ตำนานบะหมี่เอ็กซ์ตร้า ใหญ่คับฟ้า เด็ดมหาประลัย นายแดงบะหมี่เกี๊ยว
บะหมี่เกี๊ยวนายแดงหรือที่ชาวศรีราชาเรียกกันบะหมี่โบ้ ที่มาพร้อมความยิ่งใหญ่ทั้งปริมาณและรสชาติ จนต้องร้องว่า Oh my god! นายแดงบะหมี่เกี๊ยว ศรีราชา นี่คืออภิมหาตำนาน 20 ปี บะหมี่แห่งเมืองศรีราชา! นายแดงบะหมี่เกี๊ยว ต้นตำรับบะหมี่ชามเอ็กซ์ตร้า ที่เห็นแล้วต้องบอกว่า “โคตรใหญ่!!” มันก็ปฏิเสธไม่ลงจริง ๆ แหละครับ ที่คนเรามักจะชอบของใหญ่ ๆ แต่จะให้ใหญ่อย่างเดียวมันก็ไม่ถือว่าเป็นตำนานหรอกครับ มันต้องมีทีเด็ดด้วย ซึ่ง นายแดงบะหมี่เกี๊ยว นี่แหละนอกจากจะใหญ่แล้วยังทีเด็ดอีกด้วย พูดไปก็หาว่าโม้ ไปดูกันเลยดีกว่าจ้า ร้านอยู่ที่ถนนเจิมจอมพล ชลบุรี อยู่ตรงข้ามสวนสุขภาพเทศบาล ศรีราชา จอดรถริมทางได้เลยครับ นี่แหละครับโฉมหน้าเจ้าของร้าน พี่วิเชียร และ พี่เสมอ ผู้สืบสานตำนานชามเอ็กซ์ตร้าที่เราคุ้นเคยกันดี ปัจจุบันร้าน นายแดงบะหมี่เกี๊ยว เปลี่ยนไปมากทีเดียวครับ เพราะได้รับการรีโนเวตใหม่ ทั้งโต๊ะ เก้าอี้อุปกรณ์ ต่าง ๆ แต่สิ่งที่ไม่เปลี่ยนเลยคือรสชาติความเด็ดของ เกี๊ยวและน้ำหมูแดง ซึ่งหอมหวานเข้มข้นเป็นเอกลักษณ์ของเขาจริง ๆ ครับ ลูกมือเฮียแกเยอะจริง ๆ ครับ ลูกค้าเยอะขนาดนี้ก็ต้องทำให้เร็วทำให้ไว ซึ่งตรงนี้ไม่ใช่ปัญหาเลยครับ เวลานั่งรอบะหมี่เนี่ยเราจะได้กลิ่นหอมของน้ำซุปให้เกิดอาการน้ำลายหกเล่น ๆ บอกเลยว่าใหญ่อย่างเดียวไม่พอ แต่อัดแน่นไปด้วยเครื่องและวัตถุดิบแบบเน้น ๆ ซึ่งมีให้เลือก ทั้งหมูแดง หมูกรอบ เกี๊ยว หรือจะใส่ทุกอย่างก็ได้ครับราคาเท่ากัน สำหรับชามเอ็กซ์ตร้า ราคาอยูที่เพียงชาม 60 บาท เท่านั้น! ที่เห็นในรูปไม่ได้เอาผักรองไว้ด้านล่างนะ เกี๊ยวตัวใหญ่ ๆ ทั้งนั้นนนน! เอ๊อ! บะหมี่ในชามทั้งหมด 4 ก้อนนะครับ ส่วนตัวแล้วผมชอบทานแบบแห้งราดน้ำหมูแดงครับ การจะทานชามเอ็กซ์ตร้าใส่น้ำเนี่ยมันก็ดูจะโหดเกินไป และแบบแห้งเราจะได้รสชาติความหอมหวานของน้ำหมูแดงสูตรเด็ดของทางร้านได้แบบเต็มสตรีม ชุดใหญ่ใส่เต็มจริง ๆ ครับ เกี๊ยวแต่ละตัวนั้นอัดแน่นได้วยเนื้อหมูและเครื่องเทศหอม ๆ ไม่ใช่มีแต่แป้งนะครับ เส้นบะหมี่ถือว่าก็ได้ทำแน่น เคี้ยวนุ่ม หมูแดงย่างหอม ๆ ฟินเกินห้ามใจ อ้วนแค่ไหนก็ยอม หรือจะเลือกทานเป็นข้าวก็มีนะครับ จานนี้ เอ๊ย ไม่ใช่สิ ข้าวหมูแดงหมูกรอบชามนี้ขนาดจัมโบ้ครับ เพียง 35 บาท เท่านั้น หมูกรอบแน่น ๆ หมูแดงเน้น ๆ ข้าวนี่ไม่ได้นับเลยครับว่ากี่ทัพพี กินไม่หมดนี่หนูจะโดนตบไหมครับ T_T เป็นไงบ้างครับ อยากไปลองระเบิกกระเพาะแล้วใช่ไหม คนไหนกำลังมองหาร้านบะหมี่ย่านศรีราชาอยู่ล่ะก็ ร้าน นายแดงบะหมี่เกี๊ยว ศรีราชา ก็เป็นอีกหนึ่งตัวเลือกที่น่าสนใจทีเดียวครับ เพื่อน ๆ สามารถติดตามร้านในตำนานหรือร้านอาหารเด็ด ๆ ในเมืองชลบุรีได้ที่นี่ ชลบุรีกินอะไรดี ร้านอยู่ที่ถนนเจิมจอมพล ชลบุรี อยู่ตรงข้ามสวนสุขภาพเทศบาล ศรีราชา จอดรถริมทางได้เลยครับ เวลาเปิดปิดร้าน ทุกวัน: 14:00 - 23:00 น.... อ่านรีวิวฉบับเต็ม
2 Likes0 Comment
LikeShare
photo