกับเพื่อนหลายๆคนได้ก็จะข้ามมาเกาะนี้กัน​ เพราะอาหารทะเลที่นี่ราคาถูกกว่าฝั่งไอส์แลนด์​หรือเกาลูนเกินครึ่ง​ แถบนี้ไปลองมาหลายร้านแล้วนะคะ​ แต่คราวนี้มาเองเลยลองร้านใหม่ดู พิกัดร้าน​ปัก​ไว้​ตรง​ดีแล้วนะคะ​ เดินออกจากท่าเรือมาทางซ้ายมือ​ เกือบสุดทางจะเจอร้านนี้ค่ะ​ ร้านจะติดกันเป็นพืดอาจจะงงเล็กน้อย​ ต้องอาศัยดูสมุดเมนูหน้าร้านนะคะ​ ป้ายร้านแถวนี้จะไม่ชัดเจนสักร้านค่ะ บรรยากาศ​ร้าน​ หันหน้าหาทะเลมีถนนเส้นเล็กกั้นอยู่​ ช่องระหว่างโต๊ะแต่ละตัวค่อนข้าง​น้อย​ แอบอัดๆกันเล็กน้อย​ เสียงดังโช๊งเช๊ง​ ที่สั่งมาลองคราวนี้คือ​ - Fried Crab with green pepper and black beans ปูทะเลเปลือกบาง​ (ไม่ทราบชื่อค่ะ​ ปกติไม่ค่อยทานอาหารทะเลบ่อยนัก​ ไม่มี​ความรู้แนวนี้ค่า) เนื้อแน่น​มาก​และเนื้อเยอะมาก​ สดหวานดี​ แต่ซอสที่ทำมาเหมือนซอสราดหน้า​ จับทีลื่นปรื๊ด​ เหนียวหนึบ​ รสชาติกลางๆไม่เข้มข้นนัก​ ไม่ค่อยถูกใจกับซอสแนวนี้​ เราว่ามันไม่ค่อยเข้ากับปูที่ต้องใช้มือทานเป็นหลัก​ ปูสด​ 4.5🌟 ซอสไม่เข้ากับปูแบบนี้ไม่ถูกใจเลย​ 1🌟 - Fried small clam with black bean ซอสรสชาติคล้ายกับจานบน​เข้มข้นกว่านิดหน่อย หอยสด​ เนื้อแน่น​ดีงาม​ แต่รสชาติซอสไม่ถูกใจเท่าไหร่​ ไม่เข้มข้น​ หอย​ 5🌟 ซอส​ 2.5🌟 - Sweet & Sour Pork ปกติไปร้านอาหารจีนแนวๆนี้ในต่างประเทศ​ จะชอบสั่งเมนูนี้มาหม่ำ​ เพราะชอบที่เค้าจะเอาหมูไปชุบแป้งทอดจนเหลืองทองกรอบๆ​ แล้วราดด้วยซอสผัดหวานๆเปรี้ยวๆ​ ต่างจากแบบที่ร้านอาหารจีน​ในไทยทำคือแค่เอาหมูหมักมาผัดรวมทีเดียวเลย​ จานนี้แป้งกรอบซอสอร่อยเข้มข้นดีงาม​ แต่ใช้กระดูกหมูมันตู้มมาทำ​ กัดไปชิ้นแรกฟันแทบบิ่น​ เพิ่งเคยเจอร้านเอากระดูกหมูมาทำเมนูนี้เป็นร้านแรก​ แย่มากๆ​ ต้องกัดทานแต่แป้งและผัก​ เพราะกระดูกมันเยอะ​ ซอสอร่อยนะ​ 4.5🌟 กระดูกติดมันมาทำ1🌟 - Jasmine Chinese Tea มาเป็นกาพลาสติกดูน่ากลัว​ เพราะชาร้อนมาก​ จิบทันทีหลังเทปากแทบพอง​ เลยดื่มไปสองแก้ว​ หวั่นสารปนเปื้อน​ ชาหอมดีนะคะ​ เป็นร้านที่ขาดๆเกินๆ​ อาหารและเครื่องดื่ม​ที่สั่งมาคะแนนแต่อันให้ยากมากมีทั้งดีและแย่ในคราวเดียวกัน การบริการ​ ออกแนวกระแทกกระทั้น​วางอาหารแต่ละจาน​ ไม่รู้​ว่าทะเลาะกับคนที่บ้านมารึเปล่า​ หน้าตึงๆ​ แต่ยิ้มหวาน​ แถมคุยประจบตอนเรียกเงิน​ ขนลุกซู่​เลยไม่ให้ทิปเลยค่ะแบบนี้​ ราคา​ 300​ เหรียญ​ฯนิดๆก็ถือว่าคุ้มดีกับปูและหอยสดๆ​ปริมาณเยอะๆ​ แต่ไม่ค่อยคุ้มค่าด้านกรรมวิธี​การปรุงรสซึ่งไม่ค่อยถูกปากเท่าไหร่​ คะแนนเลยให้ไว้กลางๆ คหสต.สำหรัลเราถ้ามาเกาะนี้อีกคงไปลองร้านอื่นๆดู​ ไม่ได้กลับมาซ้ำร้านนี้นะคะ ผ่านมาทางนี้ก็แวะชิมดูค่ะ​ ต่างวัน​ ต่างเวลา​ ประสบการณ์​ที่ได้อาจแตกต่าง​กัน​ เรื่องของรสชาติคงต้องแล้วแต่ความชอบ ต่างคน​ ต่างลิ้น​กันเนอะคะ ลองดู​ก่อนเผื่อจะถูกใจ​ค่า *** The rating scale for my reviews are from my personal taste with expects to adjusted for it's own categories. The same place on different days may result in different experiences. We all have different "Taste Buds",  and experience different "Service" ***... อ่านรีวิวฉบับเต็ม
21 Likes0 Comment
LikeShare
photo