- หน้าแรก
/
- รูป Beachy cafe บีชชี่ซีฟู้ด
ร้านสวย บางขุนเทียนชายทะเลBeachy cafe ร้านอาหารใน บางขุนเทียนชายทะเล
ร้านนี้เจอใน Reels ดูแล้วเเจ้งเตือนมาบ่อยท่าทางเก่งการตลาด เหมือนเน้นไปทางการตกแต่งร้าน อาหารเห็นแต่รูป มาหาข้อมูลเพิ่มเอาเองก่อนไป
ไปถึงไม่ทันพระอาทิตย์ตก เลยไม่เห็นบรรยากาศก่อนฟ้ามืดว่าเป็นยังไง แต่กลางคืนก็สวยดีอยู่ ได้เมนูมาแล้วเปิดดูทุกหน้าก่อนสั่ง และถามพนักงานให้แนะนำ
เมนูหลักของร้านอาหารซีฟู้ดพวก ผัดผงกระหรี่ ปลาทอดน้ำปลา และต้ม นึ่งต่างๆมีครบ แต่ที่นี่จะดูแตกต่างในเรื่องวัตถุดิบที่ร้านอื่นไม่มีเพิ่มขึ้นมา
มื้อนี้ได้เมนูแนะนำจากพนักงานมาหนึ่ง น้องเชียร์ขายเก่งบอกว่า กุ้งมังกรแบบนี้ร้านนี้มีขายร้านเดียวในถนนเส้นนี้ ตรงนี้ไม่รู้จริงหรือเปล่า แต่เท่าที่เรากินร้านอื่นในเส้นนี้มา ก็ไม่เคยเจอจริงๆ
ลองถามน้องดูว่าแล้วมันดียังไง ไหนอธิบายมาสิ ไม่เอาแบบว่า สด ตัวใหญ่แค่นี้นะ พี่กำลังหาร้านถ่ายรายการทีวี แล้วดูเมนูต่อ น้องเดินหายไปคิดว่าคงไปเตรียมจานช้อนมาให้ แต่เดินกลับมาพร้อมกับเชฟ ดูอายุไม่มากเท่าไหร่ มาอธิบาย เมนู กุ้งมังกรผัดซอส XO ให้ฟัง
เชฟบอกว่า เมนูนี้ ทางร้านใช้กุ้งมังขนาด 7-8 ขีด ชุปแป้งฮ่องกงบางๆทอดแค่พอสุกพักไว้ ก่อนนำมาผัดกับซอส XO ที่มีส่วนผสมของกระเทียม พริกสามสี หอมแดง แฮมยูนาน ปลาตาเดียวอบแห้ง กุ้งแห้ง ปลาอินทรีย์เค็ม น้ำพริกเผา น้ำมันงา ผัดเคี่ยวกับน้ำสต็อกหมูจนเครื่องเข้ากันได้ที่ตามสูตรของทางร้าน ผัดต่อจนแห้ง เพิ่มความหอมด้วยเหล้าจีนนิดหน่อยก่อนจัดจานเสิร์ฟ
เคล็ดลับของเมนูนี้ ส่วนผสมเกือบทุกอย่างมีความเค็มธรรมชาติในตัว เมนูนี้จึงไม่จำเป็นต้องใช้เครื่องปรุงรสเค็มเพิ่ม แต่กลับมีความเค็มนำนิดๆจากแฮมยูนาน และปลาอินทรีย์มาแทน เชฟบอกว่าแบบนี้เรียกว่า เค็มบางแต่ไม่มีกลิ่นคาวเหมือนน้ำปลาหรือซอสปรุงรส มีความหอมเหล้าจีน และน้ำมันงาไร้กลิ่นหืน ได้ความเผ็ดนิดๆจากน้ำพริกเผามาตัดเลี่ยน
และสุดท้ายทางร้านจะสั่งกุ้งมังกร แค่วันละ10 ก.ก.เท่านั้น ขายหมดแล้วหมดเลย ไม่สั่งเผื่อ ป้องกันของเหลือ สั่งใหม่วันต่อวันเท่านั้น เราแกล้งแซวเล่นว่า ถ้าขายดีของหมดไม่เสียดายยอดขายหรอ เชฟบอกว่าเป็นคำสั่งเจ้าของร้านไม่มีการเปลี่ยนแปลง เน้นคุณภาพครับ
เรื่องการตกแต่ง ก็ตามชื่อร้านเลย หน้าทางเข้ามามีมุมถ่ายรูปเล็กๆ เหมือนหาดทราย ทางเดินเป็นสะพานทอดยาว มีที่นั่งเเบบซุ้มรังนกค่อนข้างเยอะ ที่นีมีห้องแอร์ส่วนตัวด้วยนะ เหมาะสำหรับครอบครัวใหญ่ ฝนตกเข้ามาใช้บริการ หรือมีเด็กเล็ก กลัวตกน้ำก็เลือกมาใช้ห่องนี้ได้ ไม่มีค่าบริการเพิ่ม
การบริการดีมาก แต่ก็ไม่ใช่จะดีทุกอย่าง 100% ส่วนตัวเราว่า เวทีดนตรีสดเค้าจัดมืดไปหน่อย และตกแต่งไม่เข้ากับร้าน ของหวาน มีห้องเหมือนร้านกาแฟตรงทางเดินเข้า เห็นมีเค้กหลายอย่าง แต่ไม่ได้สั่งของหวานอะไรมากินในครั้งนี้
ที่ตั้ง ตัวร้านเข้ามา 7 กม. จากถนนพระราม2 อยู่ซ้ายมือเห็นชัดเจน มีที่จอดรถเยอะ
⏰ 11:00–23:00 ลาสออเดอร์ 22:00
☎ 092 909 1872
รูปสุดท้าย บรรยากาศร้านมุมสูง เป็นรูปของเพจร้านไม่ได้ถ่ายเอง
#เสียดายคนอ่านไม่ได้กิน
0 Like0 Comment
