Shindō Ramen 新道らぁ麺 (Shindo Ramen)

OFFICIAL

ต้นกำเนิดไอเดียของราเมนชามนี้ถูกสร้างขึ้นจากความร่วมมือของทั้ง3เสาหลักแห่งวงการราเมน เพื่อฉลองครบรอบ 10ปี ให้ร้านของคุณ Tomita เมื่อปี 2016 เมื่อปี 2023 ได้ถูกนำกลับมาอีกครั้ง ครั้งนี้ในฐานะคำบอกลาจากเพื่อนสู่เพื่อน โดยเป็นความร่วมมือระหว่างอีก2เสาหลักของวงการราเมนได้แก่ Iida Shota และ Tomita Osamu ที่จัดให้กับเพื่อนรัก Onishi Yuki ที่เป็นอีก1เสาหลักที่ล่วงลับไป ราเมน Tribute ของ Shindo ชามนี...อ่านต่อ

🏡 ร้านราเมนเล็กๆเจ้าดังแห่งศาลายาที่ต้องโทรจองก่อนไป จะได้ไม่ต้องรอนาน เมนูที่นี่มีไม่มากแต่เน้นคุณภาพมากกว่าปริมาณในราคาที่เป็นมิตร 🏆 ซิกเนเจอร์ Shindo Ramen ซุปน้ำใสออริจินัลเค็มปกติ รสชาติสุดลึกล้ำไม่หวือหวาแต่มีเสน่ห์ที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว 🍜 Shoyu Ramen มีความเข้มข้นหอมหวานของซอสโชยุมาเพิ่มสีสันให้น้ำซุปมีมิติมากขึ้น กลมกล่อมโดดเด่นคนละสไตล์ ซดเพลินทั้งสองเมนู ✨ ของทานเล่นไม่ธรรมดา...อ่านต่อ

ลงทุนตื่นเช้า ขับรถออกจาก กทม เพื่อไปเอาคิวร้านนี้ จนได้กินสมใจอยาก ชอบความที่ร้านบอกว่ารสชาติของที่ร้านจะเปลี่ยนไปเรื่อยๆ เพราะมีการพัฒนาสูตรอยู่ตลอด แต่ก็ต้องบอกว่ารอบนี้ที่ไปกินก็อร่อยมากจริงๆ รสชาติของน้ำซุปมันล้ำลึก เส้นดี เครื่อง Topping ต่างๆ คือกินรู้ว่าตั้งใจทำ ควรค่าแกการถ่อร่างไปกินมากๆ #lmwnดูเพิ่มเติม

Shindo Ramen ฝ่ารถติดสาหัสเย็นวันศุกร์ไปกินราเมงที่ศาลายามาค่ะ วันนี้ที่ Shindo มีเมนูพิเศษเป็นรอบสุดท้าย เป็นราเมงที่มีวัตถุดิบหลักคือไก่ตะเภาทองจากนครปฐมและ deep sea shoyu ซึ่งเป็นโชวยุที่เอาไปบ่มต่อใต้ทะเลลึก รสชาติจะกลมๆ ไม่เค็มแหลม มีบอดี้ และหอมมาก มีแค่ปีละ 300 ขวดเท่านั้น อันนี้มาจากเมือง Wakayama ค่ะ ซุปเบสแน่นอนว่าเป็นซุปไก่ แต่งรสด้วยโชวยุตัวที่ว่า กลิ่นซุปหอมลอยมาเตะจมูกตั้งแต่ยกม...อ่านต่อ

🍜 Shindo Ramen ราเมนยอดฮิตโซนศาลายา อยู่ในซอยหมู่บ้านไม่ไกลจากถนนใหญ่ เน้นดวงดีโทรติดถึงจะได้กิน🥹 ส่วนใคร walk-in ก็ได้เช่นกัน แต่ต้องลุ้นว่าหน้างานคนจะเยอะมั้ย อาจจะต้องรอคิวนานกว่าคนที่โทรจองมาก่อน เอาจริงๆเลยนะ ตอนสั่งก็ไม่รู้ด้วยซ้ำว่าราคาแต่ละเมนูนั้นเท่าไหร่บ้าง สุ่มเลือกเลยจ้า😂 พอเช็คบิลออกมา เซอร์ไพรส์มาก เพราะราคาน่าคบสุดๆ ถ้าเทียบกับปริมาณ รสชาติ ความนัวของน้ำซุป และเครื่องที่ให้ม...อ่านต่อ

ร้านราเมนลับแถวมหิดลศาลายา ที่ลับแค่ไหนตอนนี้คอราเมนดูเหมือนจะเป็นที่รู้จักและต้องเคยไปโดน ที่ว่าลับเพราะไม่ได้อยู่ติดถนนหรือแหล่งชื่อดังใดๆ แล้วก็ซ่อนตัวอยู่ในหมู่บ้าน ทรงประมาณว่าคุ้นเคยร้านแนวนี้แถบทองหล่อ-พร้อมพงษ์ แถวนั้นมากกว่า • ขึ้นชื่อว่าโทรจองยากเพราะโทรชนกันเพื่อจองที่นั่งกินของร้านเขา กดจนท้อต้องวัดดวงวอล์คอินเข้าไปเลย ซึ่งโชคชะตาเป็นใจเพราะรอหน้าร้านไม่ถึง “ครึ่งชั่วโมง” ซึ่งไม่...อ่านต่อ