Uchidaya Ramen (อุชิดายะ ราเมน) ธนิยะ

1 check-in

Quality Review

<<ทางลึกลับสู่สำนัก>> ซอยธนนิยะ ซอย 1 ครับ <<เด็กหน้าศาล คุยโว>> ว่ากันว่า ราเมนในญี่ปุ่น แตกต่างกันไปในแต่ละพื้นที่ แต่มีพื้นที่นึงที่น่าสนใจ คือ โยโกฮะมะ เมืองที่มี Shin yokohama ramen museum หรือพิพิธภัณฑ์ราเมน แห่งเมืองชินโยโกฮะมะตั้งอยู่ อันรวบรวมประวัติศาสตร์และต้นตำหรับราเมนทั่วทั้งประเทศญี่ปุ่นเอาไว้ แบบต้นตำหรับๆ ของแท้ๆ แต่...เอ แล้วไอ้สไตล์โยโกฮะมะ มันจะเป็นยังไงหว่า 555...

1 check-in

Quality Review

เดินมาในซอยธนิยะโดยที่ไม่รู้ว่าจะกินอะไร ก็มาเจอร้านนี้พอดีครับ ภายในร้านค่อนข้างกว้างเลยครับ พนักงานในร้านเองก็มีเยอะเช่นกัน ลูกค้าส่วนใหญ่จะเป็นคนญี่ปุ่นครับ มีคนไทยบ้างประปรายครับ เมนูอาหารร้านนี้จะเน้นอยู่ 2 อย่างคือราเมนและเกี๊ยวซ่าครับ ไม่พูดเยอะมาดูเลยดีกว่าครับว่าวันนี้ผมทานอะไร 1. Uchidaya Tokusei M ราคา 280 บาท: ราเมนต้นตำรับของทางร้านต้มด้วยซุปกระดูกหมูและเส้นราเม็งแบบบาง แต่ทานแล้ว...

3 check-ins

Quality Review

Uchidaร้านราเมงเหมาะกับคนชอบทานซุป ที่ร้านอูชิดะมีรสชาติซุปหลากรสชาติซึ่งรวมหลายภูมิภาคดังๆของญี่ปุ่นไว้ในที่นี่ มีทั้งซุปจากโตเกียว(Miso soup) และแถบคิวชู เมืองHakata (Soup tonkatsu) นอกจากนั้น ยังมีซุป ปลาย่าง, ซุปกระเทียมจัดจ้าน และซุปมิโซะรสเผ็ด สายราเมงน่าจะถูกใจไม่น้อยคะ -Black special 280.-🍜 ซุปกระดูกหมู ใส่น้ำมันกระเทียม น้ำซุปสีดำ สิ่งที่โดนใจคือซุปคะ หอมมาก หากชอบรสจัดจ้านอีกให้ใส่ก...

2 check-ins

Quality Review

ร้านนี้มีกำเนิดจากโยโกฮาม่า เป็นร้านราเมนเล็กๆ โดยเชฟอุชิดะ ที่มีชื่อเสียงโด่งดังจาก blogger review และได้ขยายสาขามาเปิดที่ไทยในปี 2012 เป็นเวลา 7 ปีแล้วที่อุชิดะราเมน เกิดขึ้นในประเทศไทย ร่วมฉลองความพิเศษนี้ด้วย ราเมนซุปมันกุ้ง ที่มีท้อปปิ้งพิเศษคือ กุ้งทอดเทมปุระ หมูชาชู 2 ชิ้น และหอยเชลล์ ความพิเศษตามชื่อ คือเป็นน้ำซุปที่มันกุ้งโดดเด่นมากทั้งรสชาติ และกลิ่น แค่เดินเข้าร้านมาก็ได้กลิ่นซุปมัน...

1 check-in

Quality Review

แวะไปตอนกลางวันมา เมื่อนานมาแล้ว ลูกค้าส่วนใหญ่เป็นชาวญี่ปุ่นที่ทำงานอยู่ในระแวกนี้ สั่งมาเป็น เกี๊ยวซ่าทอด ทานเล่น 5ตัว เรียกน้ำย่อยได้ดี ส่งนราเมงเป็น Uchidaya ‘Tokusei’ Ramen เป็นซุปเบสกระดูกหมู มีไข่ยางมะตูม หมูชาชู และสาหร่าย ส่วนอีกชามน่าจะเป็น Tonkatsu Ramen อาหารอร่อยครับ ราคาก็ตามมาตรฐานของร้านราเมงย่านนี้เลย ทิ้งท้ายไว้หน่อย กลิ่นของทางร้าน อาจจะติดเสื้อผ้ากลับออกไปได้ หากต้องมีไปไห...

Quality Review

เดินตรงเข้ามาในซอยธนิยะ ลึกหน่อย ร้านอยู่ซ้ายมือ ราเมนก็อร่อยมาตรฐานญี่ปุ่น น้ำซุปก็มีให้เลือกหลายแบบ แต่ที่โดนใจสุดๆกลับเป็นสลัดมันฝรั่ง อารมณ์คล้ายๆมันบดแต่ไม่ได้ราดน้ำสต๊อค แต่รสชาตินัวมาก มีเมนูสำหรับคนที่ไม่ชอบกินเส้นพวกข้าวหน้าหมูชาชู ข้าวหน้าไข่ปลาเมนไทโกะด้วย