- Tsukemen ร้าน Shindō Ramen 新道ラーメン
Tsukemen
ราเมงอร่อยมาก ไกลแค่ไหนก็จะถ่อมา by IG: palmpalmeatsaround
Shindo Ramen - ศาลายา ฝั่งตรงข้ามรร.มหิดลวิทยานุสรณ์
ร้านราเมงที่เป็นกระแสดังอยู่ตอนนี้ เห็นจากรายการต่างๆเป็นจำนวนมาก หลายปากบอกว่าต้องมาลอง อยากมามากๆ แต่ร้านคิวเยอะสุดๆ ต้องตั้งใจมาจริงๆอ่ะ เพราะร้านอยู่ไกลจากกทมพอสมควร
เรามาวันอังคาร เราลองสั่งมาทั้งหมด 4 ชาม
1. Shio ramen (ราคา 169.-) ราเมงซุปเกลือ เมนูนี้มีคนรีวิวไว้เยอะว่าดีงามมาก สั่งคู่กับหมูชาชูซูวี ที่มากับอกไก่ด้วย น้ำซุปดีอย่างเค้าว่าจริงๆ กลมกล่อม ทานแล้วอยากทานอีก เส้นก็คือกำลังดี เหนียวนุ่ม เข้ากับน้ำซุป ส่วนเนื้อหมู อร่อยนิ่มละลายในปาก รักมาก
2. Shindo ramen (ราคา 169.-) ราเมงชื่อร้าน สั่งมาเพราะมีความเชื่อว่าต้องอร่อยแน่ๆเพราะเอาชื่อร้านมาการันตีเลยนะ ซุปมีความหอมกลิ่นหอย (น่าจะมีส่วนผสมของน้ำมันหอยด้วยนะ) อร่อยไปอีกแบบ หอยคนละแบบกับแบบเกลือ ชามนี้เนื้อสัตว์เราเลือกชาชูโรล อร่อยมากไม่มัน หอมจะการเบิร์นด้วย นุ่มเหมือนเดิม สามารถซดน้ำได้หมด อร่อยสมเกียรติชื่อร้านจริงๆอ่ะ
3. Tsukemen (ราคา 249.- มีเฉพาะวันอ.&พฤ.&อา.) ราเมงแห้งเส้นใหญ่ รสชาตินัวดีมากกกกก ซุปข้นๆหอมๆนัวๆ คือดีย์ ทานกับเส้นใหญ่ เข้ากันได้ดี สั่งคู่กับสามชั้นตุ๋นโชยุ เปื่อยได้ใจ เจ้มจ้นเข้าเนื้อ แต่ติดตรงไม่ชอบทางมันไปนิดนึง
4. Spicy Tan Tan Ramen (ราคา 179.- มีเฉพาะวันอ. & พฤ.) ราเมงซุปเผ็ดร้อน ใส่เครื่องเทศมีรสหมาล่านิดๆด้วย แต่ไม่เผ็ดไม่ซ่ามาก แต่ว่ากลมกล่อม มีรสเฉพาะตัวมากๆ ใครไม่ชอบทานเครื่องเทศ ข้ามไปได้เลย ไม่น่าจะชอบ แต่ส่วนตัวเราว่าเป็นเอกลักษณ์ไม่เหมือนที่ไหนดี
ซุปราเมงสามารถลดเค็มได้ ตั้งแต่ 75%-25% แต่เชฟก็จะแนะนำว่าลดซัก 50% ก็พอเพราะ 25% ก็เริ่มจะเหมือนทานแต่น้ำซุปที่ไม่ได้ปรุงละ เราเลยเลือกทุกชามลดเหลือ75% เพราะเรายังอยากรับรสที่เชฟตั้งใจทำด้วย ไม่อยากลดจนกลายเป็นไม่อร่อยไป
นอกจากนี้แต่ละชามเค้ายังให้เราเลือกเนื้อที่เราชอบได้ตามสบายโดยที่เค้าจะมีแนะนำไว้แล้วว่าแต่ละเมนูเข้ากับเนื้ออะไร
ร้านเปิด
- วันอังคาร - ศุกร์ เวลา 17:00 - 20:00 (เริ่มให้จองคิว 16:30 แต่ส่วนใหญ่ก็มากันก่อนเวลา)
- วันอาทิตย์ เวลา 11:30 - 17:00 (เริ่มจอง11:00)
วันนึงเค้ามีคิวให้แค่ 30-40 คิวเท่านั้น คือแปปเดียวก็ขึ้นป้าย Sold out เลยอ่ะ ทั้งๆที่ยังไม่ถึงเวลาเปิดร้านจริงด้วยซ้ำ 😂
- หยุด เสาร์และจันทร์ นะ ห้ามมา!
ツ ᴘᴀʟᴍᴘᴀʟᴍ’s sᴄᴏʀᴇ: ★★★★★
⌂ Shio , Shindo , Tsukemen0 Like0 Comment
LikeShare
